Po celá léta bylo lidem s diabetem 1. typu řečeno, že musí jíst tři jídla a tři občerstvení den, aby jejich hladina glukózy v krvi neklesla příliš vysoko nebo příliš nízko. Naštěstí s moderními analogy a režimy inzulínu již takovou upravenou dietu nepotřebujete. Můžete jíst málo nebo hodně podle toho, co máte rádi.

Váš tým péče o cukrovku vám může pomoci přizpůsobit léčbu inzulínem vašemu životnímu stylu. Abyste se ujistili, že dostáváte správné množství inzulínu, musíte zvážit, co a kolik jíte, abyste mohli porovnat hladinu glukózy vstupující do krve s dávkou inzulínu, kterou užíváte.

Začátek přemýšlet o tom, co je ve vašem jídle a pití, je zpočátku často matoucí, ale váš tým péče o cukrovku vám pomůže a postupem času to bude snazší. Často se doporučuje, abyste si od své vlastní dietní poradny nechali poradit od registrovaného dietologa. Pokud žádný ještě nemáte, požádejte svého diabetologického týmu, aby vás doporučil.

Můžete jíst cukr

Jako kdokoli, je důležité ujistěte se, že se zdravě stravujete, ale život s diabetem 1. typu neznamená, že musíte ze své stravy úplně vypustit cukr.

Ve skutečnosti cukr často může být vaším přítelem, když máte hypo a potřebujete zvýšit hladinu glukózy v krvi.

Počítání sacharidů

Počítání sacharidů je důležitou součástí léčby vašeho diabetu 1. typu. Když jíte sacharidy (oba škroby, jako jsou brambory, rýže a těstoviny a cukry, jako je ovoce, mléko, med a stolní sůl), rozkládá se na glukózu a vstřebává se do vaší krve, kde ji lze použít na energii.

Je důležité dobře rozumět tomu, kolik a jaký druh sacharidů je v potravinách, které jíte, protože to vám pomůže zjistit, kolik inzulínu musíte podat jídla a občerstvení.

Existují strukturované vzdělávací programy jako DAFNE (Dose Adjustment for Normal Eating), které vám pomohou naučit se počítat obsah sacharidů ve vašem jídle a rozhodovat se kolik inzulinu potřebujete. Požádejte svůj diabetologický tým o další informace o kurzech.

Bílkoviny, tuky a vláknina

Tuk může mít vliv na hladinu glukózy v krvi. Tuk zpomaluje rychlost vyprazdňování žaludku, což zpomaluje vstřebávání glukózy z trávení. Může to znít jako dobrá věc, ale strava s vysokým obsahem tuku obvykle není zdravou stravou. Jíst příliš mnoho tuku (zejména nasycených nebo živočišných) může být škodlivé a zvýšit riziko obezity a srdečních onemocnění. Jídlo s vysokým obsahem tuku může také ztěžovat správnou funkci inzulínu, což má za následek vyšší hladinu glukózy v krvi po jídle, než jste očekávali.

Vláknina je rostlinný materiál, který není absorbován vaším tělem. Pomáhá udržovat váš trávicí systém zdravý a může zlepšit kontrolu nad hladinou glukózy a cholesterolu v krvi. Dodržování stravy s vysokým obsahem vlákniny (zelenina, ovoce, ořechy, semena a celozrnné potraviny) může být také užitečné při regulaci hmotnosti, protože potraviny s vysokým obsahem vlákniny vám pomohou zasýt se, aniž by vám poskytly přebytečnou energii.

Změna dávek na jídlo

Pokud byste chtěli mít ve stravě více svobody, váš diabetický tým pravděpodobně navrhne, abyste použili několik jednotek na výměnu / porci nebo na gramy sacharidů, které jíte – toto se často označuje jako váš „poměr inzulinu k sacharidům“. To vám umožní podat dávku rychle působícího nebo krátkodobě působícího inzulínu k pokrytí očekávaného zvýšení hladiny glukózy v krvi.