Představte si to jako předčasný vánoční dárek pro vaše budoucí já.

Ano, můžete upečte vánoční cukroví hned a ony „budou stejně chutné pro všechny ty výměny cookies, kancelářské večírky, dárky pro učitele a sváteční setkání. Léto je skvělý čas na výrobu a zmrazení cukrovinek, protože pravděpodobně budete mít trochu více času na pečení projektů. A můžete si najmout pomocníky, kteří jsou na letní přestávce ve škole a potřebují zábavné projekty.

Pokud jste štítek pro čerstvé pečivo příchuť, můžete těsto také připravit a zmrazit, ale nejlépe se spotřebuje do tří měsíců – takže můžete začít v říjnu a na prosinec budete mít po ruce spoustu těsta.

Podle těchto tipů zmrazte pečené cookies jako profesionál.

Vyberte si ten správný cookie

Nakrájejte a pečte, výřezy, kapky, tyčinky a některé tvarované cookies (otisky prstů) dobře zmrazte. Vyhněte se choulostivým sušenky jako tuiles, florentines, meringues, and any kind of wafer cookie.

Přeskočte ozdoby

Soubory cookie se sypáním, dražé, námrazou a dalšími efektními úpravami nemusí vypadat tak perfektně byly rozmrazeny. Pokud je to možné, pečte sušenky, zmrazte je a po rozmrazení je ozdobte.

SLEDOVAT: Gooey, lahodný arašídový máslo-čokoládový kousek sušenky

Soubory cookie zcela ochlaďte

Před zmrazením se ujistěte, že jsou pečené soubory cookie zcela v pohodě.

Opatrně je zabalte

Chlazené sušenky uspořádejte do vzduchotěsných nádob. Dno linky s hliníkovou fólií, plastovým obalem nebo voskovým papírem. Oddělte každou vrstvu cookies hliníkovou fólií nebo voskovým papírem. Nádobu před zmrazením utěsněte a označte ji obsahem a datem.

Rozmrazte správně

Cookies v nádobě, ve které byly uloženy, nerozmrazujte – kvůli kondenzaci mohou být mokré Nejlepší je kuchaře položit na chladicí rošt a nechat je ohřát na pokojovou teplotu. Jakmile se rozmrazí, můžete je v malé peci (300˚F až 325˚F) po dobu 5 až 10 minut, v závislosti na velikosti a typu souboru cookie.

Zaregistrujte se k odběru našeho zpravodaje

Zaregistrujte si bezplatné recepty a nápady na dekorace & speciální nabídky