Sarsaparilla není ve většině zemí snadno dostupná, ačkoli mnoho hospod a hlavních řetězců supermarketů na Filipínách, Tchaj-wanu, Malajsii a Austrálii zásobuje nealkoholickými nápoji s příchutí sarsaparilla a sarsaparilla zůstává ve Spojeném království k dispozici jako odkaz hnutí střídmosti. Australská sarsaparilla, vyráběná významnými výrobci, jako je Bundaberg Brewed Drinks, má jinou příchuť než americké kořenové pivo nebo sarsaparilla.

Sarsi je nápoj založený na sarsaparille populární v Asii.

United KingdomEdit

Sarsaparilla se vyrábí v malém měřítku ve Velké Británii. Baldwin vyrábí společnost Sarsaparilla cordial nepřetržitě od roku 1844. Vyrábí se na londýnské Walworth Road a je snadno dostupná v obchodech s koláči a kašími v londýnském East Endu, kde je oblíbená, stejně jako v některých supermarkety. Na severu Anglie vyrábí sarsaparilla poslední britská lišta střídmosti Fitzpatrick’s, což odráží její dřívější význam pro hnutí střídmosti. Nápoj vyrábí také společnost Maine Soft Drinks se sídlem v Severním Irsku.

United StatesEdit

Klasická americká sarsaparilla nebyla vyrobena z extraktu rostliny sarsaparilla, tropické révy vzdálené od lilie. Původně byla vyrobena ze směsi březového oleje a sassafry, sušeného kořenová kůra stromu sassafras. V této souvislosti by neměla být sassafras zaměňována s běžným kořením sassafras, filé, používaným při vaření Cajun a vyráběným ze sušených a mletých listů sassafras. Sassafras byl široce používán jako domácí lék v 19. století; přijato v dostatečné dávky vyvolávají pocení, což podle některých lidí mělo přínos pro zdraví. Sarsaparilla debutovala jako patentovaný lék, snadno přijatelná forma sassafras, stejně jako byla Coca-Cola poprvé uvedena na trh v roce 1885 jako lék na kocovinu, bolesti hlavy a závislost na morfinu. Kromě účinků ingrediencí byly v té době v USA populární sodovky kvůli víře, že voda sycená oxidem uhličitým měla zdravotní přínosy. V roce 1960 FDA zakázala používání sassafrasového oleje v potravinách poté, co se nashromáždily důkazy o tom, že hlavní složka, safrol, byla karcinogenní. Safrol se také nachází v filé, muškátovém oříšku, muškátovém květu, skořici, anýzu, černém pepři a sladké bazalce, ale v dostatečně nízké koncentraci, aby byl považován za bezpečný.