Šlehačka se šlehačkou je lehká a sladká, šíleně snadno se k ní PERFEKTNÍ doplněk jakéhokoli dezertu připravuje za méně než 5 minut pouze se 3 přísadami!

kuchyně je vždy zaneprázdněna příchodem dalšího úžasného dezertního receptu a rádi přidáváme tuto šlehačku do Ultimate Apple Crisp, Easy Strawberry Shortcake a Ultimate Pumpkin Cheesecake!

Easy WHIPPED CREAM

Easy Whipped cream je lehký a načechraný, se smetanově sladkou vanilkovou příchutí, která je DOKONALÝM doplňkem téměř každého dezertu. Je překvapivě snadné jej vyrobit a zabere vám to jen pár minut a tři ingredience, silnou smetanu, práškový cukr a vanilkový extrakt.

Vždy si vyrobím svůj vlastní, protože za poloviční cenu můžete vydělat dvakrát tolik. Navíc, pokud do mixéru přidáte vše, stačí jen počkat, až bude hotovo!

Podle toho, pro jaký dezert to dělám, obvykle přidávám různé příchutě krém. Mým oblíbeným go-to je mandlová příchuť, protože dodává receptu na krém opravdu bohatou lahodnou chuť, která se perfektně hodí ke každému čokoládovému dezertu, zejména k horké čokoládě! V minulosti jsem také přidal čajovou lžičku prášku z arašídového másla, který by se hodil k mým lávovým dortům z čokolády z arašídového másla.

Také jsem přidal kakaový prášek, lyofilizovaný sušený ovocný prášek jakékoli odrůdy (banánový prášek je můj oblíbený!), nebo jakékoli jiné výtažky, které máte rádi. Kdysi jsem měl klienta, který mě miloval přidávat do směsi extrakt z kořenového piva a doplňovat s ním poháry.

KDY JE PŘIPRAVEN ŠLEHANÝ KRÉM?

Tento recept na šlehačku je připraven, až když krém tvoří tuhé vrcholy, které drží svou pozici. Pokud budete pokračovat v této fázi, budete místo toho vyrábět máslo. Pokud jste recept na šlehačku přešlehali, můžete přidat šplouchnutí smetany a jemně šlehat, dokud nebude začleněn.

PROČ JE MŮJ Šlehačkový krém běhoun?

Šlehačka může začít být tekutá, pokud ji překonáte nebo podšleháte. Zkuste šlehač z krému vytáhnout, jakmile začnete vidět ztuhlé vrcholy. Může to být také proto, že používáte méně kvalitní krém nebo krém obsahuje příliš mnoho přísad. Pokuste se najít čerstvý krém s co nejmenším množstvím přidaných přísad. VŽDY používám krém zakoupený v obchodě a najdu tam jen tu nejvyšší kvalitu.

JAK DLOUHO VYDĚLÁVÁ Šlehačka?

Domácí šlehačka vydrží v chladničce 2–3 dny . Pokud začne ztrácet svoji strukturu, můžete ji ještě několikrát šlehat, abyste ji přivedli zpět. Tento recept na krém můžete také dát do mrazničky na 2–3 měsíce a rozmrazit ho v lednici, až budete připraveni ho použít.

CO MŮŽE BÝT POUŽITO MIMO Šlehačkový krém?

Místo smetany na šlehání můžete použít také plnotučné kokosové mléko (takové, jaké je v plechovce), nezapomeňte ho nejprve vychladit.

CO JE ROZDÍL MEZI TĚŽKÝM KRÉMEM A Šlehačkou?

Těžká smetana a smetana na šlehání jsou opravdu podobné, pouze s malými rozdíly. Těžká smetana má o něco vyšší procento tuku, což je to, co hledáme. Ale můžete použít buď pro tento recept, a upřímně řečeno, jsou téměř zaměnitelné ve většině receptů, pro které je potřebujete. Jiné mléčné výrobky, například napůl a napůl, nemají dostatek tuku a nebudou se správně formovat.

NA CO MOHU PŘIDAT Šlehačkový krém?

Můžete si připravit různé recepty s příchutí přidáním výtažků, jako je vanilkový extrakt, extrakt z máty peprné nebo citronový extrakt. Šlehačku můžete také osladit lžící medu nebo javorového sirupu, abyste získali lahodnější chuť, nebo si můžete dát trochu citronové nebo limetkové kůry pro letní recept.

DEZERTY K DOLLOPU SE Šlehačkou

• Oreo Chunk Cookie Pie
• All The Shamrock Shakes
• Rainbow Poke Cake with Whipped Cream
• Classic Gingerbread Cake
• Chocolate Caramel Pizookie (Cookie Pizza!)

TIPY PRO VÝROBU DOMÁCÍHO Šlehačkového krému

• Chcete, aby vaše přísady byly opravdu studené, použijte krém který byl právě vyjmut z chladničky, nebo ho můžete před použitím dokonce umístit na půl hodiny do mrazničky.
• Pokud používáte stojanový mixér jako já, uložte misku do než ho použijete k urychlení procesu šlehání.
• Pokud nemáte stojanový mixér, můžete jej vyrobit pomocí ručního elektrického šlehače (na střední rychlost).
• Můžete to udělat také staromódním způsobem, jen s chlazenou miskou a whisky k, nebo vložte přísady do sklenice a protřepejte, dokud nebudete připraveni.
• Můžete také vyrobit misku umístěnou přes větší misku s ledovou vodou, aby vaše přísady byly při míchání studené.
• Jakmile je krém připraven, objem zdvojnásobí, takže pokud máte 1/2 šálku krému, očekávejte 1 šálek.
• U verze pro dospělé přidejte lžíci bourbonu nebo oblíbeného likéru.
• Přidejte čajovou lžičku rozpuštěné čokolády nebo kakaového prášku a vytvořte čokoládovou verzi.