Pokud jste těhotná, možná už víte, že byste měli omezit příjem kofeinu během těhotenství na 200 mg denně (zdroj: APA) až na maximálně 300 mg, podle Světová zdravotnická organizace.

Je to proto, že se zpomaluje vaše schopnost metabolizovat kofein a kofein také prochází placentou (zdroj: WHO).

Mnoho těhotných žen přechází na kávu a čaj bez kofeinu, aby si mohli vychutnat chuť svých oblíbených nápojů, ale bez kofeinu. Ale jsou v bezpečí?

Káva a čaj bez kofeinu lze během těhotenství bezpečně pít, ale mějte na paměti, že i nápoje bez kofeinu obsahují malé množství kofeinu. Množství, které můžete vypít denně, když jste těhotná, závisí na druhu kávy nebo čaje a postupu použitém k odstranění kofeinu.

Sestavil jsem tabulku průměrných zbytkových množství kofeinu, která se nacházejí v mnoha populárních druzích bezkofeinových nápojů. Navíc zkoumám bezpečnost chemikálií používaných k výrobě bez kofeinu.

Kolik je kofeinu V kávě a čaji bez kofeinu?

Ve většině zemí musí být produkt označen jako „bez kofeinu“, ale musí být odstraněn většina, ale ne veškerý kofein.

V USA je USDA uvádějte, že káva bez kofeinu by neměla obsahovat více než 0,1% kofeinu (zdroj: USDA).

Tato 0,1% je v Evropě stejná pro praženou i mletou kávu, ačkoli předpisy EU umožňují až 0,3% kofeinu v rozpustné formě (instantní) bezkofeinová káva.

Švýcarský vodní proces dokáže odstranit až 99,9% kofeinu (zdroj: SWP).

Použití procenta stále znamená, že zbytkový kofein se může lišit v závislosti na množství, které měl čajový lístek nebo kávová zrna k zahájení s, a který proces byl použit k odstranění kofeinu.

Výsledkem toho všeho je, že si nemůžete být absolutně jisti, kolik kofeinu je ve vašem šálku bez kofeinu (stejně jako to nedokážete zjistit kolik kofeinu je v běžném šálku), ale můžete udělat dobrý odhad.

Většina bez kofeinu nápoje, které byly testovány, spadají do „očekávaného rozmezí“ hladin kofeinu.

K vytvoření níže uvedené tabulky jsem použil různé spolehlivé zdroje, které odhadují, kolik kofeinu zůstává v mnoha populárních nápojích bez kofeinu. I když vaše oblíbená značka není uvedena, měla by vám poskytnout odhad, kolik kofeinu zbývá v mnoha druzích kávy a čaje.

Značka bez kofeinu	Velikost porce	Obsah kofeinu (průměrný rozsah)
Obecná vařená bezkofeinová káva	8 fl oz / 236 ml	2 – 15 mg
obecná instantní / rozpustná bezkofeinová káva	8 fl oz / 236ml	2,5 – 3,8 mg
obecný švýcarský vodní proces bez kofeinu	12 fl oz / 355 ml	2 mg
káva Starbucks bez kofeinu (vařená / filtrovaná) „Grande“ velikost	16 fl oz / 472 ml	12 – 25 mg
káva Starbucks bez kofeinu (na bázi espressa)	na dávku espressa	3 – 15,8 mg na výstřel
K – šálek (lusky) bez kofeinu	8 fl oz / 236ml šálek	2 – 4 mg
Nespresso Decaf Capsules	Per Capsule	2 mg
Peetův (založený na espressu) bez kofeinu	za es presso shot	10 mg
Waka Instant decaf	8 fl oz / 236ml	4 mg
Big Bean (vařený / filtrovaný) bez kofeinu	16 fl oz / 472 ml	10,1 – 10,6 mg
Dunkin ‚Donuts (vařený / filtrovaný) bez kofeinu	16 fl oz / 472 ml	10,1 mg
Krispy Kreme (vařená / filtrovaná) bez kofeinu	16 fl oz / 472ml	13,9 mg
McDonald’s decaf ( vařený / filtrovaný)	16 fl oz / 472ml	11,5 mg
čaj Lipton bez kofeinu	8 fl oz / 236 ml	5 mg
obecný černý čaj bez kofeinu (např. Earl Gray)	8 fl oz / 236 ml	2 – 6 mg
obecný bezkofeinový zelený čaj	8 fl oz / 236 ml	1 – 4 mg

Kolik šálků kávy nebo čaje bez kofeinu mohu vypít během těhotenství?

Z výše uvedené tabulky byste měli zjistit, kolik kofeinu byste mohli konzumovat v čaji nebo kávě bez kofeinu, a poté sečíst odhadovaný denní součet.

V těhotenství byste měli udržovat příjem kofeinu pod 300 mg / den (a ideálně nižší než 200 mg).

To znamená, že pokud byste neužívali kofein v jiné formě, fungovalo by to maximálně s deseti bezkofeinovými kávami denně, nejsilnějšího typu (bezkofeinové espresso nápoje, s dvojitým záběry).

Pokud je nápoj slabší (například obecný filtr bez kofeinu nebo zelený čaj bez kofeinu), pak byste mohli vypít více šálků, než je tento, ale to je strašně hodně toho samého. Pravděpodobně byste byli lepší při různých způsobech hydratace – pro nápady, zde je deset nápojů, které si můžete vychutnat, když jste těhotná.

Mějte na paměti, že kofein se nachází také v energetických nápojích, sportovních nápojích, nealkoholických nápojích, některých lécích, jako jsou léky proti chřipce, a je také obsažen v některých potravinách, jako je čokoláda. Pokud potřebujete vědět, kolik kofeinu je v čokoládě, je zde speciální průvodce.

Celkově je obtížné vypít dostatek bezkofeinu, abyste se během těhotenství dostali do jakékoli „nebezpečné zóny“ s kofeinem, ale pokud je během těhotenství vaším nápojem čaj nebo káva bez kofeinu, měli byste sledovat, jak hodně kofeinu, který konzumujete.

Je bez kofeinu bezpečný během těhotenství? A co použité chemikálie?

Kofein je z čaje a kávy odstraněn jedním z několika způsobů:

• Použitím chemických rozpouštědel
• Použitím zpracování vody
• Použitím oxidu uhličitého a uhlíkových filtrů

Poslední dva jsou často označovány jako „přírodní“ nebo někdy „organické“ procesy v závislosti na přesných krocích. To však obvykle znamená, že výroba kávy je nákladnější.

Protože kofein je často odstraňován chemickými procesy, je otazník nad tím, zda v produktech bez kofeinu jsou zbytkové chemikálie, které by mohly být zdraví škodlivé, a to včetně těhotných žen a jejich kojenců.

Během procesu dekofeinace se zelená kávová zrna (nebo čajové lístky) promyjí vodou, která rozpustí kofein. Poté se přidá rozpouštědlo, které se váže na kofein, a propláchne se. Fazole nebo listy jsou velmi často v páře, aby se odstranilo další rozpouštědlo a uchovala se chuť (zdroj: Scientific American).

Dvě nejběžnější používaná chemická rozpouštědla jsou ethylacetát a methylenchlorid.

Ethylacetát je přísada schválená jako bezpečná pro použití v mnoha potravinách, nejen v čaji a kávě bez kofeinu (zdroj: FDA). Přirozeně se také vyskytuje v potravinách, jako je víno, modrý sýr, pivo, ananas a kiwi, mimo jiné (zdroj: PubChem).

Větší obavy vyvolává methylenchlorid. Toto se běžněji používá v Evropě, ale je také schváleno jako potravinářská přídatná látka v USA, protože se používá ke zpracování koření, chmele a kávy. V kávě FDA stanoví, že stopové úrovně by neměly překročit 10 ppm nebo části na milion (Zdroj: FDA).

Methylenchlorid může být karcinogenní, jak naznačuje několik různých pokusů na zvířatech (zdroj: Agentura USDA pro toxické látky). Stará studie z roku 1991 zkoumala, zda expozice methylenchloridu měla vliv na porodní hmotnost dětí, ale byla neprůkazná (zdroj: Journal of Environmental Research).

Za zmínku stojí, že jakékoli množství rozpouštědla, které zůstane po bezkofeinaci, je velmi malé (zdroj: BBC). V žádné zemi neexistuje doporučení, že by těhotné ženy neměly používat bezkofeinovou kávu nebo čaj, které byly zpracovány chemickým rozpouštědlem.

Rovněž dosud neexistují žádné nedávné nebo přesvědčivé studie na lidech, které by zkoumaly dopad methylenchloridu na zdraví. Mnoho těhotných žen se však raději vyhne čaji nebo kávě bez kofeinu s methylenchloridem, zejména kvůli svému potenciálnímu karcinogenu.

Které značky bez kofeinu jsou bezpečnější Těhotná žena?

Je pochopitelné, že byste raději pili kávu nebo čaj bez kofeinu, které nebyly chemicky zpracovány , z výše uvedených důvodů.

Problém však je, že mnoho výrobců kávy a čaje bez kofeinu (a kaváren) neuvádí, jaký proces bez kofeinu použili.

Máte dvě možnosti – můžete buď:

• Použijte značky bez kofeinu, které byly testovány, aby obsahovaly minimální zbytková rozpouštědla, dostatečně pod doporučeným množstvím, nebo
• Vyberte si bez kofeinu, který byl zpracován spíše vodou nebo CO2 než chemickými látkami.

U první možnosti můžete zkontrolovat, které značky byly pozitivně testovány na méně reziduí methylenchloridu během studie provedená projektem Clean Label.

Značky, které jsou zpracovány rozpouštědly, ale při testování měly minimální zbytky, zahrnují:

• Allegro Organic French Roast dekafa
• Archer Farms dekaf House Blend
• Caribou Decaf Blend
• Community Coffee Decaffeinated Cafe Special
• DAZBOG Decaf French Roast
• Dunkin ‚Donuts Decaf Medium Roast
• > Folger’s Decaf Classic
• Illy Decaffeinated Blend
• Kicking Horse Decaf (Dark)
• Nescafe Decaf House Blend
• Peet’s Major Dickason’s Blend Decaf
• Starbucks Decaf (House Blend, Caffe Verona)
• The Organic Coffee Co Decaf (směs organických goril)
• Středně pečený Decaf Tima Hortona

Zdroj: CLP

Druhou alternativou je výběr dostupných značek bez kofeinu, které používají „přirozenější“ metody, pokud jste připraveni za svůj čaj nebo kávu bez kofeinu zaplatit o něco více. Ty jsou uvedeny níže.

Je švýcarská voda zpracovaná bez kofeinu bezpečná během těhotenství?

Nejoblíbenějším procesem dekofeinace, při kterém se nepoužívají chemikálie, je zpracování vody. Existuje několik druhů zpracování vody, nejznámější je švýcarský vodní proces.

Zelená kávová zrna (nebo čajové lístky) se neustále promývají patentovaným extraktem a kofein se odstraňuje uhlíkovou filtrací. Toto se často označuje jako „přírodní“ dekofeinace, protože neobsahuje chemická rozpouštědla.

Švýcarský vodní proces také odstraňuje více kofeinu než mnoho jiných metod, přičemž 99,9% kofeinu bylo odstraněno během procesu (zdroj: Swiss Water Process).

Káva, která byla tímto způsobem zbavena kofeinu, bude mít na obalu často logo Swiss Water®, pokud je to použitá metoda. Pokud použijete jinou, nechráněnou metodu, může to být jen „zpracovaná vodou“.

Pokud kávu sami neděláte, zeptejte se, která metoda byla použita.

Voda bez kofeinu zpracovaná vodou, včetně Swiss Water Processed, je během těhotenství bezpečná, protože se vyrábí bez rozpouštědel a ve fazolích zpracovaných touto metodou zbývá velmi málo zbytkového kofeinu.

Druhy vody použité zpracování se může u jednotlivých značek lišit, takže neexistuje žádný definitivní seznam.

Jedním z nejoblíbenějších produktů bez kofeinu během těhotenství je Mommee Coffee (viz řada na Amazonu), který byl vyvinut s ohledem na těhotné ženy.

Mommee Coffee je voda zpracovaná bezkofeinová káva, která je také nízkokyselá, takže je navržena tak, aby byla šetrnější k žaludku než jiné směsi. Je k dispozici v bezkofeinové, poloviční nebo čtvrtinové kofeině, takže pokud stále chcete nějaký kofein, ale ne plná dávka, může to být něco, co byste měli zvážit.

Mohu pít kávu nebo čaj bez kofeinu v prvním trimestru / brzy Těhotenství?

V současné době se nerozlišuje mezi trimestry těhotenství, pokud jde o konzumaci kofeinu – doporučuje se vyhnout se nebo snížit příjem kofeinu „během těhotenství“.

K dnešnímu dni neexistují žádné přesvědčivé vědecké studie, které by naznačovaly, zda má kofein větší účinek na počátku těhotenství (první trimestr).

Vysoká spotřeba kofeinu byla spojena s delší dobou těhotenství a nižší porodní hmotností (zdroj: BMC ), ale studie se zabývaly spíše celým termínem těhotenství než časným těhotenstvím.

Pokud se zvláště obáváte účinku kofeinu během těhotenství, můžete se mu během prvního trimestru vyhnout a poté se držet doporučené úrovně nebo nižší, i když je to osobní volba a nebyl doporučen žádným vládním ani vědeckým orgánem.

Může káva nebo čaj bez kofeinu způsobit potrat?

Některé vědecké studie naznačují že existuje souvislost mezi potratem a vysokým příjmem kofeinu (nad t doporučil množství 200-300mg / den) (zdroje: American Journal of Obstetrics and Gynecology, Journal of Pediatric and Perinatal Epidemiology).

Jiné studie se snažily takové spojení navázat (Zdroj: Journal of Fertility and Sterility).

Tyto studie však mají společné to, že jakékoli riziko je obvykle spojeno s vysokou úrovní příjmu kofeinu během těhotenství.

Protože káva bez kofeinu (zejména bezkofeinová káva) obsahuje tak málo kofeinu, je velmi nepravděpodobné, že by káva nebo čaj bez kofeinu způsobily potrat.

Je také nepravděpodobné, že by většina žen vypila dostatek bezkofeinu za den, aby dosáhla téměř jakékoli doporučené denní hranice 200 – 300 mg kofeinu.

Bez kofeinu zpracovaného rozpouštědly nebo chemikáliemi dosud nebylo spojeno ani s rizikem potratu, i když je to osobní volba, pokud se chcete tomuto typu bez kofeinu vyhnout.

Pokud se rozhodnete během těhotenství pít čaj nebo kávu, snažte se držet nízké hladiny kofeinu. Nejlepší volbou by byl čaj nebo káva bez kofeinu zpracovaná vodou.Chuť si stále můžete užít, aniž byste 99,9% kofeinu, který se obvykle nachází v běžném čaji nebo kávě.

Mějte také na paměti, že káva a čaj nejsou jedinými zdroji kofeinu, a sledujte, kolik byste během těhotenství mohli konzumovat.

Při výběru způsobu hydratace během těhotenství by se vám mohlo líbit také:

• Deset nápojů, které si těhotné ženy mohou užít, kromě vody
• Kdy začít pít čaj z červených malinových listů (a pokud je to bezpečné)
• Zjistěte, zda byste měli pít celerový džus, když jste těhotná
• Průvodce mandlovým mlékem, když jste těhotná

Tento článek byl zkontrolován a schválen k publikaci v souladu s našimi redakčními zásadami.