Meloun musí být jedním z plodů, které v USA skutečně ztělesňuje léto. Když je zralý, je sladký, šťavnatý a osvěžující. Uvědomit si, že váš meloun je nezralý – nebo nadměrně zralý – je velkým zklamáním! Celý ten čas strávíte řezáním obrovského melounu, jen abyste zjistili, že je moudrý, nevýrazný a suché nebo příliš sladké a kašovité.

Melouny se sbírají, když jsou zralé, ale bohužel mnoho melounů prodávaných v komerčních obchodech s potravinami se často vybírá příliš brzy nebo příliš pozdě. druh melounu nedozrává po vypuštění z révy, chuť a struktura ovoce se po sklizni nezlepší. Jedním z nejlepších míst k nákupu melounu je trh místního farmáře nebo stánek s ovocem, ale pokud nakupujete v supermarketu, můžete hledat – a dělat – několik věcí, abyste zjistili, zda je meloun v jeho vrchol.

Podívejte se na to

Stejně jako při nákupu většiny druhů ovoce a zeleniny si chcete vybrat vodní meloun, který není vadný. Najít pěkně vypadající meloun, což znamená, že nemá promáčknutí, modřiny a řezy. Také jej chcete převrátit a podívat se na břicho melounu. Pokud má žluté nebo světlé dno (někdy nazývané „máslové“), znamená to, že by mělo být zralé. Pokud jsou pruhy všude kolem melounu, přejděte k dalšímu; ještě to není hotové.

Klepněte na to

Na trhu můžete vidět lidi klepat na meloun a přiložit si ucho k to. Co přesně poslouchají? Kontrolují známky prázdnoty. Chcete jemně zaklepat na meloun, jako byste klepali na dveře, a poslouchat. (Kůru můžete také švihnout prstem.) Pokud uslyšíte zvuk „dunění“, znamená to, že je dutý, a proto zralý. Pokud je zvuk silnější, meloun ještě není zralý. Zralý meloun vydá zvuk „bouchnutí“, který má nižší výšku . Rozlišování nemusí být jednoduché zjistit hned několikrát, ale čím více se pokusíte, tím jednodušší to bude.

Dejte mu výtah

Zralé vodní melouny jsou těžké. Melouny se skládají převážně z vody, takže ideální meloun by měl být pro svou velikost těžký. Zvedněte meloun a poté otestujte jeden nebo dva další porovnáním jejich hmotností. Vyberte nejtěžší.

Dejte mu čich

Zatímco držíte vybraný meloun, přijměte jeho aroma. (Lepší je to udělat, když je daleko od ostatních melounů, takže nemá žádný křížový zápach.) Chcete, aby ovoce vonělo mírně sladce, jako byste chtěli ochutnat. Pokud se sladkost zdá trochu silná, znamená to, že meloun skončil -ripe.

Dej tomu Squeeze

S ohledem na velikost melounu není samozřejmě nutně možné mačkat ho tak, jako bys vymačkal citron. . Ale měli byste se pokusit zatlačit do boku melounu, abyste zjistili, kolik toho má. Nechcete, aby vám připadal kašovitý, ale také nechcete, aby to bylo tvrdé. Někde uprostřed je ideální .