Tento nápad se mi v hlavě motal už dlouho. Přemýšlím o tom pokaždé, když jím sladkou sušenku. Je to věc, která už nějakou dobu existuje, ale jde o čas, kdy jsem pro vás vlastně přišel s receptem! Sladké, nadýchané sušenky přelité čokoládovou omáčkou. To je moje představa o receptu na sušenky a omáčku!

Věděli jste, že některé druhy másla mají vyšší obsah tuku? Proč by tě to zajímalo, že? Obsah tuku v másle může nejen chutnat lépe, ale může také lépe fungovat při pečení a výrobě pečiva. Je to ta vědecká součást pečení. V tomto receptu jsem použil máslo Plugra, abych využil jejich vyšší obsah tuku v těchto máslových sušenkách. Výsledkem je vločkovitý máslový sušenek přelitý ooey, gooey, čokoládovou omáčkou. To je čistá lahůdka.

Čas na to: 20 minut
Výtěžek: 10 až 12 sušenek

Sladké sušenky

Ingredience

2 šálky univerzální mouky (plus více na válcování)
3/4 šálku práškový cukr
1 lžíce prášku do pečiva
1 čajová lžička soli
4 lžíce másla (nejlépe Plugra Butter)
3/4 šálku půl a půl

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů.

2. Ve středně velké misce smíchejte mouku, práškový cukr, prášek do pečiva a sůl.

3. Pomocí kráječe těsta nakrájejte máslo, dokud nebude připomínat kukuřičnou mouku.

4. Postupně míchejte na polovinu a půl, dokud nevznikne těsto.

5. Na lehce pomoučeném povrchu vyvařte těsto na tloušťku 3/4 palce. K vykrajování sušenek použijte kulatý vykrajovátko nebo vykrajovátko na sušenky. Položte sušenky na nemastný plech.

6. Pečte v předehřáté troubě 12 až 14 minut, dokud lehce nezhnědnou. Podávejte teplé s čokoládovou omáčkou (viz recept níže).

Čokoládová omáčka

Ingredience

4. Odstraňte z tepla a míchejte čokoládové lupínky, dokud se nerozpustí.