Poraďte se s lékařem, zda je pro vás počítání sacharidů nebo dodržování systému výměny potravin správné.

Otázka: Můj lékař mi řekl Musím začít počítat své sacharidy. Jak to funguje a liší se od systému výměny potravin?

Odpověď: Lidem s cukrovkou se někdy říká, že potřebují počítat sacharidy nebo dodržovat systém výměny potravin, aby standardizovali svou stravu. Počítání sacharidů je zvláště důležité pro lidi, kteří užívají inzulín, protože jejich dávka závisí na množství sacharidů, které potřebují k vyrovnání. Stanoví počet sacharidů, které v konkrétním jídle sní, vypočítají množství inzulínu, které budou potřebovat k odstranění těchto sacharidů z krve, a poté si podají injekci (nebo naprogramují množství do své inzulínové pumpy). Každá „porce“ jídla v seznamu počítajících sacharidů se rovná 15 gramům sacharidů – včetně obilovin, ovoce, mléčných výrobků a škrobové zeleniny. Vše, co potřebujete vědět, je, že každých 15 gramů sacharidů se počítá jako volba 1 sacharidů. Například jedno střední jablko = 15 gramů sacharidů = 1 porce. Někteří lékaři a pedagogové cukrovky instruují své pacienty, aby buď počítali celkové množství sacharidů v gramech, nebo počítali počet porcí sacharidů. Pokud jste počítadlem sacharidů, podívejte se na celkový počet gramů sacharidů na panel Nutriční fakta jídel v mém indexu receptů.

Systém výměny potravin organizuje potraviny podle jejich nutričního obsahu: škrob, ovoce, zelenina, mléko bez tuku / se sníženým obsahem tuku (včetně mléka a jogurt), velmi chudé maso, chudé maso, středně tučné maso, vysokotučné maso a tuk. Pokud vám lékař nařídil, abyste postupovali podle výměnného systému, postupujte podle těchto doporučení. U pacientů s diabetem typu 2, kteří jídlo používají -exchange system, zahrnul jsem rozdělení burzy pro všechny moje nejlepší recepty na cukrovku typu 2.

Objevte více potravinových léků pro vaše zdraví.