Křupavé plátky pečených brambor! Tenké plátky zlatých brambor, hodené v česneku, másle a tymiánu, se pak upracovaly k dokonalosti. Snadná příloha s 5 přísadami pro každou příležitost!

Vždy hledám jednoduché recepty na přílohu. Přílohy, které se hodí ke všemu při každé příležitosti. Nikdy nemáš dost možností, mám pravdu? Mám pocit, že brambory jsou tak univerzální. S nimi se nikdy nemůžete pokazit!

Tyto křupavé nakrájené pečené brambory nejsou výjimkou. Jsou tak snadno vyrobitelné a tak chutné.

Pokud máte mandolínu, je to ještě lepší. Pokud ne, můžete si koupit tento.

Proč používat místo bramborových brambor zlaté brambory?

Pro toto jídlo jsou nejlepší zlaté brambory, protože jsou máslové, lehce sladké a mají NEJLEPŠÍ textura. Mnoho receptů říká, že červenohnědé brambory jsou lepší, ale ne. Chceme máslovou texturu!

Jak si připravit křupavé pečené brambory nakrájené na plátky

Takže tady je to, co děláte .

• Nakrájejte zlaté brambory. Vezměte si zlaté brambory a nakrájejte je na polovinu. Jeden po druhém je nakrájejte na tenké plátky mandolínou. Samozřejmě můžete použít nůž, ale mandolína je mnohem jednodušší a získáte konzistentnější řez.
• Vložte nakrájené brambory do pánve. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Dolní část litinové pánve nebo velké pánve natřete 2 lžícemi rozpuštěného másla. Dát stranou. Uspořádejte bramborové plátky svisle pod úhlem v pánvi a zcela ji naplňte, aniž byste ji tlačili. Mezi každým plátkem musí být prostor, aby se vařil rovnoměrně.
• Vytvořte máslovou směs s kořením. V malé misce smíchejte zbývající rozpuštěné máslo (6 lžící) s mletým česnekem, čerstvým tymiánem a solí. Na vrch nalijte směs másla a ujistěte se, že je každý plátek rovnoměrně obalen.
• Opečte nakrájené brambory. Vložte pánev do trouby a pečte brambory po dobu 1 hodiny, dokud nebudou horní hrany brambor křupavé. Vyjměte z trouby a před podáváním ochlaďte 10 minut. Užijte si to!

Dalším způsobem, jak toho dosáhnout (a také proto, že je to o jedno jídlo méně), je nalít máslovou směs na nakrájené brambory, jakmile už jsou na pánvi. Jen se ujistěte, že je každý plátek rovnoměrně obalený a ochucený. Ať tak či onak funguje!

Jak snadné to bylo? Nejen, že je jídlo estetické AF (zejména na svátky), je také CHUTNÉ.

Máslové, česnekové a křupavé. ANO. Podívej se na sebe, dívej se na všechny tyhle chutné nakrájené brambory A pěknou přílohu.

Jdi si je připravit a dej mi vědět, jak to dopadne!

Také by se vám mohlo líbit:

• Klasický sladký bramborový kastrol
• Veganský pečený květák Gratin
• Tři maso v kubánském stylu + plněné jitrocel
• Chorizo Mac a sýr s polevou z vepřové kůže
• Mini sladké kukuřičné kukuřice