Tyto lehké a nadýchané palačinky z kokosové mouky budou vaším novým receptem na sobotní ráno!

Pokud jde o výrobu kokosu moučné palačinky musí být v rovnováze. Nechcete, aby byl hotový výrobek příliš suchý nebo promočený a aby vám nepadl.

Tento dokonalý lehký a nadýchaný recept na palačinky je skvělý, pokud hledáte Paleo přátelská snídaně, kterou můžete natankovat. Je vyroben z kokosové mouky a kokosového mléka, což pomáhá snižovat sacharidy a zbytečný lepek.

Máte rádi recepty z kokosové mouky? Pak si zamilujete naše recepty z kokosové mouky ZDARMA.
Kliknutím sem získáte ZDARMA kopii našich lahodných receptů z kokosové mouky!

Před zahájením se ujistěte, že nemícháte své těsto na palačinky příliš pečlivě. Příliš smíšené těsto může často vyústit v plošší, spíše apatické palačinky. Dobrým pravidlem je nebát se, že v mixu necháte hrudky. Ve skutečnosti jsou hrudky dobrá věc!

Další věc, kterou si musíte pamatovat, je, že nebudete moci vidět bubliny, které se tvoří tolik, jako by to bylo u obyčejné pšeničné mouky, proto bych doporučil použít vidličkou nebo špachtlí, abyste jemně zvedli palačinky před převrácením, abyste se ujistili, že je spodní strana pěkně opečená.

Tip: Lecitin obsažený ve vaječných žloutcích je tím, co propůjčuje pevnost a plnost palačinek, takže pokud nejste spokojeni s celkovou konzistencí, doporučil bych upravit množství vajec dříve než cokoli jiného. Alternativní možností je jednoduše přidat další lžíci kokosové mouky, ale myslím si, že nejběžnějším řešením bude vejce navíc.

Rebecca Maclary

Celkový čas: 20 minut

Doba vaření: 10 minut 10 minut

Čas přípravy: 10 minut 10 minut

Slouží: 8 palačinek

Nutriční hodnoty: 3 gramy bílkovin 7 gramů sacharidů 7 gramů tuku 100 kalorií

Recept na palačinky z kokosové mouky

Recept podle: Rebecca Maclary

Tyto lehké a nadýchané palačinky z kokosové mouky budou vaším novým receptem na sobotní ráno

Ingredience

• ¼ šálek kokosové mouky
• ⅛ soda bikarbóna
• špetka soli
• ¼ šálek kokosového mléka
• 2 T organický, za studena lisovaný kokosový olej
• 3 vejce
• 2 T med
• ½ t čistého vanilkového extraktu
• Javorový sirup podle chuti
• Travní máslo k vaření

Pokyny

• Důkladně promíchejte vejce, kokosový olej a med dohromady.
• Přidejte kokosové mléko a vanilkový extrakt.
• Nalijte kokosovou mouku, sódu bikarbónu a sůl. Mix, ale pamatujte, ne příliš!
• Rozpusťte máslo ve své pánvi a poté pomocí odměrky přidejte do pánve trochu těsta. Doporučuji předem zjistit, kolik palačinek byste chtěli udělat, abyste mohli použít šálek nebo naběračku odpovídající velikosti.
• Pamatujte, že nahoře pravděpodobně nebudete vidět mnoho bublin, proto před převrácením pečlivě zkontrolujte spodní stranu lívance. Extra kudosové body pro ty z vás, kteří mohou otáčet bez špachtle!
• Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, podávejte palačinky hned.
• Utopte ty zlé chlapce v javorovém sirupu, popadněte si vidličku a jděte na ně!

Hledáte ingredience Paleo? Doporučujeme následující:

Kokosová mouka (Anthony’s)
Soda bikarbóna (Bob’s Red Mill)
Kokosové mléko (Native Forest)
Kokosový olej lisovaný za studena (Viva Naturals)
Surový med (včelí farmy)
Vanilkový extrakt (Frontier)

Podívejte se níže na video s receptem!

Bude se vám také líbit: 20 mixů Informace o okamžitém upgradu vašich palačinek