Ranch Pasta Salad
Krémová, vydatná a lahodná! Salát z těstovin Ranch je perfektní stránkou pro všechny vaše letní oslavy – od 4. července do svátku práce!
I Jsem rozhodně samozvaný milovník sacharidů. Dej mi všechny chleby, všechny brambory, těstoviny. Studený těstovinový salát je můj letní milostný jazyk, zvláště ten, který se vyrábí z domácího rančového dresingu, jako je tento recept na Ranch Pasta Salad.
Je to dokonalá směs lahodných vegetariánů, šunky a sýra, které jsou spojeny mým oblíbeným typem obvaz! Tento těstovinový salát bude vaším novým oblíbeným receptem, o který se můžete podělit s přáteli a rodinou. (Tento salát s těstovinami BLT je také velmi blízkým vítězem druhého místa!)
RANCH PASTA SALAD
Líbí se vám tento recept? Připněte si ho na desku SIDE DISH!
Sledujte Real Housemoms na Pinterestu
Kolikrát nechci přiznat to, léto se chýlí ke konci. Je čas se rozloučit s horkými dny na pláži, grilování na zahradě a těmi ohavnými ovocnými koktejly. Ale s každým sbohem přichází opravdu úžasná hello! Ahoj nový (a velmi jedinečný) školní rok, všechny věci dýně a jablka a můj oblíbený – svěží podzimní vzduch.
I když bylo toto léto VELMI odlišné než kterékoli jiné léto, bylo stále plné rodinné, zábavné a celoživotní vzpomínky. Letos v létě se nám podařilo navázat na některé z našich oblíbených rodinných tradic a přitom zůstat v bezpečí a společensky vzdáleni.
Jednou letní tradicí, na kterou se každý rok opravdu těším, je naše každoroční sousedství Labor Day potluck / BBQ. Představte si to – děti, které bojují s vodním balónem na ulici, přátelé, kteří sdílejí oblíbené recepty, všichni relaxují a těší se na nadcházející podzimní počasí. Je to verze mé rodiny pro dokonalost.
Mým přínosem pro potluck vždy byla rozmanitost studeného těstovinového salátu. Miluji, jak jsou univerzální těstovinové saláty – v podstatě do nich můžete dát cokoli, aniž byste je pokazili! Letos dělám oblíbený dav: Ranch Pasta Salad. Děti to milují, rodiče to milují a je plný lahodných doplňků, kterým se nemůžete ubránit!
Co jde v těstovinovém salátu?
Jistě, můžete pro tento recept na těstovinový salát úplně zaplnit láhev připraveného rančového dresingu nebo si namíchat nějaký dresink ze sušeného rančového kořenícího balíčku. Zjistil jsem však, že míchání mého vlastního je nejen SUPER jednoduché, ale také mnohem dekadentnější. Někdy dokonce vybičuji dvojitou dávku obvazu. Tímto způsobem mám po ruce v ledničce své zelené polední saláty!
Na dresing:
- Těžká smetana na šlehání
- Čistý řecký jogurt – pokud nemáte po ruce žádný řecký jogurt, můžete si vyměnit zakysanou smetanu
- majonéza
- cibulový prášek
- česnekový prášek
- Pažitka nakrájená na kostičky
Na salát:
- Rotini těstoviny
- hroznová rajčata
- středně černé olivy
- Šunka nakrájená na kostičky
- Extra ostrý sýr čedar
- Craisins
Další nápady na přísady …
Už jsem se zmínil, proč mám tak rád těstovinové saláty – jsou doslova tak univerzální!
Máte nějaký mražený hrášek ležet? Rozmrazte je a vhoďte je.
Máte rádi papriky? Nasekejte je a přidejte přímo dovnitř, dodají skvělou chuť!
Jedním ze způsobů, jak tento studený těstovinový salát pozvednout, je přidat nějakou moji tajnou zbraň … BACON! Nedělám to pokaždé, když připravuji tento recept, ale opravdu, kdo nemá rád těstovinový salát se slaninou? Vím, že neříkám ne!
Pokud sloužíte davu, který může mít vegetariány, vynechejte slaninu a šunku. Místo toho vložte nějaké báječné vegetariánské doplňky. Brokolice, nakrájený chřest, cizrna, možnosti jsou nekonečné!
Jak si vyrobit těstovinový salát
Když připravujete Ranch Pasta Salad, budete si chtít dát alespoň dvě hodiny před podáváním tohoto salátu. Opravdu, jen několik minut z toho je skutečná praktická přípravná práce a je tu jen hodina chladicího času. Věřte mi, když řeknu, že nechat tento těstovinový salát chladit alespoň hodinu opravdu pomůže příchutím projít. Dvě hodiny pojďme: „Ach! Musím nastartovat těstovinový salát!“ a přesto vše stihnete včas.
- Začněte tím, že přivedete k varu velký hrnec osolené vody. Poté budete těstoviny vařit podle pokynů v balení, dokud nebudou al dente. Po uvaření vysušte své těstoviny a nechte je při pokojové teplotě trochu vychladnout.
- Zatímco se těstoviny vaří, připravíte krémový rančový dresink. Šlehací přísady společně rozšlehejte ve střední misce.Pak to vychladněte v lednici.
- Dále přidejte do velké mísy ochlazené těstoviny a ingredience na těstovinový salát. (Zatím ještě obvaz !!!) Poté misku přikryjte igelitovou fólií a nechte ji alespoň 1 hodinu chladit v lednici.
- Až budete připraveni k jídlu, složte chlazený obvaz do svého chlazený salát, dokud není vše úplně obalené v dresingu.
- Posypeme ještě pár pažitkou, podáváme a užíváme!
Teď se ptáš sám sebe – nemohl ‚ Jen chladím salát a dresink dohromady? Ano, jistě, můžete to udělat, ale není to nejlepší způsob, jak připravit tento studený těstovinový salát, a zde je důvod.
Těstoviny jsou vynikajícím absorbérem. Dokonce i jen 15 minut společného míchání těstovin a ranče způsobí, že trochu vyschne. Místo toho navrhuji jen počkat, až tyto dva zkombinujete, dokud nebudete připraveni sloužit. Váš těstovinový salát bude krémovější a mnohem chutnější!
Na jak dlouho je těstovinový salát dobrý?
Pokud připravuji tento těstovinový salát na večírek, obvykle ho udělám den, abych zajistil svěžest a krémovost. Ale někdy (zřídka …) existují zbytky. Ani v nejmenším si nestěžuji … rančový těstovinový salát je stále skvělý na několik dní po párty!
Pokud ho skladujete ve vzduchotěsné nádobě (moje oblíbená sada je uvedena níže!), Zůstanu lahodný po dobu 3–5 dní. Pro-tip – když si mísíte svůj těstovinový salát, vyhrazte si trochu svého rančového dresingu v lednici. Tímto způsobem, když budete jíst zbytky o několik dní později, můžete přidat další obvaz!
Potřebujete další inspiraci na Den práce? Podívejte se na tyto další oblíbené položky Real Housemoms!
- Parmezánová koriandrová koriandr
- krémová šunka & sýrový těstovinový salát
- Rychlý & Easy Black Bean Salad
- Easy Bacon & Avokádový těstovinový salát
- Salát Easy Wedge
- další recepty SIDE DISH…
Nástroje používané k výrobě receptů na salát z těstovin Ranch
Velký hrnec: Miluji své hrnce z nerezové oceli. Rychle přivedou vodu k varu, díky čemuž je příprava těstovin velmi snadná!
Míchací mísy: Tyto mísicí mísy jsou ideální pro míchání a podávání. Miluji různé velikosti, takže mám vždy tu správnou velikost mísy pro všechny mé potřeby míchání.
Rančový těstovinový salát
Ingredience
Obvaz
- 1/4 šálku těžké šlehačky
- 3/4 šálku obyčejný řecký jogurt
- 3 / 4 šálky majonézy
- 1 lžička česneku v prášku
- 1/2 lžičky cibule v prášku
- 3 čajové lžičky čerstvé pažitky nakrájené na kostičky
těstovinový salát
- 1 libra rotini těstovin
- 1 šálek hroznových rajčat nakrájených na polovinu
- 1 šálek střední černé olivy scedené
- 1 šálek nakrájené šunky
- 4 unce extra ostrého sýra čedar na kostičky
- 1/3 šálku craisins
- Čerstvá pažitka na ozdobu
Pokyny
-
Přiveďte velký hrnec slaná voda k varu. Vařte rotini podle směru balení do al dente. Sceďte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu, asi 12 minut.
-
Zatímco se těstoviny vaří – metla společně smetanu na šlehání, řecký jogurt, majonézu, česnekový prášek, cibuli, prášek a pažitku ve střední misce. Zakryjte igelitovou fólií a vložte do ledničky, aby vychladla.
-
Ve velké míse promíchejte vychlazené těstoviny, rajčata, olivy, šunku, sýr a rozinky.Zakryjte igelitovou fólií a chillujte 1 hodinu v chladničce.
-
Rozbalte salát a nalijte dresing přes vrchol. Pomocí velké lžíce složte zálivku do salátu, dokud nejsou ingredience úplně obalené. Posypeme nasekanou pažitkou na ozdobu a okamžitě podáváme.
Video
Poznámky
Výživa