Pokyny k výživě ke zlepšení hojení ran
Všichni lidé potřebují kalorie a bílkoviny, aby dodali tělu energii pro každodenní život. Kalorie dodávají energii k udržení funkčnosti těla. Protein se používá k budování, údržbě a opravě tělesných tkání. Je také velmi důležité dbát na to, abyste jedli vyváženě, abyste předešli jakémukoli nedostatku vitamínů a / nebo minerálů; jsou potřebné k tomu, aby pomohly budovat a udržovat nové tkáně.
Když má někdo ránu nebo infekci, bude potřebovat extra bílkoviny, kalorie a živiny. Níže uvádíme několik užitečných tipů, jak ve vaší stravě zvýšit kalorie, bílkoviny, vitamíny a minerály, aby vyhovovaly vašim zvýšeným potřebám.
Co bych měl jíst?
| Zrna | Vyberte si celá zrna pro vyšší obsah bílkovin. |
5 porce denně Například: 1 plátek chleba, 1/2 šálku vařených cereálií, 1/2 šálku rýže nebo těstovin, 3/4 šálku suché cereálie |
| Zelenina | Přidejte do ovocných smoothies pro extra povzbuzení bez hořké chuti. |
2 porce denně Například: 1 šálek syrového vege- stoly, 2 šálky syrové listové zeleniny, 1/2 šálku vařené |
| ovoce | použijte jako zálivku na vařené cereálie , jogurt a zmrzlina. Vyberte si ovoce jako dezert. |
3 porce denně Například: 1/4 šálku sušeného ovoce, 1 kus čerstvého ovoce, 1 šálek melounu, bobule, hrozny, 1 / 2 šálky konzervovaného ovoce nebo 100% ovocné šťávy |
| bílkoviny | Nejprve si dejte bílkovinnou porci pokrmů, pokud se příliš naplníte . |
5-8 porcí denně Například: 1 oz. maso, ryby nebo drůbež, 1/4 šálku vařených fazolí, 1 vejce, 1 polévková lžíce. arašídové máslo, 1/2 oz ořechy, 2 oz. pevné tofu |
| Mléčné výrobky | Náhrada mléka za vodu v receptech; přidejte sušené mléko nebo jogurt do koktejlů, smoothies a vařených cereálií. Nejlepší polévky se sýrem nebo řeckým jogurtem. |
3 porce denně Například: 1 šálek mléka nebo jogurtu, 1,5-2,0 oz. sýr (mléčný nebo sójový) |
Váhu kontrolujte dvakrát týdně . Pokud je vaše váha stabilní, jíte dostatek kalorií. Pokud se vaše váha pokaždé sníží, musíte přidat více kalorií.
Pokud nejste schopni uspokojit své potřeby pouze pomocí své stravy, vyzkoušejte následující:
- Doplňky výživy pro orální podání : K dispozici je mnoho odrůd, které poskytují extra kalorie, bílkoviny, vitamíny a minerály v příchutích i bez příchuti. Zkuste několik, abyste našli ten, který vám chutná jako základna pro koktejly a smoothies.
- Vezměte si každý den vitamín s minerály, pokud nejste schopni jíst standardní doporučené minimální dávky uvedené na první stránce. Než začnete užívat nový vitamin, vždy se poraďte se svým lékařem.
- Pokud se vaše chuť k jídlu zhoršuje, rána se nehojí dobře nebo pokud hubnete, domluvte si schůzku s registrovaným dietetikem.
Recepty
| Opevněný jogurtový parfait | Kalorie | Protein |
|---|---|---|
| 1 šálek řečtiny jogurt | 200 | 16g |
| 1/2 šálku čerstvých nebo mražených bobulí | 50 | – |
| 1/4 šálku müsli s ořechy | 200 | 7g |
| 1 polévková lžíce. zlato | 50 | – |
| celkem: | 500 | 23g |
| Protein Packed Sandwich | Kalorie | Protein |
|---|---|---|
| 2 plátky dvojitého bílkovinového chleba | 220 | 14g |
| 3 oz.pevné tofu (nebo krůtí prsa) | 60 (90) | 7g (15g) |
| 1/2 avokáda | 160 | 2g |
| Celkem: | 440-470 | 23-31g |
| Jídlo v smoothie | Kalorie | Protein |
|---|---|---|
| 1 obálkový nápoj s příchutí vanilky | 130 | 5g |
| 1 šálek mléka (nebo sójové mléko) | 140 (110) | 6-8g |
| 1 / 4 šálky drceného ananasu | 35 | 15-20g |
| 1 odměrka bílkovinového prášku | 100 | 25g |
| Celkem: | 385-405 | 36-38g |
| Protein Pita | Kalorie | Protein |
|---|---|---|
| 1 l celozrnného chleba pita | 170 | 6g |
| 1/4 šálku hummusu | 100 | 5g |
| 2oz tuňáka | 57 | 11g |
| 1/4 šálku listového špenátu | – | – – |
| Celkem: | 327 | 22g |
enews
Clevelandská klinika je nezisková akademická lékařská centrum. Reklama na našem webu pomáhá podporovat naši misi. Nepodporujeme produkty nebo služby jiné než Cleveland Clinic. Zásady