Creative Saplings

Za ' atar blízkovýchodní směs koření

25 listopadu, 2020
No Comments

Pokud jde o blízkovýchodní kuchyni, mnoho jídel by nebylo kompletní bez směsi koření zvané za „atar. Stejně jako sůl přináší chuť jídel, tak to dělá i za“ atar a existuje jen velmi málo slaných pokrmů, které nelze vylepšit pomlčkou této univerzální směsi.

Variace této směsi bylin a koření sahají až do středověku a je „běžnou přísadou ve všech zemích Středního východu. Typicky je za“ atar směs sušeného tymiánu , oregano, majoránka, sumak, opečená sezamová semínka a sůl, ale stejně jako u každé starodávné směsi koření existuje mnoho variací – a spousta názorů na to, který poměr je vhodný pro každou složku.

I když si můžete zakoupit předem připravený „atar“, můžete si také snadno vyrobit svůj vlastní doma. Možná vás překvapí, jak tak jednoduchá směs obsahuje takové velké příchutě: má citrusovou chuť, oregano jemnou hořkost a majoránku náznak sladkosti. Výhodou domácí výroby je, že můžete experimentovat s různými proporcemi, dokud nenajdete svou dokonalou „domácí“ směs. Jakmile máte dávku, posypte ji chlebem, dipy, masem, zeleninou, rýží, bramborami, těstovinami, polévkami a dresinkem. Budete tvrdě potkáni, abyste se setkali s chutným jídlem, které nemá prospěch z nějakého za „ataru.

0:41

Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept Spojte se

Articles
Previous Post

Ryan Gosling a Eva Mendes: Co o sobě říkají manželé a jejich děti

Next Post

Nejdůležitější 3 důvody pro výběr konkrétního povrchu terasy

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Nejnovější příspěvky

  • Nejlepší fotografické školy na světě, 2020
  • Sovereign Citizens Take their Anti-Government Philosophy to the Roads
  • Průvodce náklady na opravy Stucco
  • Muckrakers (Čeština)
  • Precision Oncology (Čeština)

Archivy

  • Únor 2021
  • Leden 2021
  • Prosinec 2020
  • Listopad 2020
  • Říjen 2020
  • Září 2020
  • Deutsch
  • Nederlands
  • Svenska
  • Norsk
  • Dansk
  • Español
  • Français
  • Português
  • Italiano
  • Română
  • Polski
  • Čeština
  • Magyar
  • Suomi
  • 日本語
  • 한국어
Proudly powered by WordPress | Theme: Fmi by Forrss.