Křupavý thajský salát s arašídovým dresinkem
Neodolatelně křupavý thajský salát s krémovým arašídovým dresinkem bude vaší novou zeleninovou posedlostí! Každé sousto obsahuje energii čerstvých superpotravin.
Ostré, uspokojivé a plné živin! Tento křupavý thajský salát hodený do krémového arašídového dresingu bude vaší novou závislostí na salátu. Každé sousto obsahuje powerhouse čerstvých superpotravin a punč s arašídovou příchutí.
Pokud hledáte rychlé, zdravé a vzrušující jídlo, které si můžete vychutnat na večeři nebo si na druhý den zabalit na oběd, salát udělá vaše chuťové buňky super šťastným. Pár kotlet s kuchařským nožem a směs omáčky a během několika minut máte hotové další vegetariánské jídlo.
Tento thajský salát křičí léto, s duhou barev a plátky tropického manga ve mně nutí naskočit na další let do Phuketu! Právě teď najdete na trhu nejčerstvější produkty a zralé ovoce. Léto je na plné obrátky a je to, jako by obchod s potravinami právě rozdával mango!
Chcete-li vyrovnat mírnou hořkost zelených kale, manga a sladké červené papriky přidejte správné množství přirozené sladkosti. . Chtěl bych se rychle zeptat … Zvedněte ruku, pokud milujete arašídovou omáčku? Víte, jaké můžete obvykle najít s kuřecím satayem nebo podávané s krevetovými jarními závitky?
Nejen, že je to thajština salát tak chutný, ale je také nabitý těmi superpotravinami, které jsem zmínil nahoru! Kale, dva druhy zelí, červená paprika, mrkev, zelená cibule a limetkový džus – to jsou některé z nejlepších výživných potravin, které si můžete vychutnat. Ano, můžete si dát svůj dort a sníst ho také, ale v tomto případě by to byl lahodný salát s návykovou arašídovou omáčkou, ha!
Po natočení fotografií k tomuto receptu to bylo být kolem 13 hodin a nemohl jsem se dočkat, až tento salát pohltím! Každá vidlice je tak osvěžující a na místo zasáhlo lehké mrholení arašídové omáčky. Tento salát můžete okamžitě proměnit v předkrm přidáním grilovaného tofu, nakrájeného kuřete, hovězího nebo krevety.
Další thajština recepty
- Kuřecí kari s kokosovým mlékem
- Kuřecí satay s arašídovou omáčkou
- Kokosová polévka se sladkými bramborami
Jaký je rozdíl mezi arašídovým máslem a arašídovou pomazánkou?
Na trhu existuje mnoho možností pro výrobky z arašídového másla. Označování arašídového másla je regulováno FDA a musí obsahovat alespoň 90% hmotnostních arašídů. Rovněž nemusí být přidána žádná umělá barviva, konzervační látky nebo sladidla. Dalších 10% mohou být kořenící a stabilizační přísady, jako je například sůl, cukr, palmový olej nebo arašídový olej. Pokud množství ne-arašídových přísad přesáhne 10%, bude označeno jako pomazánka. S největší pravděpodobností jste v průběhu času viděli, že se přírodní mleté arašídové máslo oddělilo, a když otevřete nádobu, nahoře je olej. Oleje, jako je palmový olej, se přidávají při zpracování produktu, aby se zabránilo oddělování a aby se vytvořil krémovější roztíratelný produkt.
Připněte tento recept a uložte jej na později
Připnout
křupavý thajský salát s arašídovým dresinkem
Ingredience
thajský salát
- ▢ 2 šálky kale
- ▢ 1 ½ šálku zelí napa
- ▢ 1 ½ šálku červeného zelí
- ▢ ½ šálku červené papriky
- ▢ ½ šálku mrkve
- ▢ 1 mango
- ▢ ¼ šálku koriandru
- ▢ 8 lístků máty
- ▢ 1 lžíce zelené cibulky
▢ ¼ šálek arašídů, pražené, hrubě nasekané
arašídový dresink
- ▢ ⅓ šálek arašídového másla, přírodní krémové nebo hladké
- ▢ 2 lžíce limetkové šťávy
- ▢ 3 lžíce medu nebo čistý javorový sirup
- ▢ 1 ½ lžíce rýžového vinného octa
- ▢ 1 1/2 lžíce sójové omáčky, málo sodíku
- ▢ 1 čajová lžička sezamového oleje
- ▢ 1 čajová lžička sriracha
- ▢ ½ čajové lžičky zázvoru, mletého
- ▢ 1 stroužek česneku, hrubě nasekaný
- ▢ 1 polévková lžíce vody
pokyny
thajský salát
-
Do velké mísy přidejte tenké plátky kelu, zelí, papriky, mrkve, manga, koriandr, máta a zelené cibule. Odložte stranou a připravte obvaz.
arašídový obvaz
-
Do mixéru přidejte arašídové máslo, limetkovou šťávu, med, ocet, sójovou omáčku, sezamový olej, srirachu, zázvor, česnek a vodu.
-
Pyré do hladka a spojené asi 1 minutu. Případně je možné ingredience společně míchat ve středně velké misce.
-
přidat více vody pokud je to potřeba, obvaz podle potřeby ztenčete. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
sloužit
-
Postupně přidávejte dostatek dresingu, aby se salát obalil, a promíchejte. Pokapejte další zálivkou, pokud ještě nějaké zbývají. Navrch přidejte čerstvě popraskaný černý pepř a nasekané arašídy.
Video s recepty
Zařízení
Poznámky
- Velikost porce: 1 ½ šálku salátu
- Pokud máte rádi zálivku méně sladkou, začněte 1 polévková lžíce medu a postupně přidávejte podle chuti.
Chcete tento recept uložit?
Vytvořte si účet snadno uložit svůj oblíbený obsah, takže už nikdy nezapomenete na recept.
Zaregistrujte se
Vyzkoušeli jste tento recept?
Označit @jessica_gavin na Instagramu. Rád bych viděl, jak to dopadne!
Označit @ jessica_gavin