Vyjměte barvivo, lesk a samolepky. Je čas zdobit velikonoční vajíčka.

Ve dnech před Velikonocemi 21. dubna bude mnoho z nás barvit a zdobit vajíčka.

Bez ohledu na to, jakou metodu plánujete použít budete chtít začít s dokonale vařenými vejci. I když se vaření vajec jeví jako snadná dovednost, která nevyžaduje mnoho poučení, kuchaři vám řeknou, že existuje správný a špatný způsob vaření vajec na tvrdo.

Nejčastější chyba lidé dělají, je vaření vajec. Po správném provedení budou vejce jemná, ne gumová nebo houževnatá.

Také se chcete vyhnout vejce, která prasknou nebo se změní na zelenošedá.

Výkonný šéfkuchař Hilton Harrisburg John Reis sdílí svou metodu

Vejce vložte do jedné vrstvy v kastrolu s dostatečným množstvím studené vody, aby pokryla alespoň palec nad vejci. Pomalu přivedete vodu k varu.

Jakmile voda dosáhne úplného varu, snižte teplotu a nechte vejce vařit. Podle Reise by vejce měla vařit po dobu 12 minut. Už ne, ne méně.

Nechejte tekoucí studenou vodu Vejce, aby se vaření zastavilo.

Reis také navrhuje přidat do vody sůl, což usnadní snášení vajec.

Při závěrečném testu předpečte vejce na pultu nebo stole.