Vaše jasná vize elegantní kavárny zastrčené do klidné čtvrti by mohla být při zahájení hledání obchodního místa trochu mlhavá. I když nakupování místa zní jednoduše (a dokonce i zábavně), hledání nejlepšího místa pro kavárnu může být rychle frustrující kvůli omezené dostupnosti, vysokým cenám nájemného a mizerným majitelům domů.

některé z těchto výzev brání lovu vaší polohy. Chcete-li najít správné místo pro podnikání, musíte myslet nad ceny nájemného a fyzický prostor. Zde je pět nejdůležitějších věcí, které je třeba vzít v úvahu při výběru umístění kávy:

1. Demografické údaje

Násilnost je důležitá, když vybíráte místo pro svou kavárnu. Ale spousta provozu nezáleží na tom, jestli tito lidé nejsou vaší cílovou demografickou skupinou.

Porozumění cílovému trhu je zásadním krokem při zahájení kavárny a mělo by do značné míry ovlivnit vaši polohu rozhodnutí. Kam směřuje váš zákazník, když projde kolem vaší kavárny a rozhodne se koupit vaši kávu? Mohli by být na cestě do práce, školy, univerzity nebo potenciálně po cestě domů po večeři. Diskuse o zákazníkovi vám pomůže lépe určit nejlepší umístění vaší kavárny.

Pokud například cílíte na zaměstnance při cestě do práce, otevření kavárny v nákupním centru vhodném pro rodinu by mohlo způsobit vaše firma se potýká s prodejem, i když místo generuje hodně provozu. Lepší by bylo, kdybyste se otevřeli v oblasti poblíž kancelářského parku nebo v obchodní čtvrti.

2. Sousední podniky

Když určujete nejlepší místo pro kavárnu, mohou sousední podniky také ovlivnit vaši ziskovost – negativně i pozitivně.

Může být zřejmé, že budete hledat další místní kavárny, abyste zjistili, kde jsou usazeni, ale vaši konkurenti se neomezují pouze na jiné kavárny. Pokud je vaše kavárna zaměřena na zákazníky, kteří hledají rychlou snídani, měli byste dávat pozor na alternativy rychlé snídaně, jako jsou smoothie klouby, džusové tyčinky, bagety a dokonce i řetězce rychlého občerstvení. I když jsou tyto podniky v různých kategoriích, mohly by všechny konkurovat produktům, které obsluhujete.

Sousední podniky mohou vaší kavárně také pomoci doplněním vaší nabídky. Pokud má vaše kavárna velký studijní prostor, může být chytré otevřít v blízkosti jiných podniků nebo univerzity. To poskytuje ideální prostor pro zaměstnance nebo studenty, aby přišli a dokončili práci před nebo po hodinách. Pokud cílíte na zákazníky, kteří hledají polední kofein, můžete se podívat na nákupní centra, kde zákazníci potřebují vyzvednutí při procházkách a nakupování.

3. Přístupnost

Přístup do prostoru by měl být dalším faktorem při hledání nejlepšího místa pro vaši kavárnu. Zatímco se vaši zákazníci vrátí za kvalitu vašeho produktu, pohodlí umístění vaší kavárny bude také vážit při jejich rozhodnutí nejprve vyzkoušet (a poté se vrátit).

Přemýšlejte o svém cílový spotřebitel a jak se dostanou k vaší poloze. Pokud řídí, je neuvěřitelně důležité zajistit parkování. V kavárnách, které cílí na zákazníky, kteří jdou do nebo z jiného cíle, může být důležitější viditelnost na ulici.

Nezapomeňte, že pokud váš obchod není snadno přístupný, často přijdete o konkurenci.

4. Budování infrastruktury

Kavárny vyžadují jedinečnou infrastrukturu budov, do které se ne všechny komerční prostory vejdou. V ideálním případě hledáte útulný prostor, který by vyhovoval optimálnímu počtu zákazníků, aniž by se cítil přeplněný. Potřebujete také prostor pro pohodlné nastavení vybavení kavárny, aby měli baristé dostatek prostoru pro pohyb.

Kromě skutečného prostoru některé komerční prostory neumožňují na jejich pozemku povolení k jídlu nebo povolení k alkoholu. . Nezapomeňte se na tyto informace zeptat při průzkumu míst vaší kavárny a zvážit zapojení právního nebo obchodního odborníka, který určí, která povolení nebo licence budete potřebovat.

5. Podmínky pronájmu

Je to nejzřejmější otázka, která vás napadne, když hledáte správné místo firmy: můžete si to dovolit? A co je důležitější, mohou si to vaši zákazníci dovolit?

Pokud vyberete místo v kavárně s vysokým nájemným, tato cena se promítne do vašich cen kávy. I když to není špatná věc, musíte mít na paměti svého cílového zákazníka.

Musíte také určit, zda místo vyžaduje nějaké renovace. Půjčky pro malé podniky lze použít k financování stavebních nákladů, pokud se cítíte finančně vyčerpaní.Protože je to velké rozhodnutí, většina lidí si dělá starosti s čerpáním podnikatelské půjčky. Při analýze nabídek půjček je třeba zkontrolovat několik věcí, včetně celkové výše splácení, snadnosti splácení a reputace věřitele.

Kromě nákladů na vaši budovu existují různé podmínky pronájmu uvědomte si, že vám to pomůže určit nejlepší umístění kavárny. Mezi ně patří:

• Délka pronájmu. Komerční leasingy jsou právně závazné smlouvy a obecně nemůžete snadno porušit nebo změnit podmínky. Před podepsáním jakékoli dohody si promluvte s právníkem.
• Povolené zvýšení nájemného. Zkontrolujte, zda má pronajímatel po podpisu nájemní smlouvy možnost zvýšit váš nájem.
• Požadavky na pojištění. Některé leasingy vyžadují zvláštní pojistné krytí, které zvyšuje vaše celkové náklady.
• Bezpečnostní záloha a podmínky pro její vrácení. Je důležité vědět, kolik musíte zaplatit předem, a postup přijímání této zálohy zpět.
• Podmínky údržby a oprav. Zjistěte, kdo odpovídá za údržbu prostoru a kdo za to platí (vy nebo pronajímatel).

Tato příručka slouží pouze pro vzdělávací účely a nepředstavuje právní radu. Ohledně konkrétních potřeb se obraťte na právního odborníka.