Máte náladu na něco lahodného, smaženého a sladkého? Sopapillas mohou být odpovědí na úkol, na kterém se právě nacházíte. Sopapilla je smažený dezert, který chvěje chuťové pohárky! Díky smažené krustě a chutným náplním je pokrm neodolatelný.

Sopapilla je oblíbené mexické jídlo, které lze připravit různými způsoby. Může být podáván jako dezerty nebo předkrmy; sladké nebo slané. Nejběžnější formou Sopapilly je však sladké pečivo. Tento chutný dezert doplňuje vytrvalé mexické jídlo a doplňuje prasknutí ingrediencí mexických pokrmů. Následující článek z EHow vysvětluje historii Sopapilly a její variace.

Historie Sopapillas

Sopapilly jsou populární hispánské jídlo v Jižní Americe a Novém Mexiku. Hluboké smažené pečivo lze podávat jako dezert s medem nebo sirupem nebo jako předkrm plněné masem, sýrem a paprikou.

O

Sopapilla je křupavé, smažené pečivo. Často se podává pokrytý medem nebo sirupem. Pečivo je běžné v hispánské kultuře a je oblíbené u mnoha hispánských kuchyní. Sopapillas lze podávat slané nebo sladké.

Vznik

Předpokládá se, že sopapilly pocházejí z Albuquerque v Novém Mexiku před více než 200 lety. Existuje několik příběhů přisuzovaných názvu pečiva. Předpokládá se, že pochází ze španělského slova „sopaipa“, které se používá k označení slazeného smaženého těsta, nebo ze slova „xopaipa“, což znamená chléb namočený v oleji.

Jihoamerické sopapilly

Sopapily jsou populární v Chile, Argentině a Uruguayi. Mohou se jíst slané nebo sladké. Když se v Chile jedí sopapilly na sladko, smaží se a pak se ponoří do chancacy, černého řepného cukru a skořice. Pokud se konzumují slané, mohou se jíst kečupem nebo hořčicí.

Nové mexické sopapily

Nové mexické sopapily se vyrábějí z těsta podobného tortille. Těsto se smaží, dokud není nafouklé a v těstě se objeví malá vzduchová kapsa. V Novém Mexiku jsou sladké sopapilly často pokryty medem nebo sirupem a práškovým cukrem. Plněné sopapily jsou také populární v Novém Mexiku. Připravují se stejným způsobem, ale namísto medu a cukru je pečivo plněné přísadami, jako jsou fazole, sýr, paprika a maso.

Fakta

Sopapily jsou oblíbené v New Mexická kuchyně a podávají se téměř v každé restauraci v novém mexickém stylu a Tex-Mex. Mexická kuchyně obvykle nezahrnuje sopapilly, ale mají jídlo zvané buñuelo, velmi podobné sladké pečivo.

Toto chutné, klasické jídlo je oblíbené kvůli různým trasám, kterými se můžete vydat. Ať už si chcete dát do Sopapilly maso, fazole, med, cukr nebo sýr, toto jídlo určitě potěší vaše chuťové buňky!

V mexických rodinných restauracích Acapulcos & Cantinas podáváme pečivo Sopapilla, poprášené skořicovým cukrem. Chcete-li ochutnat naše Sopapillas pro sebe nebo vyzkoušet některou z našich dalších pokrmů Acapulcos, zastavte se na kterémkoli z našich 12 míst v Massachusetts a Connecticut. Jsme tu k vašim službám!