SHRIMP RASTA PASTA (Čeština)
Tento příspěvek sponzoruje společnost Mueller’s Pasta. Všechny názory jsou moje vlastní.
Shrimp Rasta Pasta je pokrm, který byl vytvořen zde ve státech. Je to v podstatě krémová omáčka Alfredo, která dostala karibský nádech přidáním trhaného koření. Omáčka se pak hodí s těstovinami a může se podávat vegetariánsky nebo s masem – nejoblíbenější krevety a kuře. Mueller’s Penne byl pro tento recept ideální. Toto jídlo lze připravit veganské s použitím kokosového mléka místo smetany a bez použití sýra nebo masa. Zde je recept na kokosové těstoviny, který lze snadno upravit tak, aby vytvořil veganskou verzi.
Jak je uvedeno v názvu, Shrimp Rasta Pasta, pasta is a key component pro toto jídlo. Běžně se používají krátké těstoviny, jako je penne, ale můžete také použít linguini. Vybral jsem si Mueller, protože ten rozdíl můžete opravdu ochutnat; věří, že záleží na tom, co je uvnitř. Používají skutečné a jednoduché ingredience, včetně vysoce kvalitní pšenice a filtrované vody, a já pevně věřím, že skutečné ingredience dělají lepší jídlo. Mueller’s Pasta také neobsahují GMO a jsou zpracovávány minimálně.
Použil jsem divoké ulovené velké krevety, které byly pro tento recept oloupané a určené pro ryby. Krevety byly ochuceny trhaným kořením a potom restovány. Pro ještě větší chuť můžete krevety grilovat nebo smažit na vzduchu. Kuřecí prsa jsou skvělou alternativou a lze je snadno použít pro krevety. Sdílím také video k tomuto receptu, takže si to určitě zkontrolujte! Pokud jste tak dosud neučinili, nezapomeňte se přihlásit k odběru mého kanálu YouTube.
Kategorie: Nekategorizované
Ingredience
- 1 lb krevety, oloupané a zbavené chuti
- 1 ½ lžičky trhaného koření
- ½ lžičky drceného česneku
- ½ lžičky soli
- 1 lžička olivového oleje
- na těstoviny:
- 12 oz Mueller’s Penne těstoviny
- ½ červené papriky, tenké plátky
- ½ žluté papriky, tenké plátky
- ½ oranžové papriky, tenké plátky
- 1 polévková lžíce trhaného koření
- 2 polévkové lžíce drceného česneku
- ½ šálku kuřecího vývaru
- 1 šálek silné smetany
- 1 šálek strouhaného parmazánu
- Sůl podle chuti
Pokyny
- Krevety vložte do misky s trhaným kořením, drceným česnekem a solí a promíchejte.
- Vařte těstoviny Penne Mueller’s Penne ve slané vodě podle pokynů na krabičce.
- Na pánvi rozpálíme olej. Když je olej horký, krevety restujte 2 minuty na první straně a poté 1 minutu na druhé straně.
- Vyjměte krevety z pánve a vložte do misky.
- Na stejnou pánev přidejte papriky a restujte asi 2–3 minuty, poté přidejte koření s česnekem a škubáním a vařte další minutu.
- Do hrnce přidejte kuřecí vývar a mícháním za škrábání dna odstraňte kousek, který je přilepený na pánvi.
- Přidejte silnou smetanu a snižte teplotu a vařte. Když omáčka zhoustne, odstavte ji z ohně a přidejte strouhaný parmezán a míchejte, dokud se sýr nerozpustí.
- Přidejte do omáčky těstoviny a krevety a promíchejte, aby se spojily. Podávejte teplé.
http://jehancancook.com/2020/11/shrimp-rasta-pasta/