Salvadorská kuchyně je bohatá a rozmanitá. Tato latinskoamerická země je lemována Tichým oceánem na jihu, Guatemalou na severozápadě a Hondurasem na severu a východě – to vše vede k pestré a chutné kuchyni.

Kukuřice je základní plodinou a přirozeně si najde cestu do mnoha jídel spolu s rýží, fazolemi a rajčaty. „Naleznete spoustu mořských plodů, tropického ovoce, masa a osvěžujících nápojů, abyste se během svých cest dobře najedli.

Níže je uveden přehled salvadorské kuchyně a některých tradičních pokrmů, které chcete vyzkoušet. .

Jaké je nejoblíbenější jídlo v Salvadoru?

Lahodné pupusas – salvadorská masa z kukuřičné moučky plněné sýrem a různými dalšími podávané s kapustou zvanou curtido. V Tlaloc, salvadorsko-mexické restauraci v Aténách ve státě Georgia, kde latinské možnosti stravování soupeří (překonávají?) Možnosti sousedních a mnohem větších Atlanty (prostřednictvím @hassiotis) #Zagat #Atlanta

Příspěvek sdílený Zagat (@zagat) 14. září 2015 v 9:54 PDT

Ruce dolů, nejoblíbenějším jídlem v Salvadoru jsou pupusas: kukuřičné tortilly plněné masem, sýrem nebo fazolemi.

Pupusy jsou pozitivně návykové a skvěle předkrmují. Obvykle se podávají se zelným salátem známým jako curtido a rajčatovou salsou.

Jiná tradiční salvadorská jídla

Vyrobil jsem 200 salvadorských jídel tamales dnes. Vždycky zapomenu, jak těžké je udělat. Jsem unavený? Hice 200 tamales ahora. Estoy muerta del cansancio? #tamales #salvadorantamales

Příspěvek sdílený společností bery (@beririana) 8. července 2017 v 14:50 PDT

Tamales jsou druh dušeného knedlíku vyrobeného z kukuřičného těsta s masovou náplní. Na rozdíl od mexických tamales, které jsou zabalené do kukuřičných slupek, jsou tamales v Salvadoru zabaleny do banánových listů.

Sopa de pata

O salvadorském jídle nemůžete mluvit, aniž byste zmínili sopa de pata. Tato vydatná polévka obsahuje řadu zeleniny vařené s kravskými nohama a dršťkami. Je to perfektní protilátka proti nachlazení nebo kocovině.

Pasteles

„Pasteles de Pollo con Vegetales“ platillo tradicional # salvadoreño # pastelessalvadoreños #mamiskitchenworcester

Příspěvek sdílený společností Mami’s Kitchen (@mamiskitchenworcester) 30. května 2018 v 8:17 PDT

Pasteles jsou smažené kapsy těsta plněné masem. Toto lahodné slané pečivo je v jiných latinskoamerických zemích známé jako empanadas.

Yuca Frita

Yuca frita con chicharrón a curtido y salsa. Tradiční salvadorské jídlo! Smažená maniok se smaženou vepřovou masou a jemnou salsou • • • #yucafrita #yucafritaconchicharron #salvadoranfood #salvadorianfood #salvadorcu #foodpics #foodporn #ncfoodie #ncfoodpics #trianglefoodies #ncfoodtrucks #nceats #instafood #instagood #foodgram #foosye #foosyefied

Příspěvek sdílený Poblanos Tacos a nd More (@poblanostacos) 10. února 2018 v 13:05 PST

Lahodná příloha z hluboce vyprážené yucy. Při podávání s chicharrony (smažené vepřové kůže) je skvělým předkrmem.

Ensalada

Una ensalada Salvadoreña !! #salvadoranensalada #bombay

Příspěvek sdílený společností GERALDMENENDEZ (@ gerald.menendez) 7. července 2013 v 10:59 PDT

Název tohoto nápoje se promítá do salátu. Jedná se však o sladký nápoj připravený ze směsi ovoce. Je to osvěžující a zábavný způsob, jak si na celý den naplnit ovoce.

Salvadorské dezerty

Mmmmm … la quesadilla Salvadoreña, receta video disponible en mi blog, link via mi perfil. ? ☕️ # quesadillasalvadoreña #pandulce #postres #cocinando #comidatipica #postreslatinos #foodblogger #baking #salvadoranfood #elsalvador #latinfood #madewithlove

Příspěvek sdílený Lorenou Castillo (@recetasdonalorena) 18. října 2017 v 5 : 50:00 PDT

Nenechte se odhodit jménem, protože to je vlastně dort. Připravuje se s čerstvým sýrem, vejci, máslem, mléko a mouka.

Tres Leches

¿Te resistirías a nuestra Torta Tres Leches? #tresleches #lecheria #yitascake #deliciosa # postres #frios #divino #exquisito #paladar #anzoategui #treslechescake #porcion

Příspěvek sdílený společností Yita Cake CA Lecheria (@yitascake) 6. června 2018 ve 12:30 PDT

Chutný houbovitý dort namočený v delikátní směsi tří různých druhů mléka: plnotučné mléko, kondenzované mléko a odpařené mléko.

Hlad po více?

Objevte kuchyni Etiopie.

Sledujte milovníky dobrého jídla na Facebooku