Nápad na rychlou večeři! Fantastický recept na těstoviny, který je na stole za méně než 20 minut. Můj smažený losos je rozdrcen na jemné kousky a podáván se špagetami a nudlemi / cuketou v lehké citronové krémové omáčce. Míchání špaget s nudlemi je pro ty velký kompromis milovníci sacharidů, kteří chtějí trochu pokácet, aniž by měli pocit, že jim něco chybí!

Těstoviny s lososem jsou opravdu zápasem vyrobeným v nebi. to.

Miluji dobrý recept na těstoviny, ale jeho vaření se smetanou a sýrem může způsobit, že se jídlo bude cítit docela těžké.
Tato verze je o něco lehčí s přidáním spirálovité cukety (cukety) ), malé kousky hrachového cukru a dobré sypání citronové kůry.

Smažení lososa

Už jste naskočili na spiralizační vůz? Mám tento (< – affiliate link) a líbí se mi!
Courgetti špagety jsou určitě oblíbené, ale nemůžu úplně vzdám se svých těstovin, takže je ráda smíchám.

Spiralizace cukety

Cukrový hrášek, cuketa a špagety se vaří na stejné pánvi (méně mytí !!), poté se scedí a přidá do pánve s lososovou a krémovou omáčkou.

Odstranění kůže z částečně uvařeného lososa

I nezblázněte se do krému – opravdu to nepotřebujete. Stačí přidat pořádně stříkající horkou vodu z vařených špaget, což pomáhá spojit vše dohromady a umocnit špinavou krémovost.

Vaření lososových vloček ve smetanové omáčka

Tento rychlý recept je hotový za méně než 20 minut (podívejte se na video níže, myslím, že jsme to zvládli za 16 minut!) – což z něj dělá skvělé a vyvážené jídlo pro ty rušné týdenní noci.

Níže je video k tomuto recept – jako součást naší 20minutové série úterý: na YouTube. Přihlaste se k odběru našeho kanálu.

Mohu to udělat bez lepku?

Ano, jednoduše vyměnit špagety za bezlepkové špagety

Mohu vyměnit lososa pro kuře?

Ano, lososové filety nahraďte vykostěnými kuřecími filety bez kůže, ale smažte je o 5–8 minut déle, aby byly celé upečené, než kuře nakrájíte na kousky . Můžete je také nahradit jinými rybami, jako je treska jednoskvrnná nebo treska, i když si myslím, že losos chutná nejlépe. Pstruh by fungoval dobře a kreveta také. Pokud používáte krevety, přidejte je ke změkčené cibuli na poslední pár minut vaření, než aby se nejprve smažily.

Mohu zmrazit lososa se špagety?

Bohužel toto jídlo dobře nezmrazí.

Jak Snižuji více kalorií?

Nahraďte více (nebo všechny) špagety více cuketami / zoodles. Úplné odstranění špaget a jejich nahrazení 2 extra spirálovými cuketami (cukety) ušetří přibližně 300 kalorií za po rtion!

Jak si mohu připravit vegetariánskou verzi?

Ano, připravit vegetariánskou verzi tak, že lososa nahradíte proužky „kuřecího stylu“ (Vegeta Pulled Chicken od Lindy McCartney je docela dobrá ). Vyměňte sýr Parmesan / Grana Padano za vegetariánský / tvrdý sýr.

20minutový smažený losos se špagetami a smetanou Citronová omáčka

Autor: Nicky Corbishley

Losos a špagety ve smetanovém citronu omáčka se zelenou zeleninou – snadná, zdravá a opravdu chutná!

5 ze 6 hlasů

Doba přípravy 15 minut

Doba vaření 15 minut

Celková doba 30 minut

chod večeře

kuchyně britská, italská

porce 4 porce

kalorie 632 kcal

Ingredience UK (metr ic) ** Převést na americká opatření **

• ▢ 340 g sušených špaget nebo čerstvých těstovin – (je-li třeba, použijte bezlepkové špagety)
• ▢ ½ lžíce rostlinného oleje
• ▢ 1 lžička másla – solená nebo nesolená
• ▢ 1 špetka soli a pepře
• ▢ 3 vykostěné filety z lososa
• ▢ 1 malá cibule – oloupaná a nasekaná
• ▢ 2 stroužky česneku – oloupaná a mletá
• ▢ 2 lžíce bílého vína – volitelně
• ▢ 5 lžící dvojité / silné smetany
• ▢ chuť z 1 citronu
• ▢ 85 g hrachového cukru, hrubě nasekaného – (nebo hrachu sněhu)
• ▢ 1 malá cuketa / cuketa spirálovitě – nebo nakrájená na tenké proužky
• ▢ Šťáva z půlky citronu

Sloužit:

• ▢ 2 lžíce strouhaného parmezánu – nebo Grana Padano
• ▢ špetka černého pepře
• ▢ citronová kůra
• ▢ citronové klíny

POKYNY

• Vložte špagety do velké pánve s vroucí vodou a vařte je 10 až 13 minut, dokud nebudou vařené podle vašich představ. Poznámka – do špaget přidáte cukrový hrášek a cuketu na poslední minutu vaření.
• Zatímco se špagety vaří, zahřejte olej a máslo na velké pánvi (poznámka 1)).
• Na filety z lososa nasypte špetku soli a pepře a vložte je do pánve kůží dolů. Vařte 3 minuty, dokud není kůže křupavá. Lososa otočte a přidejte cibuli vařte lososa a cibuli další 3 minuty, dokud cibule nezačne měknout.
• Vyjměte lososa z pánve a položte ho na prkénko.
• Přidat česnek na cibuli a za stálého míchání vařte minutu. Přidejte víno a nechejte minutu bublat, poté přidejte smetanu. Pomalu zahřívejte.
• Zatímco se krém zahřívá, odstraňte z lososa kůži a rozdrťte lososa na hrubé kousky (nebojte se, pokud v tuto chvíli není úplně uvařený) „vracíme se zpět do pánve). Přidejte lososa zpět do pánve se smetanou. Přidejte také citronovou kůru.
• Špagety by již měly být téměř hotové. Přidejte cukrový hrášek a spirálovitou cuketu se špagety na poslední minutu vaření.
• Vypusťte těstoviny a vyčkejte asi půl šálku vody na vaření. Přidejte špagety, cukety a cuketu do pánve a promíchejte spolu s dobrým šplouchnutím vody ze špaget (poznámka 2) a citronové šťávy.
• Rozdělte mezi čtyři mísy a vrchní část strouhaným parmazánem, čerstvě mletým černým pepřem a trochou citronové kůry. Podávejte s citronovými klíny.

Video

✎ Poznámky

Poznámka 1: Ujistěte se, že vaše pánev je dostatečně velká, aby pojala všechny těstoviny a cukety, protože je to na konci všechno pohromadě.

Poznámka 2: Pokud chcete, aby byl těstovinový pokrm trochu chutnější, přidejte více vyhrazené těstovinové vody a další polévkovou lžíci smetany.

Bohužel toto jídlo opravdu nemůže být dopředu nebo zmrazené.

Informace o výživě jsou určeny pro jednu porci tohoto receptu.

výživa

kalorie: 632 kcal sacharidy: 70 g, bílkoviny: 39 g, tuky: 19 g, nasycené tuky: 8 g, cholesterol: 100 mg, sodík: 131 mg, draslík: 1038 mg, vláknina: 4 38 mg, A: 710IUVitamin C: 25,5mgVápník: 99mgŽelezo: 2,8mg

Klíčová slova kdykoli v roce, rychlá a snadná

Vyzkoušeli jste tento recept? Uveďte @KitchenSanctuary nebo značku #KuchyněSvatyně!

Zařízení:

K výrobě tohoto receptu na smaženého lososa budete potřebovat:

• • Dobrý kuchyňský nůž. Nedávno jsem si koupil tento Dalstrong a miluji ho.
  • Krájecí deska
  • Zester nebo mikroplán
  • Odšťavňovač
  • Měřící lžíce
  • Lis na česnek
  • Jazyky na vaření
  • Spiralizátor
  • Pánev / pánev
  • Dřevěné nebo silikonem potažené lžíce. Právě jsme je koupili a milujeme je.
  • Velká pánev
  • Cedník

Některé odkazy v tento příspěvek může být affiliate odkazy – což znamená, že pokud si koupíte produkt, dostanu malou provizi (bez dalších nákladů). Pokud si koupíte, pak děkuji! To nám pomáhá udržovat kuchyňskou svatyni v chodu. Poskytnuté nutriční informace jsou přibližné a mohou se lišit v závislosti na několika faktorech. Další informace naleznete v našich podmínkách & Podmínky.