Kuřecí afritada je oblíbené filipínsko-španělské inspirované jídlo připravené z kuřecího masa a zeleniny a dušené v rajčatovém a česnekovém vývaru. Rybí omáčka dává tomuto jednoduchému pokrmu jihovýchodní asijský vkus, po kterém budete znovu a znovu toužit!

Rybí omáčka je jednou z mých oblíbených koření všech dob. Pokud by to nebylo pro jméno, byl bych přesvědčen, že je vyrobeno z čisté magie!

Znáte tajnou přísadu, kterou ochutnáváte, kdykoli máte thajské, vietnamské nebo jiné lahodné jídlo z jihovýchodní Asie? To je rybí omáčka. Může změnit jídlo z meh na úžasné! Například tento recept na kuřecí afritadu: sám o sobě je to báječný, ale přidejte pár lžící této zlaté tekutiny a prášku!

Najednou jste vytvořili něco exotického a lahodně opojného.

Existuje mnoho receptů, jak připravit kuřecí afritadu (protože je to spíše domácí jídlo než restaurace) a každá verze nemůže být pestřejší . To je krása tohoto jídla; je univerzální a dává vám svobodu přidat do ní svůj vlastní nádech.

Moje vlastní verze je velmi základní a barevná. Chtěl jsem hodně zeleniny, česneku, umami a slanosti.

Jelikož nejsem příliš obeznámen s historií pokrmu, nechtěl jsem se pohrávat s tím, co se nejčastěji nachází v klasických stylujte recepty z afritady.

Také jsem se snažil udržet seznam ingrediencí co nejmenší, aby se urychlil proces přípravy a vaření.

Všichni máme rušný život a vidím, že všichni dáváme přednost časově náročným jednoduchým a snadným receptům (mých 5 nejoblíbenějších receptů trvá méně než 20 minut). Je to dobrý způsob, jak udržet střídání jídla, protože je rychlé, chutné a přátelské k dětem.

Kuřecí afritadu si můžete připravit předem a nechat ji v chladu až do podávání. Ohřejte jej na sporáku nebo v mikrovlnné troubě a podávejte s těstovinami nebo rýží.

Další jednoduché recepty na večeři přátelské k dětem:

• Kuřecí řízek suey
• Singapur chow mei fun
• Tuňákový sendvič
• Veganská čočková polévka
• Naložené pečené sladké brambory

Líbil se vám tento kuřecí afritada Recept? Provedli jste změny, které byste chtěli sdílet? Sdílejte své tipy a doporučení v sekci komentáře níže!

Tisk

Recept na kuřecí afritádu

Chicken afritada je populární filipínsko-španělské jídlo inspirované kuřecím masem a zeleninou, dušené v rajčatovém a česnekovém vývaru. Rybí omáčka dává tomuto jednoduchému pokrmu jihovýchodní asijský vkus, po kterém budete znovu a znovu toužit!

• Autor: Caroline Phelps
• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 23 minut
• Celkový čas: 33 minut
• Výnos: 4 osoby 1x
• Kategorie: Hlavní
• Kuchyně: filipínská

Šupina1x2x3x

Ingredience

• 1 lžíce rostlinného oleje
• 3 stroužky česneku (mleté)
• 1 střední cibule (nakrájená na tenké půlměsíce)
• 1 libra kuřecích prsíček z filé
• 1 šálek kuřecího vývaru
• 8 uncí může nakrájená rajčata
• 1/4 šálku vody
• 1 čajová lžička cukru
• 2 1/2 polévkové lžíce rybí omáčky
• 1 velká mrkev (nahrubo nasekaná)
• 1 brambor (oloupaná a nakrájená na kousky)
• 1 malá červená paprika (plněná, naočkovaná a nakrájená na proužky )
• 1 malá zelená paprika (plněná, naočkovaná a nakrájená na proužky)
• 1 / 2 šálky zeleného hrášku

Pokyny

1. v hlubokou pánev na středně vysokém ohni, přidejte olej, česnek, cibuli a vařte 3 minuty, dokud cibule nezačne měknout.
2. Přidejte kuře a vařte 3 až 5 minut, dokud nebude vnější část kuřete je vařené.
3. Přidejte kuřecí vývar, konzervovaná rajčata, vodu, cukr a 1 lžíci rybí omáčky. Dobře promíchejte, přiveďte k varu, nechte vařit a vařte 10 minut.
4. Přidejte mrkev, brambory, papriku a zelený hrášek a dobře promíchejte. Přiveďte k varu, nechte vařit a vařte 7 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
5. Vypněte oheň, přidejte zbývající rybí omáčku, promíchejte a podávejte.

Poznámky

Tato kuřecí afritada vydrží v chladu až 3–4 dny.

Klíčová slova: recept, dušené maso

Receptář založený na

Nakládaná švestka je účastníkem programu Amazon Services LLC Associates, což je program přidružené reklamy navržený tak, aby poskytoval webům prostředky k získávání reklamních poplatků inzerce a odkazy na amazon.com.