Pokud vy nebo někdo, koho znáte, stále konzumujete mikrovlnnou popcorn, poslouchejte! Nemohu vám říci, kolikrát jsem jedl mikrovlnnou popcorn, když jsem pracoval v kanceláři. Moji spolupracovníci by si koupili jeden z těch balíčků z automatu v odpočívárně a vysali toho přísavce přímo do mikrovlnné trouby a celá podlaha by cítila DELICIOUS! Prostě jsem si nemohl pomoci. Jednalo se o jednu věc v automatu, kterou bylo vždy třeba týden po týdnu doplňovat – cestu před zatuchlými arašídy.

Jsem tak rád, že jsem tento zvyk ukončil, když jsem se konečně vzdal používání mikrovlny, protože ti to řeknu, tyto věci jsou hrozné pro tvé zdraví a tady je důvod …

Taška

Vak téměř všech odrůd mikrovlnné popcorn je obložený kyselinou perfluoroktanovou (PFOA). Tato chemikálie je stejná toxická látka jako v teflonových hrncích a pánvích. Může zůstat v prostředí a v lidském těle po dlouhou dobu. Tato zahřátá chemická látka byla spojena s neplodností, rakovinou a dalšími nemocemi laboratorních zvířat. Dlouhodobé studie na lidech nebyly provedeny, ale EPA uvádí tuto látku jako karcinogen.

Obsah

Zde je přehled několika populárních značek popcorn a ingrediencí, které obsahují.

I když neexistují žádné zdroje geneticky modifikovaných popcorn jader (které se ukládají pro jiné odrůdy kukuřice), existuje je několik dalších GMO přísad ve formě oleje nebo emulgátorů, které lze nalézt v těchto příchutích popcorn. GMO nebyly nikdy dlouhodobě testovány na lidech a jsou spojeny s řadou zdravotních problémů, které v této zemi narůstají. Všechny tyto značky také nepoužívají organickou kukuřici, takže si můžete být jisti, že obsahují škodlivé pesticidy.

Značky jako PopSecret a Jolly Time stále používají trans-tuky, které jsou považovány za jeden z nejsmrtelnějších tuků, které jsou k dispozici, protože jsou spojeny s 20 000 infarkty ročně a více než 7 000 úmrtími podle CDC.

Proply Gallate, který se nachází v PopSecret, je jednou z těch ingrediencí, které jsou postupně vyřazovány ve zbytku světa, ale stále se zde používají jako konzervační látky v potravinách, kosmetice a farmacii. Je spojena se všemi druhy zdravotních problémů, jako jsou kožní vyrážky, žaludeční potíže a problémy s dýcháním.

TBHQ, který se nachází v Smart Balance, znamená „terciární butylhydrochinon“. Je to mrtvý dárek, že byste to neměli jíst, pokud musí potravinářské společnosti použít zkratku pro dlouhý chemický název na štítku přísady.

TBHQ je chemikálie vyrobená z butanu (velmi toxický plyn ) a lze jej použít pouze v množství 0,02 procenta z celkového množství oleje ve výrobku. Proč je toto omezeno? Možná proto, že bylo prokázáno, že konzumace pouze 1 gramu tohoto toxického konzervantu způsobuje nejrůznější problémy, od ADHD u dětí, na astma, alergie a dermatitidu na závratě a dokonce způsobil rakovinu žaludku u laboratorních zvířat.

Omezení TBHQ na určité procento je stejná logika jako FDA, když dovoluje, aby produkt stále obsahoval 0,5 gramů transfatátu a být označen jako „bez transfuzí“. Pokud konzumujete zpracované potraviny, stravujete se v restauracích rychlého občerstvení nebo v řetězcích, které používají zpracované potraviny, konzumujete přetížení konzervanty a jinými chemikáliemi. Akumulace konzumace všech těchto různých konzervačních látek a chemických látek najednou nebyla z hlediska bezpečnosti potravinářskými společnostmi ani FDA studována.

Skryté přísady

Přestože jsou přírodní příchutě a umělé příchutě uvedeny na etiketě přísady mikrovlnné popcorn, nemáme způsob, jak zjistit, co se v těchto přísadách ve skutečnosti nachází. Výrobci potravin vám to neřeknou a schovávají tam věci jako MSG, bobří anální žlázy a diacetyl máslové aroma. Co je tak špatného s trochou umělé příchuti másla? No hodně. Tato látka je vážně toxická, což donutilo společnost Conagra Foods, aby ji nedávno odstranila ze svého mikrovlnného popcornu značky Act, protože u pracovníků způsobuje plicní problémy. Tato složka je také spojena s mozkovými problémy, které také způsobují Alzheimerovu chorobu. Dr. Mercola uvádí:

„Vědci provádějící studie ve zkumavkách odhalili, že diacetyl má několik vlastností týkajících se zdraví mozku. Nejen, že může procházet hematoencefalickou bariérou, která má pomoci udržet toxiny mimo vašeho mozku, ale může také způsobit nesprávné složení mozkových proteinů do formy spojené s Alzheimerovou chorobou známé jako beta amyloid. Inhibuje také mechanismy, které pomáhají přirozeně vylučovat nebezpečný beta amyloid z vašeho mozku.1

V současné době není známo, zda se zvyšuje konzumace potravin obsahujících diacetyl (používá se nejen v mikrovlnné popcorn, ale také v jiných svačinkách, pečivech, krmivech pro domácí zvířata, některých rychlých občerstveních a jiných potravinářských výrobcích). Vaše riziko Alzheimerovy choroby, ale zjištění, že může přispívat k tvorbě mozkových plaků spojených s Alzheimerovou chorobou při velmi nízkých koncentracích, se, přinejmenším, týká. “

Štítek společnosti Orville Redenbacher výslovně uvádí, že tuto příchuť již nepoužívá , ale stále existují odrůdy popcornu, takže dávejte pozor, pokud na štítku jakékoli zpracované potraviny uvidíte slova „umělá příchuť“, couvejte daleko!

Vytvořte si vlastní (trvá to 5 minut!)

Vytvoření vlastního popcornu od nuly je tak SNADNÉ a můžete se vyhnout všem těmto zdravotním nástrahám. Pokud potřebujete nějaké vzít do kanceláře nebo kamkoli jdete (například vplížit se do kina), doporučuji si je připravit předem a hodit je do tašky na opakované použití.

Tento recept trvá 5 min. Další 2 minuty (nad mikrovlnnou popcorn) jsou čas, který rozhodně stojí za to.

Tomuto receptu říkám „Superfood Popcorn“, protože obsahuje tři úžasné ingredience:

• Kokosový olej, který je skvělý pro váš metabolismus
• Konopná semínka, která jsou plné omega 3 mastných kyselin
• červený palmový olej, který obsahuje nejvyšší množství vitamínů A a E ze všech rostlinných olejů,

musím říct, červený palmový olej vzal tento popcorn z přibližně 9 na 11 na stupnici od 1 do 10. Vypadá a chutná jako báječné uklidňující máslo (a barva odpovídá popcornu v kině bez všech přidaných chemických přísad). struktura konopných semen v kombinaci s mořskou solí je tak dobrá a křupavá.

Minulý týden jsem vyrobil misku a byla nebeská! Je to vážně úžasné – nemůžu se dočkat, až uslyším vaše zprávy.

Upozorňujeme, že červený palmový olej se liší od oleje z palmových jader (který se pěstuje v jihovýchodní Asii a zabíjí orangutany). Červený palmový olej pochází z Ekvádoru a sklízí se udržitelným způsobem. Dr. Oz vysvětluje skvělou práci rozdíl mezi olejem z červených palmových plodů a olejem z palmových jader, pokud se chcete dozvědět více.

A mimochodem, je docela úžasné, že generální ředitel společnosti Nutiva John Roulac, v rozhovoru pro novináře, řekl, že konečným cílem jeho společnosti je vidět „Monsanto zbankrotovat“ – rád hlasuji s mými dolary, abych ho podpořil a jeho společnost.

Pokud znáte někoho, kdo stále konzumuje mikrovlnnou popcorn, udělejte svou roli a sdílejte s ním tento příspěvek – zvláště pokud jsou to vaši spolupracovníci 🙂 Společně měníme způsob, jakým naše rodiny a přátelé jedí a já to miluji!

Hurá na zdravé popcorn!

Jídlo, zlato

P.S. Podívejte se na tento veselý rozhovor, který jsem minulý víkend udělal na CNN o trans tucích, popcornu a Funyuns. Být na show Don Lemon s Alexou Towersey byla tak zábavná! Don byl nepokoje. Když se na to podíváte, uvidíte, co tím myslím.