Konečně mám ve své zahradě bazalku. Basil mohu použít. Jedná se o obrovský vývoj.

Během zimy jsem neměl bazalku. Žádný. Pěstovat cokoli venku v severovýchodní Oklahomě od října do března není možné a nebyl jsem dostatečně organizovaný, abych spustil pokojové rostliny pro můj kuchyňský parapet. A pak tu byla plíseň – jakákoli plíseň bazalky umožňovala nákup bazalky kdekoli na sto mil od ranče na dálku možné.

Víte, jak je pro mě těžké žít bez bazalky po delší dobu? Je to mučení. Letos v létě vyrábím a mrazím pesto v zásobnících na kostky ledu, dokud ve mě nezbude žádný boj. Protože Bůh je mým svědkem, už nikdy nepůjdu bez bazalky.

Tady je to, co jsem si včera večer připravil k večeři. To mě tak zatraceně potěšilo, rozplakala jsem se.

Vlastně stále brečím.

Basile! Bazalka! Kdo chce nějakou bazalku?

Škoda. Šel jsem bez toho tak dlouho, obávám se, že se s někým rozloučím. Najdete jej však na místním farmářském trhu nebo v obchodě.

Egg McMuffin. Roh Broadwaye a Belmontu.

Pojmenujte tento film.

Vyhoďte bazalku do kuchyňského robotu nebo mixéru.

Nastrouhejte si parmezán…

A zahoďte to také.

Pak si vezměte piniové oříšky…

A některé hodte dovnitř. Nejprve je můžete opékat na pánvi, pokud máte motivaci, čas a nemůže jíst pesto, dokud nejsou opečené piniové oříšky.

Nespadám do žádné z těchto tří kategorií.

Nyní popadněte česnek. Bez toho to není tak dobré.

Oloupejte česnek a vhoďte ho mezi ostatní krásky.

A nakonec posypeme trochou soli a pepře.

Nasaďte víko, zapněte stroj a pokapejte při míchání trochu olivového oleje.

Přestaňte, když je vše kombinováno. Sejměte víko. Držte nos kdekoli v okolí. Inhalovat. Uvědomte si, že na Zemi neexistuje nic, co by po dlouhé, pochmurné, bez života, šedé, fádní zimě vonělo lépe, než vůně čerstvé bazalky. Pak vezměte další závan a zemřete z blaženosti.

Uvařte si těstoviny. Miluji tento tvar, ale fusilli by bylo také skvělé.

V malé pánvi ohřejte silnou smetanu…

A hodit trochu másla .

Když je máslo roztaveno …

Vhoďte pestem.

Je to krásný pohled. Krém. Máslo. Pesto.

A svět je opět slavným místem.

Míchejte to dohromady, pak jděte a napište sonet.

Nakonec do omáčky vhoďte trochu parmezánu. Míchejte to dohromady.

Vypusťte těstoviny a poté je vložte do servírovací misky.

Nalijte na vrch krém s pestem.

Garsh.

Bláznivý blázen.

Nakonec nakrájejte pár rajčat.

Vyhoďte je přímo do …

A hodit všechno dohromady. Rajčata budou ohřátá horkými těstovinovými nudlemi a smetanovou omáčkou a udrží si svůj tvar, protože se neuvarí k smrti.