Majonéza byla vždy kuchyňskou základnou. Mayo nepoužívám denně, ale vždy ho mám ve své kuchyni. Také mi nikdy nechybí na seznamu potravin, když jdu nakupovat.

Majonéza je tak všestranná. Můžete jej použít do sendvičů, devastovaných vajec, salátů, seznam je nekonečný. Můžete si vyrobit vlastní majonézu doma nebo si jen koupit hotovou majonézu. Upřímně dávám přednost nákupu, protože domácí vydrží velmi krátkou dobu.

Zhoršuje se majonéza? Ano. Jak dlouho to trvá? Neotevřené majo se pokazí, když zůstane ve spíži více než čtyři měsíce od data nejlepšího. Otevřené majonézy zůstanou čerstvé pouze 2 měsíce po datu skladování, pokud jsou uchovávány v chladničce. Domácí majonéza může zůstat čerstvá pouze jeden týden. Poté již nebude bezpečné jej používat.

Mýty

Slyšel jsem několik děsivých příběhů o máji. Zvláště když je majonéza smíchána s jídlem a jídlo zůstane příliš dlouho venku. Vždy jsem byl skeptický ohledně jídla jídla s majonézou, která zůstala příliš dlouho venku, protože pro začátečníky majonéza mění barvu a již není žádoucí.

Je však důležité si uvědomit, že majonéza nezpůsobuje jídlo se rychleji kazí, jak věří mnoho lidí. Majonéza zakoupená v obchodě ve skutečnosti obsahuje přísady, které vydrží velmi dlouho, pravděpodobně déle než potraviny, ve kterých jste majonézu použili.

Majonéza se snadno nezkazí. Je pravděpodobné, že ho vyhodíte pouze proto, že jeho kvalita již není stejná, a ne proto, že se zhoršila.

Související příspěvky. Klikněte a přečtěte si.

• Dochází k poškození tahini? Jak jej správně skladovat
• Zhoršuje se kokosový olej?
• Zhoršuje se Hummus?
• Vyprší platnost Popcorn?

Trvanlivost majonézy

Každá sklenice majonézy má obvykle nejlepší datum. Mayo nemusí nutně vypršet k datu nejlepší, stále může být bezpečné používat několik měsíců po něm. Jeho kvalita však nebude stejná jako před dosažením nejlepšího data.

Nemůžeme přesně určit, jak dlouho mayo vydrží, protože na trhu existuje tolik různých značek mayo, které se vyrábějí odlišně. Různé značky také používají různé druhy konzervačních látek. Stále však můžeme odhadnout, jak dlouho majonéza vydrží.

Majonéza zakoupená v obchodě vždy vydrží déle ve srovnání s domácí majonézou, a to z různých důvodů. Pro začátek výrobci obvykle používají pasterizovaná vejce místo běžných syrových vajec.

Pasterizovaná vejce obvykle vydrží dlouhou dobu, protože bakterie nemohou při pasterizaci vajec přežít. Výrobci také přidávají další přísady a konzervační látky, které prodlužují trvanlivost majonézy.

Základními přísadami pro majonézu jsou vaječný žloutek, olej a kyselina. Majonéza zakoupená v obchodě je plná konzervačních látek. Zkuste si přečíst seznam ingrediencí vašeho majonézy a budete přesně vědět, o čem mluvím.

Pokud si doma vyrobíte vlastní majonézu, je pravděpodobné, že se vám to pokazí už za týden, kdy uložte jej do ledničky. Případ se liší u majonézy zakoupené v obchodě.

Při správné manipulaci a správném skladování může otevřená majonéza vydržet až 2 měsíce od data nejlepšího data. Neotevřená majonéza může při skladování ve spíži vydržet 3 až 4 měsíce od data nejlepšího data.

Jak správně skladovat majonézy

Správné skladování je vždy klíčové, pokud chcete, aby jakákoli přísada vydržela po dlouhou dobu. Pro majonézu jsou pravidla velmi jednoduchá.

Pokud neotevřete, uložte do spíže, pokud je otevřená, okamžitě uložte do chladničky. Docela jednoduché, že? Tady je několik rad, jak správně uložit majonézy.

1. Majo uložte na chladném a suchém místě.

Mayo je třeba skladovat na chladném a suchém místě. Díky tomu je spíž, kuchyňská skříň a lednice tím nejlepším místem pro skladování kvůli nízkým teplotám.

1. Chraňte světlo a teplo

Teplo způsobuje, že se kvalita máje rychle zhoršuje. Pokud je vaše kuchyňská skříňka přímo nad troubou, měli byste určitě najít jiné místo pro její uložení. Mayo byste měli také skladovat na tmavém místě, aby vydržel déle.

1. Po každém použití pečlivě utěsněte

Pokaždé Pokud používáte Mayo, ujistěte se, že je víko pevně uzavřeno, než jej vložíte zpět do ledničky. Tímto způsobem se do majonézy nedostanou žádné kontaminující látky.

1. Jakmile své majonézu otevřete, ochlaďte ji

Nejlepší místo uchovávat máju, jakmile ji otevřete v chladničce. Pokud jej uskladníte ve spíži, je pravděpodobné, že se velmi rychle pokazí. Doporučuji, abyste jej vložili do ledničky, aby si uchoval svoji kvalitu po dlouhou dobu.

1. Nikdy neskladujte domácí majonézu ve spíži

Pokud si děláte vlastní majonézu, nejpravděpodobněji jste použili vaječný žloutek jako přísada. Díky tomu je vaše Mayo náchylnější k bakteriím. Nikdy byste neměli ukládat domácí majonézy ve spíži, protože pokud to uděláte, mohlo by vám to způsobit žaludeční nevolnost. Jakmile je hotovo, zchlaďte je v chladničce.

Jak správně zacházet s májou

Jídlo hygiena je velmi důležitá. Je to jediný způsob, jak si můžeme být jisti, že po konzumaci určitých potravin nezhoršíte. S majonézou musíte zacházet správně, aby nedošlo ke kontaminaci.

Hlavní věcí, se kterou musíte být opatrní, je nádobí, které používáte k nabírání majonézy. Vždy používejte čisté nádobí. Lžíci, kterou používáte, nepoužívejte k jiným potravinám, protože by mohla kontaminovat vaše máje. Nádobí, které používáte pro jiné potraviny, může také přenášet škodlivé bakterie do vašeho majonézy. V důsledku toho se vaše majonéza zhorší dříve, než se předpokládá.

Pokud je vaše majonéza ve stlačené lahvičce, před jejím uzavřením otřete suchou papírovou utěrku nahoře. Nepoužívejte mokrý papírový ručník, protože voda může kontaminovat vaše majonézy.

Další věcí je opětovné uzavření vašeho majonézu po použití. Nechceme dát prostor tomu, aby se do majonézy dostaly nějaké kontaminanty. Způsobují zkazení majonézy. To nechceme, že?

Mám vyhodit majonézu, když ji náhodou nechám přes noc?

Řekněme, že jsi použil majonézu k přípravě lahodného večeře a příštího rána si uvědomíte, že jste Mayo nedali zpět do ledničky. Co děláš? Budete rádi, že po jednom dni se majonéza nezkazí.

Pokud ji náhodou necháte přes noc, nezkazí se to a bude stále bezpečná. Jednoduše ji vložte zpět do ledničky a dávejte pozor, abyste ji příště nevynechali.

Můžete zmrazit majonézu?

Nedoporučuji zmrazování majonézy, protože zmrazení mění strukturu vaší majonézy. Už to nebude žádoucí a pravděpodobně to nebudete používat kvůli jeho struktuře.

Kromě toho byste neměli zmrazovat sendviče nebo potraviny, které obsahují máju. Stanou se hrubými.

Znamená, že se vaše majonéza zhoršila nebo již není bezpečné ji používat

Mayo může vydržet dlouho, než se zhorší. Celkově lze říci, že existuje několik znaků, které naznačují, že mayo již není bezpečné používat. Tady je několik z nich.

1. Kyslý zápach

Pokud například vaše majonéza začne mít kyselou vůni, začne páchnout jako ocet, jeho použití již není bezpečné. Kyselý zápach je známkou toho, že se vám majonéza zhoršila. Rozhodně byste to měli zlikvidovat.

1. Plísně nebo výtrusy

Plísně rostoucí ve sklenici vašeho majonu nikdy nejsou dobrým znamením . Pokud se podíváte dovnitř nádoby a všimnete si, že kolem hrdla nádoby rostou plísně, vaše majonéza se určitě zhoršila. Nepokoušejte se jej zachránit přenesením do jiného kontejneru.

Pokud jej použijete, pravděpodobně onemocníte. Prostě to vyhoďte. Pokud ve svém majáku zaznamenáte také nějaké spory, jeho používání již není bezpečné.

1. Změna barvy

Pokud vaše majonéza změní barvu z bílé na nahnědlou nebo nažloutlou, zhoršilo se to. Změna barvy je obvykle známkou toho, že buď zůstala příliš dlouho, nebo byla nějakým způsobem kontaminována.

Pokud vaše Mayo zůstalo v lednici po dlouhou dobu, nezapomeňte dodržovat před použitím barvu. Jakákoli změna barvy je špatným znamením a měli byste majo vyhodit.

1. Divný vkus

Všichni víme, jak majonéza měl by chutnat, že? Mayo, které vydrželo v lednici po dlouhou dobu, nemusí chutnat úplně stejně, ale jeho chuť je obvykle stále příjemná.

Pokud ochutnáte své majonézy a všimnete si, že chuť je vypnutá nebo nepříjemná, je pravděpodobné, že pokazilo se to. Každý ví, že máj by měl chutnat dobře. Vyhoďte majonézu, pokud chutná divně.

1. Hrudky

Když se majonéza zkazí, její konzistence obvykle zhustne a zhroutí se. formulář. Pokud si všimnete jakýchkoli hrudek v máji, zhoršilo se to a měli byste je vyhodit.

Můžete zmrazit Miracle Whip? Kliknutím sem se dozvíte.