Možná hledáte Hulk-up. Možná jste slyšeli, že proteinový prášek je zaneprázdněný dietní BFF. Nebo možná váš doktor řekl, že proteinový prášek může pomoci vyplnit vaše nutriční mezery. Ať už je důvod jakýkoli, začali jste bušit proteinové koktejly, abyste zvýšili svůj denní příjem makroživiny – aniž byste museli nakládat vařená vejce.

Tady je věc: i když kupujete zboží každý den, může být těžké projít vanou práškové dobroty před datem exspirace.

Proto jsme se obrátili na Lisu Richards CNC, odborník na výživu a zakladatel The Candida Diet a spisovatel zdraví Anju Mobin, aby zjistili: Může doplněk na podporu svalů skutečně vypršet, nebo je to datum na boku vany jen pro ozdobu? Přejděte dolů a získejte odpověď – a zjistěte, co se stane, když budete jíst proteinový prášek po uplynutí doby použitelnosti.

SOUVISEJÍCÍ: Je tu váš průvodce pro přežití v restauracích a supermarketech!

Počkejte, takže můžete expiruje proteinový prášek?

Ano, proteinový prášek může expirovat – a to zahrnuje všechny druhy proteinového prášku: hrach, konopí, syrovátku atd. „Všechny formy bílkovinného prášku mají konec doby použitelnosti a mohou vypršet,“ říká Richards.

Ale tady je věc: datum vypršení platnosti vyraženo není nejlepší způsob, jak to zjistit, podle Mobina. „Data vypršení platnosti jsou pouze odhad,“ říká.

Jak zjistit, zda vypršela platnost vašeho bílkovinného prášku

Pokud ne do data vypršení platnosti, jak poznáte, zda je prášek dobré k jídlu nebo lepší v koši? Postupujte podle těchto čtyř kroků.

Proveďte test čichání

Přestože vůně nebude tak špatná jako kyselé mléko, špatný proteinový prášek bude funky cítit, i když bude „donezo“ Mobinovi. Vyzývá, že tento krok je obzvláště důležitý pro neveganské syrovátkové proteinové prášky, které se zhoršují rychleji než ty veganské.

Eyeball it

Nakoukněte do kontejneru – vidíte nějaké modré, tmavě šedé nebo zeleně zbarvené částice? Zbavte se toho, protože ty částice jsou plísně. „Přítomnost plísně je jistým znamením, že se proteinový prášek pokazil,“ říká Richards.

Pokud není plíseň, ale ve vaně jsou i jiné záhadné shluky a hrudky, stále potřebujete zbavit se toho. „Když to prášek udělá, znamená to, že prášek byl vystaven vodě nebo vlhkosti,“ vysvětluje Richards. „Vlhkost usnadňuje množení věcí, jako jsou mikroby a bakterie, v nádobě, což může způsobit, že se bude zhoršovat více.“ rychle, „říká.

Zatímco většina proteinových prášků je balena ve vzduchotěsných obalech, existují další způsoby, jak se může dovnitř dostat vlhkost. Například: skladování nádoby v super teplém a mokrém prostředí (jako koupelnová skříňka nebo skříňka na tělocvičnu) nebo použití ne zcela suchého skútru může dodat doplňku vlhkosti. „I když otevřete vanu hned po tréninku, když jste stále zpocení, a kapka potu do prášku může způsobit zkazit rychleji, „říká Mobin.

Nakonec ochutnejte

Pokud necítí a nejsou na něm zjevné známky plísně nebo vlhkosti, proveďte malý test chuti . Přidejte špetku prášku do vody a napijte ji. Chutná jinak než obvykle? Hoď to. Pokud ne, konzumujte je šťastně!

Je konzumace proteinového prášku po uplynutí doby použitelnosti nebezpečná?

„Přestože nedoporučuji jíst potraviny po uplynutí doby použitelnosti. „, říká Mobin,„ lhal bych, kdybych řekl, že své proteinové prášky okamžitě vyhodím, jakmile projdou datem exspirace, pokud už neexistuje žádný další náznak toho, že by jejich platnost vypršela. “

Takže pokud nevykazuje žádné z výše uvedených známek zkažení, nemusí být nutně nebezpečné konzumovat proteinový prášek po uplynutí doby použitelnosti. Prostě to nemusí být tak silné. Je to proto, že podle výzkumu je přesčasový cukr může interagovat s proteinem a způsobit rozpad lysinu, který je jednou z aminokyselin přítomných v proteinovém prášku. Ztratíte část lysinu a ztratíte část obsahu bílkovin ve směsi.

Další nevýhoda konzumace starého bílkovinného prášku? Bude chutnat méně než skvěle – za předpokladu, že líbilo se ti, jak to chutnalo od začátku. Pokud ne, doporučujeme vypustit vanu a vyzkoušet jeden z těchto devíti nejlépe chutnajících proteinových prášků. Nebo úplně vynechat prášek pro předem připravené proteinové koktejly, na které odborníci na výživu přísahají.