Snadné zdravé občerstvení

Úplně první věc, kterou si na tomto receptu všimnete, je, jak jednoduchá je jeho příprava. Doslova potřebujete pouze tři jednoduché přísady (čtyři, pokud pro ochucení počítáte špetku soli) a mezi 10–20 minutami času. Každý, kdo mě zná, ví, jak moc zbožňuji snadné recepty, jako je tento, zvláště když dodávají hodně času, jako jsou tyto vlašské ořechy.

I když si většinou pochutnávám na všech druzích ořechů, mám přiznat, že vlašské ořechy jsou pravděpodobně moje oblíbená volba, pokud jde o snacking. To je do značné míry hlavní důvod, proč byli vybráni pro tento recept na občerstvení. Možná ještě důležitější však je, že vlašské ořechy jsou ve skutečnosti neuvěřitelně zdravou volbou, kterou lze použít z různých důvodů.

Vlašské ořechy jsou vynikajícím zdrojem jak polynenasycených, tak mononenasycených mastných kyselin. Oba tyto typy mastných kyselin jsou nesmírně prospěšné, pokud jde o zdraví vašeho srdce, protože je známo, že snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění snížením krevního tlaku, celkových triglyceridů v krvi a dokonce zmírněním zánětu v těle. (1)

Přestože vlašské ořechy jsou úžasné svačinky, když si je můžete vychutnat samy, jakmile do směsi přidáte skořici a med, získáte zdravou paleo šetrnou svačinku, která z toho úplně není. svět. Nejen, že obě ingredience dodávají vlašským ořechům tunu chuti, ale také se jim daří několika dalšími fantastickými způsoby dále zvyšovat zdravotní přínosy, které tento recept nabízí.

Profesionální tip: Přidejte skořici pro větší chuť

Skořice dodá vašim vlašským ořechům nádherně pikantní nádech a zároveň přidá ještě více prospěšných antioxidantů a dalších protizánětlivých látek. Ve skutečnosti bylo provedeno mnoho studií, které zjistily, že skořice je opravdu silné léčivé koření. (2)

Existují také důkazy, že skořice by mohla pomoci snížit vaše riziko srdce nemoc, a zároveň zlepšuje hladinu citlivosti na inzulín.

Surový med, přírodní sladidlo bohaté na živiny

Spolu se skořicí vyžaduje recept také neuvěřitelné tři lžíce paleo schváleného surového med (ujistěte se, že používáte surový med, abyste získali co nejvíce nutričně hustého medu).

Med dodává vlašským ořechům lahodnou směs přirozeně sladké příchuti, která dokonale zapadá do stále tak mírného kořeněná chuť, kterou nabízí skořice. Kromě toho použití surového medu zajišťuje, že získáte ještě více těchto antioxidantů bojujících proti chorobám. (3)

Studie ve skutečnosti zjistily, že typy antioxidantů a dalších fenolických sloučenin obsažených v surovém medu účinně snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění tím, že pomáhají snižovat hladinu krevního tlaku a dokonce zlepšují celkový cholesterol v krvi. úrovně. (4)

V případě, že nemáte zvlášť rádi skořici nebo med, ale přesto vám chutnají vlašské ořechy, máme pro vás také krytí. Zde je jen několik mých oblíbených receptů z vlašských ořechů z celého webu. Každý z nich je vysoce doporučen. Jsem si jistý, že tu najdete něco, co si můžete užít:

• Ořechy Easy Maple Glazed (Paleo) (Wonky Wonderful)
• 5minutové kandované ořechy (Natasha’s Kitchen)
• Cookies z arašídového másla z vlašských ořechů (žádný tymián k plýtvání)
• tyčinky z vlašských ořechů se snadným hnědým cukrem (smrk jí)
• tyčinky ze žvýkacích ořechů (chuť domova)
• kořeněné pečené vlašské ořechy (veganské & bez lepku) (pouliční inteligentní kuchyně)
• marocké kořeněné vlašské ořechy (příručka máminy kuchyně)
• Sladké a pikantní sezamové ořechy (Air Fry With Me)

Mezi tímto receptem a osmi uvedenými výše určitě najdete alespoň jeden způsob, jak si pochutnat na lahodném a výživném ořechu svačina.

Než to však zabalíme, obvykle si přeji projít několik nejčastěji kladených otázek, které se obvykle objevují v souvislosti s konkrétním receptem. Tento recept na skořici a med pečený z vlašských ořechů není výjimkou, takže bez dalších okolků:

Jsou pro vás pečené ořechy opravdu dobré?

I přes všechny informace, které jsou k dispozici, je stále nešťastné, kolik lidí tam venku si stále myslí, že všechny zdroje tuku v potravě jsou pro vás špatné. Jak jsem již zmínil, vlašské ořechy jsou skvělým zdrojem zdravých mastných kyselin pro srdce (spolu s poskytováním spousty dalších základních živin).

S ohledem na to však stále existuje několik věcí, kterými byste měli být vědom. Pražení vašich vlašských ořechů nemá žádné škodlivé účinky, pokud jde o obsah mononenasycených mastných kyselin, ale to samé nelze říci o polynenasycených mastných kyselinách.

Důvodem je to, že polynenasycené tuky jsou mnohem citlivější na účinky oxidace než mononenasycené tuky. Proces pražení vlašských ořechů by mohl pozměnit a poškodit polynenasycené mastné kyseliny, což způsobí, že vlašské ořechy ztuhnou.

Oxidované mastné kyseliny jsou přesně důvodem, proč se některé druhy ořechů zhoršují a vydávají špatný zápach a “ „chuť.“ Toto je problém, pokud jde o vaše zdraví, protože žluklé mastné oleje jsou prozánětlivé a karcinogenní.

Nicméně, i když už je řečeno všechno, samotné pečení vlašských ořechů není “ nestačí na to, aby se automaticky zhoršily. Chtěl jsem jen, abyste si byli vědomi této možnosti. Pokud budete správně postupovat podle pokynů receptu, neměli byste narazit na žádné problémy.

Měl bych namočit své Vlašské ořechy před vytvořením tohoto receptu?

Zatímco přesný seznam složek tohoto receptu vyžaduje pouze použití polovin surového ořechu, rozhodně bych doporučil věnovat čas namočení vlašských ořechů před vytvořením receptu.

Důvod, proč je doporučuji namočit, je ten, že nabízí mnoho skvělých výhod, včetně:

• Snižování a odstraňování kyseliny fytové a taninů
• Neutralizující inhibitory enzymů a podpora produkce prospěšných enzymů
• Usnadnění trávení štěpením lepku a zlepšení absorpce bílkovin
• Zvyšuje koncentraci vitamínů (zejména vitamínů B-komplexu)

Kromě výše uvedených přínosů pro zdraví namáčení vašich vlašských ořechů také zvýší vstřebávání koření a dokonce jim dodá křupavější struktura, která se snadněji žvýká.

Jak dlouho vám pražené vlašské ořechy zůstanou dobré?

Bohužel pečené vlašské ořechy mají kratší trvanlivost, než by tomu bylo jinak, kdyby byly ponechány syrové. Důvod pro to je přesně stejný, jak jsem již zmínil dříve – pražení vlašských ořechů může způsobit, že polynenasycené mastné kyseliny budou žluknout mnohem rychleji, než obvykle.

Ještě jednou stojí za zmínku, že pouze pražení vlašských ořechů automaticky neznamená, že se stanou žluklí. A protože je možné, aby vlašské ořechy zůstaly čerstvé ve spíži po dobu až 12 měsíců, jediný skutečný způsob, jak zjistit, zda se vaše vlašské ořechy pokazily, je prohlédnout si je.

Pokud jsou stále ve skořápce , zkontrolujte, zda nejsou patrné známky vyschnutí nebo zmenšení skořápky. Pokud to nevypadá normálně, můžete to okamžitě bezpečně vyhodit. U vlašských ořechů, které již byly vylupovány, je třeba se na ně podrobněji podívat.

Zkontrolujte, zda ořech neobsahuje jakékoli známky plísní nebo zápachu – pokud si všimnete buď, můžete je bezpečně zlikvidovat.

Nakonec je někdy jediným způsobem, jak zjistit, zda se vlašský ořech pokazil, provedení testu chuti. Přestože ořech může vypadat naprosto v pořádku, existuje šance, že by nakonec mohl chutnat trochu hořce.

Je toto pečené Recept na vlašské ořechy keto přátelský?

Vlašské ořechy obvykle zajišťují fantastické občerstvení přátelské k keto. U tohoto konkrétního receptu bych si ale určitě dával trochu pozor, kdybych dodržoval keto dietu.

Důvodem je to, že jedna polévková lžíce surového medu může stále obsahovat až 16 gramů cukr a tento recept používá tři lžíce. V závislosti na tom, kolik vlašských ořechů plánujete najednou, můžete velmi rychle skoncovat s ketózou.

Takže technicky vzato, tento recept není stoprocentně keto přátelský. Pokud však budete usilovně sledovat sledování svých maker, měli byste si tyto skořicové a medem pečené vlašské ořechy užívat s mírou.

(Udělat toto další : Pikantní pražená kešu)