Nejnovější v mé snaze jíst zeleninu levně, aniž byste museli sekat: Pečená mražená růžičková kapusta. Tato zdravá příloha, která šetří peníze a čas, chce, abyste přijali svou vnitřní línost, a jsem tu pro to.

Jíme každý večer porci zeleniny k večeři a pečená zelenina je a navždy bude naší oblíbenou. Jsou zvenčí křupavé, uvnitř zkaramelizované a jemné, a tak zatraceně chutné, obvykle jím polovinu hned z plechu, než jsme se posadili na večeři.

Moje un- oblíbená část pečené zeleniny? Nasekání zeleniny, než se dostane do trouby.

Nechápejte mě špatně – stojí to za tu námahu pokaždé – ale před několika týdny jsem začal přemýšlet, jestli se tomu úkolu nějak vyhnu. .

Vím, že si můžete koupit předem nakrájenou zeleninu, ale je nákladná a když ji vdechujete z pánve jako my, začnete zvažovat další možnosti.

Tak vznikla tato pražená zmrazená brokolice. Ukázalo se, že můžete upéct pytel nasekaných a zmrazených růžiček brokolice, aniž byste je nejprve rozmrazili. Tento recept připravuji alespoň jednou týdně.

Úspěch brokolice mě přiměl k přemýšlení, jakou další mraženou zeleninu bych mohl upéct s dobrými výsledky.

Jako rezidentní OG House oblíbená pražená zelenina (viz klasická pražená růžičková kapusta, rozdrcená růžičková kapusta, pražená růžičková kapusta s česnekem a balzamiková růžičková kapusta), další na seznamu byla zmrazená růžičková kapusta.

Tady je choulostivá část o pražení zmrazené růžičkové kapusty: Růžičková kapusta se prodává celá, ne krájená na polovinu tak, jak jsem ji vždy pražila čerstvá.

Několik receptů online navrhlo, abych začal pražit celé zmrazené růžičkové kapusty, dokud nezměknou, a pak je nakrájím na polovinu Poté je vložte zpět do trouby a dopečte.

Vzhledem k mé hlavní motivaci za tímto cvičením zmrazené pečené zeleniny bylo obejmout mé vnitřní líné a vyhnout se sekání, tento přístup porazil pointu.

Pustil jsem se do odhodlání bezpečně držet nůž svého kuchaře v jeho bloku vydán na testovací cestě receptů k pečení zmrazených růžičkových klíčků, aniž byste je nakrájeli na polovinu.

Hádejte co? Funguje to!

Nyní si ujasněme: tyto celé pražené zmrazené růžičkové kapusty nechutnají přesně jako pražená čerstvá růžičková kapusta.

Zatímco pražená zmrazená brokolice by mohla chutnat Testujte společně s čerstvým, budete moci poznat více rozdílu s růžičkovou kapustou.

Víte ale co: nejsou špatné. Ve skutečnosti jsou docela dobré a jsou mnohem lepší možností, jak nejíst vůbec žádnou zeleninu.

Největší rozdíl, který si všimnete mezi praženou čerstvou růžičkovou kapustou a praženou zmrazenou celou růžičkovou kapustou, je textura.

Zatímco zmrzlé klíčky zvenčí pěkně ztmavnou a jsou horké po celém obvodu, jsou měkčí až do středu, zatímco čerstvé udržují trochu příjemného žvýkání. Je to kompromis.

ALE pokud si chcete ušetřit čas na přípravu nebo maximalizovat rozpočet na potraviny (mražená zelenina je obvykle levnější než čerstvá), bude tato metoda pro praženou mraženou růžičkovou kapustu pro vás ideální . (Pokud se však chystáte mít tuto křupavou texturu, tyto chipsy s růžičkovým kelem jsou pro vás.)

Pokud nic jiného, můžete to zkusit a uvidíte, jak se cítíte po boku -side.

Jak pražit zmrazené růžičkové klíčky

Mějte v ruce pytel zmrazených růžičkových klíčků vaše mraznička a snadná a zdravá stránka může být vaše ve spěchu. Před vařením nemusíte růžičkovou kapustu rozmrazovat.

Ingredience

• Zmrazená růžičková kapusta. Vaříme růžičkovou kapustu přímo ze zmrazeného, což z ní dělá dokonalou snadnou přílohu. Stejně jako čerstvá růžičková kapusta je i zmrazená růžičková kapusta zdravá. Jsou bohaté na antioxidanty, vlákninu, vitamín K a vitamín C.
• Olivový olej. Nešetřete! Je to zásadní doplněk k tomu, aby klíčky zhnědly a aby se nespálily.
• Sůl + pepř. Tito dva to udržují v klasice. Neváhejte a pohrajte si s různými bylinkami a kořením.
• Zvýrazňovače bonusových chutí. Vymačkání čerstvé citronové šťávy a hrst čerstvě strouhaného parmezánu jsou mimořádně chutné.

Pokyny

1. Vystřihněte plech na pečení okrajem pergamenovým papírem a vložte plech v troubě, když se předehřívá.
   
2. Jakmile je trouba horká, vyjměte pánev a přidejte zmrazené růžičkové klíčky a rozložte je do jedné vrstvy. Pečeme 15 minut při 450 stupních F.
   
3. Vyjměte pánev a za stálého míchání přidejte olej a koření. Pečte dalších 10 až 15 minut, dokud pěkně nezhnědnou.Přidejte požadované dokončovací prvky a užívejte si!

Jak ukládat a ohřívat

• ukládat. Zbytky růžičkového klíku vložte do vzduchotěsné nádoby v chladničce až na 4 dny.
• Chcete-li znovu ohřát. Znovu ohřejte zbytky na plechu v troubě při teplotě 350 stupňů F, dokud nebude horký. Klíčky můžete také ohřát v mikrovlnné troubě.
• Nedoporučuji zmrazené pražené zmrazené růžičkové klíčky zmrazovat. Jelikož byly dříve zmrazené, po rozmrazení budou velmi kašovité.

Varianty receptů

• Zmrazená růžičková kapusta s česnekem. Zhruba nakrájejte 2 stroužky čerstvého česneku a kousky přidejte na plech po prvním odstranění růžičkové kapusty (těsně před přidáním olivového oleje a koření). Pokud vaše domácnost miluje česnek, můžete přidat další hřebíček.
• Mražená růžičková kapusta se slaninou. Růžičková kapusta + slanina = MŇA! Těsně před podáváním přidejte na vrch vařených klíčků rozdrobenou pečenou slaninu (slaninu i růžičkovou kapustu můžete upéct současně v troubě). Nebo vyzkoušejte tyto růžičkové klíčky Maple Bacon.
• Zmrazené růžičkové klíčky s balzamikem. Před podáváním pokapejte vařené klíčky 1 lžící balzamikového octa.
• Zmrazená růžičková kapusta s parmezánem. Posypte vařenou růžičkovou kapustu 2 až 3 lžícemi nastrouhaného parmezánu (to je také vynikající v kombinaci s výše uvedenou verzí Balsamic).

Doporučené nástroje k přípravě tohoto receptu

• Plechy na pečení s okrajem. Nezbytný nástroj pro pečení zeleniny všeho druhu.
• Pergamenový papír. Umístěte své plechy na pečení tak, aby bylo čištění snadné.
• Odšťavňovač na citrusy. Používám to pokaždé, když potřebuji odšťavnit citron nebo limetku.

Doufám, že tento recept na zeleninu vám dnes večer trochu usnadní nakládání zeleniny na talíř a na mnoha rušná noc.

Pokud recept vyzkoušíte, zanechte prosím komentář a dejte mi vědět, jak to chodí. Vaše komentáře a hodnocení 5 hvězdičkami jsou pro můj web tak důležité a užitečné i pro ostatní. ♥

Recenze Uložit do oblíbenýchTisk

Pražená zmrazená růžičková kapusta

5 od 27 hlasů

Jak snadno připravit praženou zmrazenou růžičkovou kapustu, která je křupavá venku a jemná uvnitř. Není třeba řezat ani rozmrazovat! Dokonalá SNADNÁ a zdravá stránka.

Příprava: 2 minuty

Vaření: 35 minut

Celkem: 40 minut

Porce: 4 porce

RecenzeUložit do oblíbenýchTisk

Ingredience 1x2x3x

• 2 sáčky o objemu 10 nebo 12 uncí zmrazené růžičkové kapusty je udržují zmrazené, není třeba je rozmrazovat
• 2 1/2 polévkové lžíce extra panenský olivový olej nešetřete!
• 1/2 čajové lžičky košer soli
• 1/2 čajová lžička černého pepře
• Volitelné pro podávání: čerstvě vymačkaná citronová šťáva nebo čerstvě strouhaný parmezán

Pokyny

• Umístěte regály do horního a spodní třetiny vaší trouby. Lin Velký plech na pečení s pergamenovým papírem a položte jej na spodní rošt. Předehřejte troubu na 450 stupňů F, v níž je plech. Chcete, aby pro klíčky bylo spousty místa, takže pokud si myslíte, že budou přeplněné, použijte dvě plechové pánve a pečte je místo toho na horním a dolním roštu.
• Jakmile je trouba zahřátá, vyjměte pánev z trouby a opatrně nalijte růžičkovou kapustu do středu. Špachtlí je rozprostřete a pak vraťte misku zpět do spodního koše. Pečte 15 minut.
• Vyjměte pánev z trouby. Klíčky pokapejte olejem a posypte solí a pepřem. Lžící nebo špachtlí promíchejte, aby se obalila. Vraťte misku zpět do spodního koše (pokud používáte dvě pánve, přepněte jejich polohy na horní a dolní koš). Pokračujte v pečení dalších 10 až 15 minut, dokud klíčky nejsou na vnější straně hnědé a na vnitřní straně jemné. Na vrch vytlačte citronovou šťávu a posypte ji parmezánem. Užijte si to!

Poznámky

• Zmrazená růžičková kapusta prostě nebude taková křupavé, jako byste pražili čerstvé růžičkové kapusty, ale jsou cenově dostupnou alternativou s nulovým množstvím! Pokud je pro vás struktura velmi důležitá, doporučuji moji troubu Pečená růžičková kapusta nebo Sautéed růžičková kapusta.
• UCHOVÁVÁNÍ: Zbylé růžičkové klíčky vložte do vzduchotěsné skladovací nádoby v chladničce až na 4 dny.
• K OHŘEVU: Zbytek zbytků zahřejte na plechu v troubě při teplotě 350 ° F, dokud nebude horký. Klíčky můžete také ohřát v mikrovlnné troubě.

Výživa

Podávání: 1 (ze 4) Kalorie: 108 kcal Sacharidy: 7 g Bílkoviny: 2 g tuku : 9 gNasycený tuk: 1 g Draslík: 276 mg Vláknina: 3 g Cukor: 2 g Vitamin A: 534 IU Vitamin C: 60 mg Vápník: 30 mg Železo: 1 mg

Připojte se ještě dnes a začněte ukládat své oblíbené recepty

Vytvořte si účet, abyste mohli snadno ukládat své oblíbené projekty a výukové programy.

Zaregistrovat se