Poznámky

Nakládaná vejce vydrží v chladničce jeden měsíc.

vlastní směs na nakládání koření, použijte 1 lžičku (5 ml) pepře, 10 celých hřebíčků, 1 bobkový list a 2 sušené celé chilli papričky.

Pro rychlý způsob nakládání vajec vložte vařená vejce do nálevu nebo nakládaný řepný džus. Nejméně dva dny před podáváním dejte do chladničky.

Uchovávejte v ledničce zásoba nakládaných vajec pro rychlé a zdravé občerstvení. Nakládaná vejce používejte k výrobě vaječného salátu nebo vajec s devilkou. Nakrájejte je na sendvičovou náplň nebo je nakrájejte na ozdobu salátu.

Nakládaná vejce z řepy:

Přidejte k mořící tekutině vařenou oloupanou nakrájenou řepu a připravte nádherná purpurově zabarvená vejce.

Nakládaná vejce Jalapeño:

Před uzavřením přidejte nakrájenou papriku jalapeño (odstraňte semena pro jemnější chuť). Přidejte 1/4 šálku (60 ml) dušeného špenátu pro zelenou barvu a jemnou chuť špenátu, pokud je to požadováno.

Kořeněná nakládaná vejce:

Přidejte 1/4 lžičky (1 ml) každé hořčice semena, semínka koriandru, hřebíček a kurkuma a 1 hvězdička anis do mořící kapaliny, aby se z nich dala kořeněná a zlatavě zbarvená vejce.