Příběhy o tom, jak růžová limonáda vznikla, jsou rozmanité – a některé jsou tak trochu hrubé. (Vážně, jste varováni.)

Teorie jedna: Cirkusová nehoda

Zdá se, že převládající teorií je, že Pete Conklin, cirkusový ústupek v polovině 19. století , došla mu voda, kterou potřeboval k výrobě (tradiční, žluté) limonády. Aby uspokojil svoji rostoucí řadu žíznivých zákazníků, běžel k umělcovu stanu, kde našel kbelík s vodou. Huzzah! Conklin nevěděl, že v kbelíku byly právě vypláchnuty červené punčochy jezdce. Než si uvědomil, že voda byla červeně zabarvená (očividně výrobcům oděvů z 19. století chyběla technologie stálobarevnosti), Conklin vyprázdnil kbelík do svého čekajícího citronového džusu a cukr. Conklin kdykoli obchodník prodával svou „osvěžující jahodovou limonádu“ za značnou prémii.

Teorie dvě: Mírně odlišná cirkusová nehoda

Prakticky stejný příběh vypráví William Henry Griffith, obchodník s občerstvením pro Forepaughův cirkus (tehdy jeden z největších cirkusy v USA). V této verzi byly růžové punčocháče – i když stále patřící jezdci na koních – foukané poryvem větru z linie oděvu, na které visely do Griffithovy čekající kádě s vodou.

Teorie třetí: Nikdy nehádáte (ano, má to co dělat s cirkusem)

Třetí uchazeč o původ růžové limonády zahrnuje ještě další den oopsy-daisy v cirkuse. Toto předpokládá, že muž s ústupky Henry E. Allott (také známý jako Bunk Allot) míchal dávku své lahodné limonády, když se převrhla krabička skořicových bonbónů a padla do směsi, což celou věc zažehlo krásným odstínem růže. Myslíte si, že to zní jako lahodná alternativa k citronové vodě na praní? Ne nutně. V době Allotovy „předpokládaného objevu byly červené bonbony obarveny buď červeným vermillionem, nebo červeným olovem, dvěma potravinářskými barvivy, o nichž víme, že jsou vysoce toxická. S tímto příběhem mám ještě jeden problém. Už jste někdy slyšeli o limonádě se skořicí? Ani já. Což mě vede k závěru, že příběh Bunk Allot je … (omlouvám se) spousta palandy.

Theory Four: Native American Influence

Jedna z teorií, vzdálená cirkusu, navrhuje, aby byla růžová limonáda inspirována starodávným indiánským nápojem vyrobeným z bobulí konkrétního ovoce. odrůda škumpy, které jsou jasně červené a pyšní se jasně citrónovou chutí.

Theory Five: The Red Fruit Hypothesis

Růžový limonádový nápoj samozřejmě můžete dosáhnout mnoha přírodními způsoby: přidáním třešní, jahod, rebarbory, granátového jablka, melounu, vína, ibišku nebo malin. Problém těchto doplňků spočívá v tom, že představují další příchutě. Příchutě, které nejsou klasicky spojeny s růžovým lemem Nade. A pak je tu růžový Eureka citron. Ale protože se to do 30. let neobjevilo jako spontánní mutace na žlutém Eureka citroníku – nemluvě o barvě jeho vymačkané šťávy je prakticky nerozeznatelná od běžné citronové šťávy – bezpochyby to není ani zdroj původu.

Teorie šest: kapitalistický oportunismus

Jiní říkají, že růžová limonáda nemá žádný jiný původ než dobrý marketing, barvu, která oslovuje malé děti. a přidání červeného barviva č. 40. Pro záznam, Country Time Pink Lemonade – prášková značka, která je s nápojem nejvíce spojena – byla představena v roce 1977, rok po jejich původní žluté limonádě.

Theory Seven : The Bitter Truth

Jedna teorie, kterou bych chtěl navrhnout, je, že růžová limonáda má nějaký vztah k koktejlu populárnímu v době jeho vzniku. Většina historiků datuje první výskyt růžové limonády někde mezi 50. a 70. lety 18. století. Přibližně ve stejnou dobu existoval nápoj popularizovaný anglickými námořníky zvaný Pink Gin, který používal přísadu uvedenou ve 20. letech 20. století: hořkosti Angostura, kterou tito námořníci často používali jako lék na mořskou nemoc. Tmavočervené hořké obarví nápoj ginu – často zdobený citronovou kůrou – prakticky ve stejném odstínu jako růžová limonáda.

A recepty na limonádu Angostura – mimo jiné špičkové limonády – se objevují v barmanských knihách kolem roku 1900. A i když originální nápoj nemusí být tak růžový jako verze s umělým zabarvením, je nepopiratelně růžový -hed.Navíc přidání hořkosti vyvažuje chuť limonády (a tendence růžové limonády být méně křehká než běžná je často uváděna jako vlastnost, která přitahuje milovníky růžové limonády k pití růžové znovu a znovu). Bez ohledu na to, musí ochutnat sakra mnohem lépe než koňské punčocháče s čerstvým občerstvením.