Průvodce pro vegany k objednávání v Panerě
Typicky si vybereme veganskou restauraci v neveganském řetězci, ale někdy všežravé skvrny mají správné rostlinné menu. Pohodlí také silně váží na náš výběr jídel během dne a řetězce jako Panera nám umožňují vychutnat si slušné veganské jídlo a zároveň dodržovat rušné plány. Až budete příště v Paněře, ať už z vlastní vůle nebo podle okolností, podívejte se na tyto veganské předměty.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Obecné pokyny pro vegany ve společnosti Panera
Vegani mohou najít skvělé jídlo na toto rychlé neformální bistro, ale je třeba dávat pozor na několik věcí, abyste se vyhnuli skrytým živočišným přísadám. Řetězec nabízí nabídku „Plant Based“, ale tyto položky jsou vegetariánské, nemusí být nutně veganské. Zatímco níže uvedené položky jsou veganské, společnost Panera varuje, že se ingredience mohou lišit podle lokality. V případě pochybností požádejte svého přátelského pokladníka, aby si přečetl seznam ingrediencí to je obzvláště užitečné, když kavárna nabízí speciality.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Veganské chleby a pečivo v Panerě
Panera je v srdci samozvaná pekárna, takže by být nemyslitelné neobjednat si chléb. Mnoho z bagelů (hladké, všechno, borůvkové, sezamové, celozrnné a naklíčené zrno) je veganské, spolu s několika čerstvě upečeným chlebem. Vyhněte se bílé a medové pšenici (obsahují mléčné výrobky), ale klidně naplňte svůj košík chleba zemí, celozrnným, žitným, kváskovým, francouzskou bagetou, mořskou solí focaccia, naklíčenou obilnou rolkou a možnostmi ciabatta. Pokud jste přemýšleli, ikonická chlebová mísa Panera je zakysaná, takže si můžete stále pochutnávat na jedlých servírovacích nádobách. Ačkoli bohužel žádná ze sladkých lahůdek není veganská.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Veganské saláty v Panerě
Saláty Panery nepřicházejí veganská jako standard, i když si můžete určitě přizpůsobit.Takto to hackněte: nepožádejte o maso, sýr nebo vejce a nahraďte avokádo (udělají to zdarma). Salát můžete také hromadit přidáním rýže nebo quinoa. Nakonec si dávejte pozor na obvazy. Balsamico, mák, fuji jablko, asijské a řecké dresinky jsou bezpečné. Ve skutečnosti kupujeme obvaz z máku u láhve v Targetu – je to tak dobré. Profesionální tip: Pokud chcete salát menší velikosti, požádejte o dětskou verzi s výše uvedenými úpravami. Alternativně, pokud se zeptáte pěkně, můžete si dát salát v plné velikosti podávaný v chlebové misce. Nevíme, proč se ostatní restaurace tohoto konceptu nezachytily!
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Veganské polévky v Panerě
Řetězec každou chvíli nabídne specialita vhodná pro vegany, ale prozatím mají zákazníci na rostlinné bázi jednu možnost, pokud jde o polévku: Deset zeleniny. Zeleninová vývarová polévka opravdu má deset zeleniny a chuť je vylepšena trochou tepla díky paprikám poblano a chilli Aleppo. Vzali jsme naši stranu francouzské bagety a nasákli úplně poslední kapku.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Veganské sendviče v Panera
Stejně jako možnost polévky, u společnosti Panera existuje jedna možnost veganského sendviče – s úpravou. Objednejte si středomořskou zeleninu bez fety a požádejte ji o chléb vhodný pro vegany (uvedený výše). Obzvláště si užíváme toto držadlo na focaccii z ciabatty nebo mořské soli. I bez sýra je to lahodný sendvič nabitý pepřem peppadew, hlávkovým salátem, rajčaty, okurkami, humusem a červenou cibulí. Objednejte si dětský salát nebo šálek čerstvého ovoce, které se spojí s vaším sendvičem.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Veganské mísy v Panera
Přemýšlejte o veganské misce Panera jako fazolový a obilný salát. Vše lze veganizovat s několika úpravami.U středomořské mísy odstraňte feta a řecký jogurt a místo toho požádejte o avokádo. Mísa Baja na jihu obsahuje také fetu a řecký jogurt, ale po odečtení těchto dvou ingrediencí je to hvězdná rostlinná volba vyrobená z koriandrové limetkové hnědé rýže, quinoa, avokáda, černé fazole a kukuřičné salsy, salsa verde, hroznová rajčata a míchaná zelenina.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Veganské nápoje v Panera
Hledáte výživný nápoj? Dobrá věc, Panera nabízí několik veganských smoothies. Peach & Borůvka s mandlovým mlékem a smoothie Green Passion jsou obě veganské. Každý je vyroben ze směsi ovocných pyré, koncentrátů šťávy a ledu. Vyvarujte se dalších možností ovocného smoothie, protože obsahují řecký jogurt. Pro vyzvednutí spárujte kteroukoli z černých káv (tmavá pražená, lísková, lehká pražená) s mandlovým mlékem nebo vyzkoušejte Madagaskar Vanilla Almond Cold Brew. Vyvarujte se latte – i v mandlovém mléce obsahují skryté mléčné výrobky, které nelze vyměnit. Jako sladký a osvěžující doplněk k jídlu si vyberte jednu z mnoha ochucených limonád nebo ovocných ledových čajů. Obzvláště zajímavé jsou limonáda z krvavě pomeranče, čaj ibišku ze švestky a zázvoru Hibiscus Fresca.
Tanya Flink je digitální redaktorkou VegNews a spisovatelkou a běžkyní žijící v Orange County v Kalifornii.
Fotografický kredit: Panera Bread
Milujte rostlinný životní styl stejně jako my?
Získejte NEJLEPŠÍ veganské recepty, cestování, rozhovory s celebritami, výběr produktů a mnohem více v každém čísle časopisu VegNews. Zjistěte, proč je VegNews předním světovým rostlinným časopisem číslo 1, a to přihlášením ještě dnes!
Přihlásit se