Použití rostlinných sterolů a potravin obohacených stanolem v klinické praxi
Rostlinné steroly a stanoly (PS) jsou přírodní, nevyživující molekuly, které hrají strukturální role v rostlinných membránách podobná úloze cholesterolu v živočišných membránách a oplývající semeny a odvozenými oleji. PS uplatňují svůj fyzikální účinek interference s micelární solubilizací cholesterolu v lumen střeva a jsou okrajově absorbovány enterocyty se zanedbatelným zvýšením hladin…