Pět SNADNÝCH španělských receptů na tapas !! Všechny vaše oblíbené z tapas baru – česnekové houby, marinované olivy, chorizo, španělské česnekové krevety / krevety, španělské marinované olivy a slavná španělská omeleta (Tortilla).

Toto je první ze 3 částí španělské Svátek Speciální série, kterou sdílím tento týden – doplněný o párování španělských vín!

Hola! Kdo miluje španělské jídlo ?? Já, já, já !!

Španělské jídlo je připraveno na shromáždění. Stoly naložené rustikálním jídlem pro sdílení – žádné úzkostlivé obří bílé talíře s malou porcí fantazijního jídla se jmény, která neumím vyslovit, zdobené malými bylinkami a sestavené pomocí pinzety.

Španělské jídlo je pravým opakem . Nádherný, barevný, slavnostní, velkorysý, hlasitý – a naprosto lahodně chutný. Úplně můj druh jídla.

A v duchu španělské extravagance sdílím tento týden něco trochu zvláštního – třídílné ŠPANĚLSKÉ FEAST MENU !!! 5 EASY Spanish Tapas recepts to start, a Chicken & Seafood Paella pro hlavní a Churros jako dezert. Woah! To je šíření!

Ale počkejte …. VÍCE! Jaká španělská Fiesta by byla úplná bez VÍNA ??? Takže pro každý kurz mám návrh na párování vín. 🙂 A začít? Chytám tohle pro tapas – španělský Tempranillo z Rioja, nejslavnější španělské vinařské oblasti. 🙂

Miluji název tohoto vína – La Mesa Y Los Amigos, což znamená „Stůl a přátelé“. Perfektní pro tapas, ne? P>

Kromě dokonalého názvu je to opravdu skvělé párování s tapas! Chtěl jsem něco docela neutrálního – středně plného a hladkého, aby to nepřekonalo kaleidoskop chutí v mém Nabídka Easy Tapas. Tento Tempranillo je suchá červená s jemným teplem koření a je to výjimečné pití za cenu, kterou bych nikdy netipoval jako pouhých 12 $ za láhev u Dana Murphyho (já vás děkuji, byl jsem šokován). Miluji hledání takových drahokamů – a rád s vámi sdílím tyto nálezy !!

Poznámka pro vinaře: Tempranillo je španělská odrůda černého hroznu pocházející ze Španělska, která se používá k výrobě středně plného až plného těla vína. Nyní se pěstuje po celém světě poměrně široce, včetně Austrálie a států.

SNADNÉ ŠPANĚLSKÉ TAPASOVÉ RECEPTY

Myslím si, že tapas, paella a churros jsou pravděpodobně nejvíc Znám španělská jídla po celém světě a jsem nadšený, že je s vámi budu moci tento týden sdílet! Na úvod pět jednoduchých španělských receptů na tapas. Do receptu jsem přidal poznámky, jak je připravit dopředu, takže nemusíte přijíždět po kuchyni, až dorazí vaši přátelé. 🙂

Zde je malý přehled všech receptů v této tapasové pomazánce.

česnekové krevety / Shrimp and Chorizo – The two jídla that I always order at tapas bars!

Česnekové houby a španělské marinované olivy – možná můj oblíbený způsob s houbami! Olivy jsou olivy, které se kupují v obchodech a jsou obložené bylinkami a citrusy. Mňam!

španělská omeleta (Tortilla ) – Pravděpodobně jedna z nejchutnějších omelet na světě a běžně sloužila jako tapas ve Španělsku! Protože to vyžaduje ještě několik kroků, než ostatní recepty v mé šíři receptů Easy Tapas, zahrnul jsem to jako samostatný recept – získejte ho zde.

Jamon, španělský manchego sýr a bílé ančovičky – Jamon je španělská verze prosciutta a nyní je široce dostupná v Austrálii, dokonce i v supermarketech! Manchego je španělský sýr vyrobený z ovčího mléka, které je krásně máslové s jemným nádechem – jeden z mých osobních favoritů (a víte, jak moc miluji sýr !!). Bílé ančovičky se úplně liší od černých ančoviček, které se dodávají ve sklenici (používají se například v dresinkech Caesar Salad) – jsou mnohem méně slané a marinované v octě, ne v oleji. Perfektní pro antipasto!

Tiempo a la fiesta !! (Je čas hodovat!)

– Nagi xx

PS Nezapomeňte na Paellu a Churra dokončit svůj svátek !!

Máte chuť na další? Přihlaste se k odběru mého zpravodaje a sledujte všechny nejnovější aktualizace na Facebooku, Pinterestu a Instagramu.

5 jednoduchých receptů na tapas

Autor: Nagi | RecipeTin Eats

Příprava: 30 minut

Cook: 30 minut

Celkem: 1 h

Předkrm

španělština

4,75 ze 134 hlasů

Porce6

klepněte nebo najeďte kurzorem na měřítko

Vytvořte si doma svůj vlastní tapas bar! Dají se snadno vyrobit a lze je připravit předem, takže můžete jíst a pít s přáteli, než se procházet po kuchyni! Pokrmy z tapas se obvykle podávají s velkorysým množstvím olivového oleje – fantastické pro stírání chutí chlebem. Pokud však chcete, klidně olej snižte! Doporučuji marinovat olivy po dobu 24 hodin, aby se dochutily příchutě.

Ingredience

česnekové krevety / krevety

• ▢ 1/4 šálku / 65 ml olivového oleje
• ▢ 4 stroužky česneku – 3 rozdrcené, 1 mleté
• ▢ 250 g surových krevet, oloupané
• ▢ špetka vloček z červeného pepře
• ▢ Jemně nasekaná petržel
• ▢ Volitelně: citron

Česnekové houby

• ▢ 1/4 šálku olivového oleje (65 ml)
• ▢ 4 stroužky česneku – 3 rozdrcené, 1 mleté
• ▢ 300 g švýcarských hnědých nebo jiných malých hub
• ▢ Jemně nasekaná petržel

Chorizo

• ▢ 2 (~ 250 g / 8oz) chorizos, plátky (poznámka 3)

▢ 1/2 lžičky olivového oleje

marinované olivy (poznámka 4)

• ▢ 250 g baculatých černých a zelených oliv
• ▢ 1 stroužek česneku, mletý
• ▢ 1/2 lžičky vloček z červeného pepře
• ▢ 2 lžičky citronové nebo pomerančové kůry
• ▢ 1/3 šálku olivového oleje (85 ml)
• ▢ 1 lžička čerstvých listů rozmarýnu (nebo 1/2 lžičky sušeného oregana nebo 1 lžička čerstvého tymiánu)

Španělské předkrmy

• ▢ Jamonská šunka uzená
• ▢ Španělský sýr Manchego
• ▢ Bílé ančovičky

Španělská omeleta

• ▢ Španělská omeleta recept zde

sloužit

• ▢ Chléb, olivový olej, citronové klíny
• ▢ Španělské víno La Mesa Y Los Amigos Tempranillo (skvělé s tapas!)

Pokyny

Krevety česneku (poznámka 1)

• Rozdrcený česnek vložte do pánve s olejem na střední teplotu. Restujte po dobu 10 minut, česnek přeceďte a vytlačte při vaření šťávu, dokud nebude česnek zlatohnědý. Poté česnek vyjměte a zlikvidujte.
• Krevetky posypte solí a pepřem. Otočte kamna na vysokou úroveň. Když je olej horký, přidejte krevety a vařte 2 minuty (pro střední krevety) nebo dokud nejsou spálené a jen uvařené. Těsně před koncem přidejte mletý česnek a rychle restujte, poté krevety přeneste do servírovací misky.
• Posypeme petrželkou a vločkami červeného pepře pokud používáte.

česnekové houby (poznámka 1)

• Houby rozpůlte nebo rozkrojte na polovinu, v závislosti na velikosti.
• Postupujte podle krevet česneku, kromě krevet vařte houby. Vařte houby, dokud nejsou zlaté.

Chorizo

• Na vysoké pánvi zahřejte olej v pánvi. Vařte Chorizo z obou stran dozlatova, poté přeneste do servírovací mísy a seškrábněte v pánvi olej.

Marinované olivy (poznámka 4)

• Zkombinujte ingredience ve vzduchotěsné nádobě. Chladnička po dobu 24 hodin – ne déle než 48 hodin. Před podáváním zahřejte na pokojovou teplotu.

Španělské předkrmy

• Sýr zahřejte na pokojovou teplotu. Umístěte na talíř se šunkou a ančovičkami.

sloužit

• Umístěte servírovací mísy / talíře na stůl se spoustou chleba, aby se namočily do zbytku olivového oleje. Podávejte se svým oblíbeným španělským vínem!

Poznámky k receptu:

1.Česnekové krevety & Česnekové houby – Výroba s olejem naplněným česnekem je nejbezpečnější způsob, jak napěnit chuť česneku, aniž byste dostali spálené kousky česneku (hořké!). Abych rozbil česnek, rozdrtím ho bokem nože, aby se roztrhl, ale většinou drží pohromadě.

2. Česnekové krevety, houby & Chorizo – To dopředu, připravte olej naplněný česnekem a poté ho odložte (pro krevety & houby). Pak vařte těsně před příjezdem hostů – tato část je rychlá. Volně přikryjte fólií, přeneste do žáruvzdorných pokrmů a zahřejte v troubě na 80 ° C po dobu až 30/45 minut. Protože jsou v tolika oleji, zůstávají krásné a šťavnaté, před podáváním je jen krátce promíchejte a ozdobte petrželkou.

3. Chorizo – ujistěte se, že dostanete RAW chorizo, nikoli chorizo, které je již vyléčeno a které lze sníst i bez vaření (je to jako salám).

4. Marinované Olivy – Olivy nasazené jsou lepší než bezsemenné. V Austrálii dostáváme kvalitnější olivy na přepážce v lahůdkách, spíše než ve sklenicích. Nemohl jsem najít dobré španělské olivy, a tak jsem se rozhodl pro kypré kalamaty a sicilské zelené olivy. Nedělejte si starosti, pokud jsou předem marinované nebo v olivovém oleji, stačí je vypustit a použít vlastní marinádu. Pokud olivy přicházejí v olivovém oleji, stále raději používám svůj vlastní, protože olivový olej používaný v lahůdkách na olivy obvykle není nejchutnější. Ale je to pro vás volitelné!

UPOZORNĚNÍ: Olivy (nebo cokoli jiného) nekonzumujte se syrovým česnekem po 3 dnech, protože mletý syrový česnek po 3 dnech (i v ledničce na oleji) zhasne.

5. V souladu s tématem španělské fiesty jsem to podával s La Mesa y Los Amigos, což je Tempranillo ze španělské Rioje !! Je to středně plná suchá červená barva, která je opravdu hladká k pití, s jemný náznak koření a myslím, že se krásně páruje, když se podává se širokou paletou jídel, jako je tapasová pomazánka! Je to neuvěřitelně skvělá hodnota za pouhých ~ 12 $ za láhev od Dana Murphyho, ale chutná jako láhev za 20 $. Je to klenot nálezu!

uděláte tento recept? Rád slyším, jak jste šli s mými recepty! Označte mě na Instagramu na @RecipeTinEats.

Prozradí UKONČENO! Vítězové budou brzy vyhlášeni.

OZNAM: VÍTĚZI Španělské Fiesta Giveaway!

Vítězi španělské soutěže Fiesta Giveaway se stali:
Austrálie: Ian z údolí Hunter, Belinda z NSW / Vic a Brittany!
Zbytek světa: Caitlin z Kanady, Louellen ze Sunny California, Sandra v USA

GRATULUJEME !! Každý výherce obdrží balíček cen španělské Fiesty se španělským vínem, Paella Pan a rýží Paella. Brzy vám pošlu e-mail, abychom zajistili doručení!

4 x AUSTRÁLSKÉ CENY (celková hodnota A $ 600): 4 x španělská dárková balení Fiesta, každé obsahuje 6 x španělských červených vín (, 1 x 32 cm paella pánev Miguel Maestre + 3 x paella r led. Doručeno přímo k vašim dveřím!

2 x CELÉ SVĚTOVÉ CENY (celková hodnota 300 USD): dárek ode mě! 2 x španělské dárkové balíčky Fiesta, každé se skládá ze 6 x španělských vín, 1 x 12 ″ paella pánev + 1 x paella rýže! Pokud je doručení nedostupné Amazonem nebo náklady na doručení nepřiměřené vzhledem k umístění výherce, vítěz obdrží dárkový poukaz Amazon nebo Paypal v hodnotě ceny.

Otevřeno pro: Všichni, všude v této velké šířce svět !!

Vstup: Stačí zanechat komentář níže a říct mi, ve které zemi žijete a jaké je vaše oblíbené tapasové jídlo! (PS Nedělejte si starosti, pokud svůj komentář hned nevidíte, některé je třeba před zobrazením schválit 🙂)

Otevřeno do: pondělí 5. září 2016, AEST

Smluvní podmínky prozrazení – Abyste mohli vstoupit do Austrálie, musíte mít více než 18 let, ve zbytku světa více než 21 let. Šest výherců náhodně vybere zástupce společnosti Pinnacle Drinks. Výherci budou informováni e-mailem a na www.recipetineats.com. Pokud vítěz neodpoví do 7 dnů, bude vybrán jiný vítěz. U vítězů mimo Austrálii, pokud ceny nelze doručit na Amazon.com nebo z důvodu umístění vítěze, jsou náklady na doručení příliš vysoké, pak vítěz obdrží dárkový poukaz Amazon nebo Paypal v hodnotě ceny.

Zveřejnění – Tento příspěvek a ceny australských dárkových vín sponzoruje Pinnacle Drinks, géniové, kteří objevili a šíří lásku španělských vín po celé Austrálii! Milovníci vína a španělského jídla ze světa, jako jsem já, děkuji. < 3
Panvici paella a rýži Paella zahrnutou v australských cenách daruje společnost Maestre Family Food.
Celosvětové ceny poskytuji já, Nagi Maehashi ze společnosti RecipeTin Jí.

. Život Dozera

Toto je den, kdy jsem koupil Dozer.Vzal jsem svou sestru pod přísné pokyny, abych se ujistil, že jsem nekoupil štěně, že jsem jen nakupoval na okně. Na ten den jsme měli seřazené 3 prohlídky štěňat.

Stačí říct, že jsem nikdy neuskutečnil další dvě návštěvy štěňat.