Pijáci horkých nápojů byli v posledních letech vystaveni různým kampaním vyvolávajícím strach, které varují před plesnivou kávou nebo čajem a možnými zdravotními riziky, která mohou mít nekvalitní přísady.

Pokud vaše odpoledne není úplné bez mírumilovného šálku čaje, tyto pověsti vás mohou také znepokojovat.

Mohou se čajové sáčky pokazit? Ano, bohužel, pokud jsou vaše čajové sáčky skladovány v podmínkách, které umožňují růst bakterií, mohou plesnivět. I za perfektních podmínek mohou v průběhu času čajové sáčky zatuchnout, což způsobí, že čaj bude téměř stejně nepříjemný, jako kdyby byl plesnivý.

Před nastavením paniky vám tento článek vysvětlí, proč a jak se čajové sáčky kazí , ale i to, jak tomu zabránit, takže už nikdy nebudete muset plýtvat čajem.

Zkazí se čajové sáčky?

Sáčky se mohou pokazit, ale není to běžné. Mnoho komerčně vyráběných čajových sáčků je baleno jednotlivě. To pomáhá udržovat vaše čajové sáčky sterilní a bezpečné před zabalením do domácnosti.

Jakmile je máte ve vlastnictví, musíte čajové sáčky řádně uložit, abyste je ochránili před poškozením.

Pokud si nejste jistí svou historií skladování čaje , je důležité si uvědomit, že čajové sáčky mohou v průběhu času plesnivět a / nebo zatuchnout.

Mohou čajové sáčky plesnivět?

Plíseň může růst na téměř jakémkoli jedlém předmětu pod správné okolnosti. Existuje-li nějaké množství vlhkosti, existuje riziko. Toto riziko se zvyšuje, pokud existuje také teplo a světlo a jídlo, které bakterie rádi konzumují.

Čajové lístky jsou jistě dostatečně lákavé pro to, aby bakterie mohly jíst, ale pokud jsou suché, plíseň nebude schopen se rozvíjet. K přežití nebo prosperitě potřebuje vlhkost.

Pokud necháte čajové sáčky odkryté na pultu ve vaší kuchyni, kde vlhkost často kolísá, když vaříte jídlo a čistíte nádobí, bude dostatek vlhkosti k udržení plísní.

Pokud tyto odkryté čajové sáčky jsou také u okna, kde je přirozené světlo a teplo, prostředí pro růst plísní je téměř dokonalé.

Je čaj zastaralý?

Pokud se vám podaří udržet vaše čajové sáčky jsou suché, daleko od všeho tepla a přirozeného světla, další přirozenou otázkou je, že čaj zatuchl? Vydrží vaše čajové sáčky navždy?

Čaj po nějaké době úplně zatuchne. Jak rychle se to však stane, bude hodně záviset na kvalitě čaje a přísadách v čajovém sáčku. Jednoduché černé a zelené čaje zůstanou čerstvé mnohem déle než směsi bylinných čajů.

Čím více ingrediencí v jednom čajovém sáčku, tím více se chuť změní v průběhu času. Důvodem je, že ne všechny přísady stárnou stejnou rychlostí, což může mít zvláštní kombinovaný efekt.

Platnost čaje vyprší?

Čaj nutně nevyprší. Obvykle však přichází s datem vyraženým na obalu. To vám poradí, kdy se kvalita vašeho čaje začne zhoršovat, za předpokladu, že jste jej správně uložili.

V závislosti na typu, který máte, se může doba trvanlivosti čaje pohybovat od 6 měsíců do 2 roky a více.

Obecně platí, že čaje jako černý čaj nebo čaj oolong, které jsou komerčně dehydrované, vydrží déle než bylinné čaje nebo čaje s různými ovocnými nebo bylinkovými přísadami.

Bylinné čaje jsou často sušené na slunci, což není tak spolehlivá metoda zabíjení patogenů jako komerční sušárna. To tedy může vést k rychlejšímu znehodnocení.

Čím pestřejší jsou ingredience, tím pestřejší je potenciál kontaminace.

Nakonec organický čaj nezůstane ve vaší kredenci obvykle čerstvý, pokud čaj s konvenčně pěstovanými ingrediencemi .

Přestože pro své zdraví můžete upřednostňovat nedostatek pesticidů, fungicidů a chemických hnojiv, znamená to, že existuje větší potenciál kontaminace. Nedostatek konzervačních látek také znamená, že jednoduše nezůstane čerstvý tak dlouho.

Výjimkou z tohoto pravidla je čaj Pu-erh. Čaj Pu-erh je fermentovaný. Proto se v průběhu času skutečně zlepšuje chuť, pokud je skladován podle doporučení výrobce.

Jak dlouho můžete čajové sáčky uchovávat?

Správně skladovaný čaj vydrží dlouho, protože jsou sušené. To nejen chrání před znehodnocením, ale také prodlužuje životnost chutí a vůní vašeho čaje.

I když je vždy nejlepší řídit se radami výrobce a vypít čaj dříve, než přijde a odejde datum minimální trvanlivosti, při správném skladování můžete čajové sáčky obvykle uchovávat nejméně 1–2 roky.

Jak dlouho vydrží čajové sáčky po datu spotřeby?

Čajové sáčky jsou položkou, kterou lze někdy zatlačit do zadní části skříně a zapomenout na ni.

Pokud jste při čištění jarní komory našli krabičku, možná vás zajímá, zda jsou čajové sáčky po uplynutí doby použitelnosti bezpečné k pití.

Pokud je váš čaj jednotlivě zabalen a uložen bezpečně, můžete si čaj připravit roky po datu nejlepšího, aniž byste se museli příliš starat o bezpečnost. Chuť však už nemusí být nejlepší.

Chcete-li se rozhodnout, zda jsou vaše čajové sáčky stále čerstvé, abyste si je mohli užít, ať už je nebo není jejich datum minimální trvanlivosti platné, zkontrolujte před vařením tyto faktory:

1. Jsou na čajovém sáčku zjevné viditelné známky plísní?
2. Je čaj uvnitř sáčku stále sypký a sypký, nebo se shlukuje do jednoho? kousek?
3. Cítí váš čaj špatně, kyselě nebo divně?

Pokud nejsou viditelné žádné známky plísní, čaj uvnitř je stále sypký a volně tekoucí a nezaznamenáváte nepříjemný zápach, vaše čajové sáčky jsou pravděpodobně stále v pořádku. Připravte si svůj oblíbený šálek a užijte si ho!

Pokud si uvaříte hrnec čaje a chuť se vám nelíbí, můžete ho zlikvidovat, abyste byli v bezpečí.

Nejlepší způsob ukládání Čajové sáčky

Chcete-li chránit čajové sáčky před plesnivěním, měli byste se ujistit, že jsou bezpečně skladovány při správné teplotě, vlhkosti a umístění.

Zajištění toho, aby čajové sáčky nebyly vystaveny vlhkosti, je nejdůležitějším krokem a toho lze dosáhnout dvěma způsoby:

1. Zajistěte, aby úroveň vlhkosti zůstávala mezi 50 % a 65%. Jakýchkoli více než 65% a riskujete plísně a méně než 50%, a váš čaj rychleji vyschne a bude zatuchlý.
2. Čajové sáčky skladujte ve zcela vzduchotěsné nádobě. Pokud vaše čajové sáčky neobklopují žádné proudění vzduchu nebo kyslík, nemůže plísně růst. Stejně důležité je, že chuť zůstane silná a vaše čajové sáčky neztratí.

Kromě toho, že chcete chránit své čajové sáčky před vlhkostí a kyslíkem, můžete také uložit vzduchotěsnou nádobu do prostor s řízenou teplotou, který zůstává chladný.

Chcete se co nejvíce vyhnout výkyvům teploty a udržujte čajové sáčky mimo přímé světlo, zejména sluneční světlo.

Světlo může rychleji rozbít křehké příchutě a aroma, čímž se váš čaj zastaví, a také podporuje růst plísní.

Lze čajové sáčky zmrazit?

Čajové sáčky lze zmrazit. Skladování čaje v mrazáku je skvělý způsob, jak zabránit růstu plísní a uchovat si chuť a vůni co nejdéle.

Pokud kupujete čajové sáčky hromadně, nejlepší způsob, jak je uložit do mrazničky, je nejprve je přenést, ať jsou jednotlivě zabalené nebo ne, do sáčku nebo nádoby vhodné pro mrazák. .

Tím se přidá další vrstva ochrany proti sušícímu vzduchu v mrazáku a proti jakýmkoli vzdušným příchutím.

Lze čajové sáčky kompostovat?

Pokud váš čaj sáčky přicházejí v efektním plastovém čajovém sáčku ve tvaru pyramidy, lze je kompostovat. Nejen, že se tradiční papírové sáčky a sáčky z přírodních vláken přirozeně odbourají, ale čaj uvnitř je výživný a skvěle doplní vaši půdu.

Možná budete muset ze sáčku odstranit papírové štítky potažené plastem nebo jakékoli sponky, nicméně. Je také dobré zaškrtnout políčko, pokud ho stále máte, protože mnoho značek vám řekne, zda je taška kompostovatelná.

Čaj uvnitř sáčku by měl být přinejmenším vždy kompostovatelný.

Mají čajové sáčky kofein?

Některé čaje obsahují kofein, ať už sypaný. – list nebo v čajovém sáčku. Černý čaj má nejvíce kofeinu, který se skládá z o něco méně než kávy stejné velikosti.

Čaj Oolong, který je podobný kombinaci černého a zeleného čaje, je na řadě, přičemž zelený čaj je na řadě s asi polovinou tolik kofeinu, jako standardní příprava kávy.

Bílý čaj obsahuje velmi minimální množství kofeinu a bylinné čaje obecně neobsahují kofein, pokud není uvedeno jinak.

Co dělat s nepoužitými čajovými sáčky po skončení platnosti

Většina lidí, kteří ve svých skříňkách najdou čajové sáčky s prošlou dobou platnosti, je jednoduše vyhodí do odpadu, ale pokud na sáčku není plíseň, můžete čaj použít, i když je trochu zastaralý.

Zvažte jednu nebo více z těchto možností:

• Při vaření nebo pečení použijte uvařený čaj – i když chuť není tak silná, jak byste chtěli k pití, stále může vašemu jídlu dodávat jemnou chuť a výživu.
• Přidejte uvařený čaj do domácích směsí péče o pleť.
• Použijte k posílení výživy ve své půdě (zkontrolujte nejprve pro preference rostlin).
• Uvařte čaj a použijte jej jako přírodní barvivo pro umělecké projekty.
• Odhoďte je do ohně pro příjemnější kouřovou vůni.

Můžete čajové sáčky znovu použít?

Čajové sáčky můžete znovu použít, pokud nebyly příliš dlouho vystaveny vzduchu a kontaminaci.

Pokud se vám nelíbí váš čaj příliš silný a myslíte si, že z jediného sáčku dokážete udělat další šálek nebo hrnec, nejlepší věc, kterou můžete udělat, je okamžitě jej umístit do vzduchotěsného nádobu, aby byl chráněn před expozicí.

Jakmile vychladne na pokojovou teplotu, můžete jej uložit do ledničky, dokud nebudete připraveni na další šálek.

Další: Mléčný parník vs. napěňovač mléka – Jak poznat rozdíl