Dostali jste zelené latte napadající váš Instagram feed, ale co vlastně JE matcha? A proč by to mělo být tak lepší než dobrý ol “šálek joe? Pojďme pro vás roztřídit hlášky z BS …

Je to zelený čaj, ale ne tak, jak ho znáte

Matcha je jemně mletý prášek vyrobený z celé japonské zelené čajové lístky. Když si uvaříte obvyklý zelený čaj, v podstatě zahodíte většinu dobroty, protože voda z něj může získat jen zlomek jeho výhod. Většina cenných antioxidantů a minerálů ve skutečnosti zůstává nevyužita, uvězněná v čajových lístcích. Matcha jsou kamenné čajové lístky, které nejsou vyhřívané, aby si uchovaly své živiny, a jsou mnohem méně zpracované než běžné zelené čajové lístky, takže jejich pitím získáte všechny výhody této silné superpotraviny.

Je to královna antioxidantů

Matcha nakopává prdel na přední straně antioxidantů, čímž překonává své superfoodové kolegy, jako jsou goji bobule a granátové jablko. Antioxidanty vládnou, protože zakazují (a v některých případech dokonce zabraňují) oxidaci dalších molekul v těle – hlavní příčinu stárnutí. Jeden šálek matcha má tolik antioxidantů jako 10 šálků vařeného zeleného čaje a mnohem více než káva, která neobsahuje katechiny, rodinu antioxidantů, které byly spojeny se zlepšeným stárnutím a bojem proti rakovině.

Poskytne vám čistý kofeinový zásah

Podobně jako káva obsahuje i matcha kofein, ale místo toho, aby vám způsobil nervozitu, vám dá čisté maximum. Zásah matcha poskytuje 34mg kofeinu, což je stejné jako šálek vařeného nápoje káva a poloviční množství espressa, čaj je však mnohem energičtější a déle trvající. Je to díky aminokyselině L-theanin, která zpomaluje uvolňování kofeinu a má uklidňující, relaxační účinek.

Rovněž zvyšuje metabolismus a spaluje tuky

Studie uvedená v časopise American Journal of Clinical Nutrition zjistili, že konzumace zeleného čaje matcha zvýšila termogenezi (vlastní rychlost spalování kalorií v těle) z běžných 8% -10% denního energetického výdeje na 35% až 43%. Další studie prokázala, že cvičení bezprostředně po pití zeleného čaje matcha mělo za následek 25% větší spalování tuků během cvičení.

Ach, a to odstraňuje zápach z úst

Katechinový výbuch matchy působí jako druh sterilizačního prostředku. Šálek matcha po jídle brání růstu choroboplodných zárodků, které způsobují periodontální onemocnění a zápach z úst (zápach z úst).

Ale není to jen pro vaše latte

Jistě, měli byste to vypít (napěnit to horkou – ne vroucí – vodou nebo mlékem), ale můžete také jíst matchu. Existuje nekonečný počet způsobů, jak dostat zelený prášek do vaší stravy; smíchejte ho s smoothies a mraženými jogurty, přidat do kaše, pudinků a dokonce i koláčů. Kromě konzumace může být matcha použit v mnoha lokálních kosmetických procedurách a je vhodný zejména pro pleťové masky. Ať tak či onak, podporuje redukci tělesných toxinů, což znamená, že je skvělý pro povzbuzení záře. kůže, ke všem dalším výhodám. Na co ještě čekáte?

Cosmo miluje vysoce kvalitní matcha, čaj EastClean. Nakupujte je a získejte nápady na recepty na adrese eatcleantea.com.