Ve velké misce pomocí elektrického ručního mixéru na střední rychlosti s nástavci na háčky na těsto kombinujte mouku, vejce, olivový olej, sůl a 2 lžíce . vlažná voda. Míchejte, dokud se jen nespojí.

Na pomoučeném povrchu hněte těsto do hladka a pružnosti, 8 až 10 minut, podle potřeby přidejte další mouku. Těsto zabalte do plastu a nechte 15 minut odpočívat.

Při práci s 1/2 těsta najednou vyvařte na pomúčeném povrchu do velmi tenkého stavu. Přeneste těsto na prkénko a ostrým nožem nebo řezačkou na pizzu vytvořte proužky široké 1 palec. Řezejte proužky v intervalech 1 1/2 palce a vytvářejte malé obdélníky. Sevřete středy obdélníků k sobě a vytvořte motýlky. Nechte těstoviny 24 hodin schnout na pomoučeném ručníku nebo drátěném stojanu.

OCHUTNĚTE TO! Těstoviny z černého pepře: Přidejte 2 lžičky. pepř na přísady před mícháním. Špenátové těstoviny: Vytlačte přebytečnou tekutinu z 1 10-oz. balíček zmrazený, rozmrazený špenát. Před mixováním promíchejte v kuchyňském robotu a přidejte k ingrediencím (po soli). Vynechejte 2 lžíce. voda.

DÁVEJTE to

Nalijte 1 1/2 šálku těstovin do každé ze 2 celofánových sáčků. Na kousek lístku napište: „Vařte těstoviny ve slané vroucí vodě do al dente, asi 5 minut, poté podávejte s oblíbenou omáčkou.“ Vložte kartu do tašky. Pomocí lepicích štítků vytvořte štítek pro každý sáček. Přeložte horní okraj pytle a zalepte štítkem. Oblečili jsme tašky s mini špendlíky a luky.