Maďarský kuřecí paprikáš je snadný recept na večeři jednou týdně na večeři s prstem lízajícím dobrou zakysanou smetanovou omáčku ze spirál. Manželův schválený recept, který si vaše rodina zamiluje.

Vyzkoušejte také moje lahodné pečené kuřecí karbanátky v hořčičné zakysané smetaně a kuřecí dýňové kari.

Další kuřecí recept, který je skvěle lahodný.

Po celá léta , mým oblíbeným způsobem přípravy kuřete bylo francouzské hořčičné kuře, které ráda připravuji pro zvláštní příležitosti.

Slyšel jsem mnohokrát o receptu maďarského kuřecího paprikáše, ale recept jsem neustále odkládal a zveřejňoval ho na můj blog.

Přejít na:

• 📋 Složky
• 🔪Instrukce
• 💭 Nejlepší tip
• 📖 Varianty
• 🍝 Návrhy na podávání
• 🍗 Podobný recept
• 📖 Recept

Teprve po zakoupení kuchařské knihy Maďarské recepty jsem opravdu začal objevovat tradiční maďarskou kuchyni. Cítil jsem jistotu, že tyto recepty budou dobré pro moji rodinu a čtenáře.

Kuřecí paprikáš je klasický a velmi populární v Maďarsku kuřecí recept, který se vyznačuje bohatým použitím papriky.

Kuře se potře velkorysým množstvím sladké papriky, propeče se do peka a křupava a poté se vaří v zakysané smetanové omáčce.

Výsledek – vypadněte jako kostní kuře s omáčkou, kterou chcete pokapat na celé nudle, rýži nebo cokoli jiného jinak servírujete kuře.

Existuje mnoho variant online receptu maďarského kuřecího paprikáše. Někteří použijí papriku, rajčata nebo rajčatový protlak.

Chtěl jsem, aby to bylo autentické a držel se jen papriky a zakysané smetany.

A zmínil jsem se o tom stejně jako moje španělské kuře s rýží, maďarský kuřecí paprikáš je recept na jednu pánev? To znamená více radosti z lahodného receptu a méně jídla k čištění. Situace prospěšná všem!

📋 Ingredience

• kuřecí stehna – na kuřecí stehna používám kosti a kůži, protože maso vyjde šťavnaté a s křupavou kůží. Můžete také vyrobit Paprikash s kuřecími prsíčky. Podívejte se na mé tipy Variace níže.
• olivový olej – na restování cibule
• cibule – žlutá nebo bílá cibule
• paprika – zde používám dva druhy papriky – sladkou a uzenou papriku
• kuřecí vývar – nejlépe s nízkým obsahem sodíku
• mouka – na zahuštění omáčky
• zakysaná smetana, mléko – na omáčku Paprikash
• petržel – používá se na zobrazování

🔪pokyny

1. Kuřecí stehna potřete paprikou.

Začněte tím, že si své kuřecí věci hojně posypete paprikou. Tradičně se používá maďarská sladká paprika, ale můžete přidat i kousek uzené papriky pro extra chuť, pokud chcete. Ochutnejte také solí a pepřem.

2. Opečte cibuli a opečte kuře

Zahřejte olivový olej ve velké dušené nebo nepřilnavé pánvi a restujte rychle cibuli a opečte kuře, dokud nebude hezké a hnědé.

3. Vařte kuře

Přidejte vývar a duste, dokud není kuře hotové, asi 40 minut.

4. Připravte omáčku

Současně smíchejte mouku, zakysanou smetanu a mléko, dokud nezůstanou žádné hrudky.

4. Přidejte omáčku na pánev

Odstraňte kuře z pánve, vmíchejte omáčku ze zakysané smetany a počkejte, až zhoustne.

5. Vařte kuře v omáčce

Vraťte kuře zpět na pánev, nechte ho vařit další minutu a vypněte oheň. Teď už jen stačí posypat kuřecí paprikáš petrželkou a servírovat.

Snadné? Ano!

Vynikající? Betča!

💭 Špičkový tip

Můj kuřecí Paprikash jsem vyrobil na sporáku, ale můžete ho také připravit v troubě.

Poté, co jste přidali kuřecí vývar ke kuřecím masu, vše vysuňte do trouby a vařte 40 minut při 350 ° F. Stejný skvělý výsledek je zaručen!

📖 Varianty

Vytvořil jsem svůj recept na kuřecí paprikáš s kuřecími stehny na kosti a na kůži, ale můžete také použít paličky nebo kuřecí prsa, která zkrátí dobu vaření.

Pokud chcete tento recept připravit s kuřecími prsíčky, musíte mít na paměti jednu věc.

Vykostěná kuřecí prsa bez kůže se vaří rychleji než kuřecí stehna bez kosti a na kůži .

Abyste zajistili, že kuřecí prsa zůstanou šťavnatá, rychle je opečte do hnědé barvy na všech stranách, asi 5 minut na každou stranu.

Poté pokračujte v vaření maximálně 10 15 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165F. To je místo, kde se hodí okamžitý teploměr na maso.

🍝 Doporučení k podávání

Autenticky se kuřecí Paprikash tradičně podává s Nokedli. Jedná se o maďarské vaječné nudle, které mi dost připomínají ukrajinské Galushki.

Pokud chcete své kuře podávat s Nokedli, je tu skvělý recept.

🍗 Podobný recept

• Kuřecí Contadina – klasický italský recept se šťavnatým zeleninovým dušeným kuřetem;
• Hořčičné kuře – francouzský klasický kuřecí recept s nadšenými čtenářskými recenzemi;
• Španělské kuře a rýže – jednoduchý recept z jedné nádoby na uklidňující nedělní večeři.

Dejte mi vědět v sekci komentářů níže, pokud jste předtím vyzkoušeli Chicken Paprikash?

Pokud vytvoříte můj recept na maďarské kuřecí paprikáše, pořiďte obrázek a pošlete jej na Instagram s hashtagem #lavenderandmacarons.

Rád bych se s vámi spojil na sociálních médiích. Sledujte mě na:

Pinterest, Facebook, Instagram, Bloglovin, Twitter

📖 recept

Maďarský kuřecí paprikáš

Tento maďarský kuřecí paprikáš je vítězný recept na večeři. Vaří se v omáčce z kysané smetany fingerlickin a nabité uklidňujícími příchutěmi. Tak dobře, budete to dělat znovu a znovu.

4,35 z 55 hlasů

Vytisknout Pin

Předmět: Hlavní chod

Kuchyně: maďarská

Klíčové slovo: kuřecí stehna, maďarské recepty, pohodlné jídlo, recepty na večeři

Čas na přípravu: 10 minut

Doba vaření: 1 hodina 5 minut

Celkový čas: 1 hodina 15 minut

Porce: 4 porce

Kalorie: 190kcal

Autor: Iryna

Ingredience

• 6 kuřecích stehen vykostěných, na kůži
• 3 lžíce olivového oleje
• 4 lžičky sladké papriky nejlépe maďarská paprika
• ½ lžičky uzené papriky
• 1 středně jemná cibule mletý
• 1 ½ šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 2 lžíce mouky univerzální
• & frac13; šálek zakysané smetany
• & frac13; šálek mléka
• 3 lžíce nasekané petrželky
• sůl, pepř podle chuti

Pokyny

potřete kuřecí stehna paprikou

• Kuřecí maso ochutíme solí a pepřem a hojně ho potřeme paprikou a uzenou paprikou.

Opečte cibuli a kuře opečte a na střední teplotu. Přidejte mletou cibuli a restujte, dokud nebude průsvitná, asi 5 minut. Přidejte kuře a hnědé na obou stranách, asi 5-7 minut na každou stranu.

Kuře uvařte

• Mícháme kuřecí vývar a přivedeme k varu. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu, přikryjte víkem a duste po dobu 40 minut, nebo dokud okamžitý teploměr na maso nepřekročí 165 F. Když je kuře hotové, vyjměte ho na čistý talíř a odložte stranou.

Připravte omáčku

• Zatímco kuře je v malé misce rozšleháme zakysanou smetanu, mouku a mléko.

Přidejte omáčku na pánev

• Přidejte směs smetany do pánve a za stálého míchání duste, dokud omáčka nezhoustne, asi 5 minut.

Vařte kuře v omáčce

• Vraťte kuře na pánev a přelijte omáčkou.Posypeme nasekanou petrželkou a okamžitě podáváme!

Video

4

Výživa

Kalorie: 190kcal | Sacharidy: 8,9 g | Bílkoviny: 4,4 g | Tuk: 16 g | Nasycený tuk: 4,5 g | Cholesterol: 11 mg | Sodík: 311mg | Draslík: 210mg | Vlákno: 1,5 g | Cukr: 2,6 g | Vápník: 50mg | Železo: 0,9mg

Pokud potřebujete aktualizovat své odměrky, jsou tyto 3dílné skleněné odměrky nejprodávanějšími výrobky Amazonu. Mají kapacitu 1 šálku, 2 šálky a 4 šálky a jsou vhodné do mikrovlnné trouby a myčky. Navíc stojí necelých 20 $ a budou skvělým dárkem pro vás nebo vaše blízké. Podívejte se na tyto na Amazonu.