Lemon Pound Cake
Lemon Pound Cake je lehký, nadýchaný a sametově vlhké citronové potěšení. Má perfektní svěžest citronové kůry a dalších zajímavých přísad přidaných do mouky na dort. Proč lámat dolary ve Starbucks za plátek, když můžete udělat celý dort v této výši? Takže pro všechny milovníky citronového dortu je tento recept, jak si vyrobit tento jednoduchý recept na domácí dort od začátku!
Sezóna chladných a líných dnů je zpět v Indii. A tentokrát je perfektní k popíjení horkého šafránového čaje, Kahwy se sušenkami nebo ne tak těžkého občerstvení na břiše, jako je dort Lemon Pound.
Proto není důvod aby se to nestalo!
Protože citronová příchuť je v domě vždycky hitem, je tento recept na dort s citronovou librou v mém domě přijímán s velkým vzrušením!
Nejlepší na tomto dezertu je lahodná Lemon Glaze pro Pound Cake, která tento dekadentní dort posune na další úroveň.
Pokud tedy máte rádi čokoládový čokoládový dort nebo dokonce jednoduchý dort s vanilkovou librou, budete si tento citronový zážitek také zamilovat.
Práce tento recept můžete snadno sledovat, postupujte podle mého průvodce a určitě bez námahy upečete moudrý dort.
O tomto receptu
Je to citrónová variace tradičního Pound Cake, kde je obvykle hmotnost mouky, cukru a podobně ter je stejný, a ano, jak název napovídá, že je to každá libra.
Jsou to buď pečení na pánvi nebo na bochníku a jsou perfektní jako čaj koláče nebo dokonce i dezerty.
Tento dort můžete podávat k večernímu čaji tak, jak je, nebo s poutkem šlehačky na boku.
Toto dort je
- snadno připravitelný
- vlhký
- od nuly
- super lemony
- osvěžující
- Buttery
Jak vyrobit Lemon Glaze?
Výroba glazury pro Lemon Pound Cake je velmi důležitá snadný. Vše, co musíte udělat, je smíchat práškový cukr s citronovou šťávou a kůrou.
Cukr je bez hrudek. Pokud jsou v cukru hrudky, prosejte to sítkem. To je velmi důležité, protože nechcete mít hrudkovitou polevu.
Pokud je poleva příliš tenká, přidejte do ní trochu cukru a pokud je příliš silná, přidejte trochu více citronové šťávy.
Polevu polejeme dortem, jen když je koláč pěkně vychladlý.
Zpracovat
Chcete-li udělat dort s citronovou librou, začněte šleháním másla s cukrem, dokud nebude velmi lehký a nadýchaný.
Toto je velmi důležitý krok protože obsahuje vzduch v těstíčku, čímž je dort lehčí a s drobky.
Poté přidejte vejce. Nezapomeňte je přidat po jednom. Po přidání každého vejce dobře promíchejte.
V misce promíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu a sůl a přidejte polovinu do těsta.
V této fázi těsto nepřemíchejte. Stačí míchat, dokud se vše nedostane, a pak odejít.
Smíchejte mléko, citronovou šťávu a citronovou kůru. Mléko se okamžitě po přidání citronové šťávy sráží a stane se podmáslí.
Místo mléka můžete použít i podmáslí, ale já dávám přednost čistému mléku, protože se stejně sráží podmáslí po přidání citronu.
Přidejte tuto mléčnou směs do těsta a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte zbývající mouku a promíchejte, dokud se nespojí.
Těsto nyní přeneste do připravené formy a pečte.
Prvních 20 minut neotvírejte dvířka trouby. Koláč potřebuje rovnoměrnou teplotu, aby se zvýšil, a pokud otevřete dvířka trouby, nemusí se zvednout.
Pokud koláč příliš rychle zhnědne z vrchu , můžete ho po 30 minutách přikrýt hliníkovou fólií a potom ho do zbývající doby péct.
Varianty
K tomuto základnímu receptu na citronovou libru dort, můžete přidat ovoce dle vašeho výběru, jako jsou borůvky nebo jahody.
Univerzální mouku můžete nahradit celozrnnou, abyste získali zdravější dort.
V tomto receptu můžete také zkusit použít bezlepkovou mouku. Výsledek bude mírně odlišný, ale dobrý.
Vyrobte si librový dort se zakysanou smetanou smícháním mléka se zakysanou smetanou.
Můžete si také vyrobit dort se sýrovým citronovým krémem. Stačí nahradit mléko smetanovým sýrem.
V tomto receptu se také velmi dobře hodí mák. Zkuste přidat nějaké do těsta.
Můžete tento dort zmrazit?
Tento dort lze snadno zmrazit. Stačí jej pevně zabalit do igelitu a zmrazit až na 6 měsíců.
Až budete připraveni sloužit, rozmrazte jej, dokud nezměkne. Pak jej buď nechte v troubě při 120 stupních po dobu 10–15 minut nebo v mikrovlnné troubě po dobu 40 sekund.
Doporučení pro ukládání
Můžete nakrájejte tento koláč na malé kousky a uložte jej v chladničce až 7 dní. Jen jsem to mikroskopem po dobu 10-15 sekund a dort se vrátí k životu.
Pokud jste trochu divní jako já, zkuste to jíst studené, miluji takhle 😉
Jak to udělat z dortového mixu?
Chcete-li udělat dort z citronové libry z dortového mixu, smíchejte všechny níže uvedené ingredience v misce do hladka.
Nalijte těsto do připravené pánve a pečte 50-55 minut, dokud zubadlo nevyjde čisté.
- Lemon Cake Mix – 1
- zakysaná smetana – 1 šálek
- Rostlinný olej – 1 šálek
- Vejce – 4
- Teplá voda – ½ šálku
- Citronová kůra – 1 lžička
Také by se vám mohlo líbit
Pikantní ananasová omáčka
Brokolice – jablečný salát
Jahodové muffiny
Recept krok za krokem
Smíchejte univerzální mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu a sa Je to v misce a nechte stranou.
Smíchejte mléko, citronovou šťávu a citronovou kůru v jiné misce a držte stranou.
V misce vaší elektrické mixér, rozšleháme máslo a cukr, dokud nebudou lehké a nadýchané. (Přibližně 5–6 minut při střední a vysoké rychlosti).
Přidejte vejce po jednom a po každém přidání je dobře promíchejte.
Přidejte vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
Přidejte ½ moučné směsi a míchejte, dokud se nespojí.
Přidejte mléčnou směs a míchejte, dokud se nespojí.
Přidejte zbývající směs mouky a míchejte, dokud se nespojí.
Nalijte těsto do připravené pánve .
Pečeme 55–60 minut, dokud zubní trn nevyjde čistý.
Přeneste dort na chladicí rošt a úplně jej ochlaďte.
Pro glazuru přidejte přísady do misky a dobře promíchejte. Pokud je poleva příliš tekutá, přidejte více cukru. Nalijte glazuru na vychlazený koláč.
recept na dort s citronovou librou
Vytisknout špendlík
Ingredience 1x2x3x
- ▢ 3 šálky univerzální mouky
- ▢ 1 lžička prášku do pečiva
- ▢ ½ lžičky jedlé sody
- ▢ ½ lžičky soli
- ▢ ¾ šálku mléka
- ▢ ¼ šálek citronové šťávy
- ▢ 2 lžičky citronové kůry
- ▢ 1 šálek nesoleného másla
- ▢ 2 šálky granulovaného cukru
- ▢ 5 vajec
- ▢ 2 lžičky vanilkového extraktu
Pro glazuru
- ▢ 1 a ½ šálku cukrářského cukru
- ▢ 2 lžíce citronové šťávy
- ▢ 1 lžička citronové šťávy
pokyny
-
Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
-
Vymažte a poprášte formu na koláč.
-
V misce smíchejte univerzální mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl a odložte stranou.
-
V jiné misce smíchejte mléko, citronovou šťávu a citronovou kůru a držte stranou.
-
V misce elektrického mixéru vyšlehejte máslo a cukr, dokud se nerozsvítí a načechraný. (Appox 5-6 minut při střední rychlosti).
-
Přidejte vejce po jednom čas a po každém přidání dobře promíchejte.
-
Přidejte vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
-
Přidejte ½ moučkové směsi a míchejte, dokud se nespojí.
-
Přidejte mléčnou směs a míchejte, dokud se nespojí.
-
Přidejte zbývající moučnou směs a míchejte, dokud se nespojí.
-
Nalijte těsto do připravené pánve.
-
Pečte 55-60 minut, než vyjde zubní kartáček čistý.
-
Vyjměte pánev z trouby a nechte ji odpočívejte 10 minut.
-
Vyjměte dort z pánve a nechte jej vychladnout na roštu.
Na glazuru
-
Přidejte přísady do misky a dobře promíchejte.
-
Pokud je glazura příliš tekutá, přidejte více cukru.
-
Nalijte glazuru na vychlazený koláč.
-
Koláč nakrájejte na plátky a podávejte.
Poznámky
Univerzální mouku můžete nahradit celozrnnou, abyste získali zdravější dort.
V tomto receptu můžete také zkusit použít bezlepkovou mouku. Výsledek bude mírně odlišný, ale dobrý.
Vyrobte si citronový zakysaný smetanový koláč nahrazením mléka zakysanou smetanou.
Můžete také vyrobit citronový tvarohový dort. Stačí nahradit mléko smetanovým sýrem.
V tomto receptu se také velmi dobře hodí mák. Zkuste přidat nějaké v těstíčku.