Meloun je hlavní ovoce patřící do čeledi Cucurbitaceae a druhu Citrullus lanatus, který je široce distribuován v subtropických a tropických oblastech. Jedná se o rozsáhlou zeleninu, která je velkého, oválného kulatého nebo podlouhlého tvaru s hladkou slupkou, tmavou kůrou a příležitostně světle zelenými pruhy, které po dozrání zezelenají zelenavě. Je bohatý na vitamíny a je dobrým zdrojem fytochemikálií.

Melounová kůra je tvrdá vnější vrstva, která má zelenou vnější stranu, která uvnitř slabne na bledě bílou, než nabídne červené a růžové dužiny ovoce. Kůže je tvrdší a méně šťavnatá. Kůra obsahuje velké procento živin, ale lidé obvykle listy odhodí. Zahrnuje nízké kalorie a vysoký obsah vitamínu A, vitamínu C, draslíku, vitamínu B6 a zinku. Je nabitý citrulinem, chlorofylem, aminokyselinami, lykopenem, fenolovými sloučeninami a flavonoidy.

Kůže po vysušení ztenčí a zvlní se. Vytváří nepravidelné nebo válcovité tvary různých velikostí se žlutým, žlutozeleným nebo tmavě hnědým na vnějším povrchu. Nyní se podívejme na zdravotní výhody, které nabízí:

1. Zdraví pokožky

Melounová kůra je naplněna lykopenem, flavonoidy a antioxidanty, o nichž je známo, že nižší účinky volných radikálů a oxidační stres. Minimalizuje výskyt skvrn, vrásek a stařeckých skvrn, které se projevují stárnutím lidí.

1. Udržujte krevní tlak

Kůra obsahuje vysokou hladinu draslíku, který působí jako vazodilatátor snižováním stresu a namáhání tepen a cév. Snižuje pravděpodobnost aterosklerózy, mozkových příhod, infarktu a ischemické choroby srdeční.

1. Posílení imunity

Jedna porce 1 šálku kůže nabízí více než 30% denní potřeby vitaminu C, které posilují imunitní systém. Vitamin C stimuluje produkci bílých krvinek, která působí jako první obranná linie proti infekci a cizím patogenům.

1. Ztráta hmotnosti

Je to nízkokalorické svačinka, která podporuje hubnutí díky vysokému obsahu vlákniny. Člověk se cítí plný tím, že stimuluje metabolismus a podporuje schopnost spalování tuků, aby zhubl.

1. Zdravé těhotenství

Studie prokázala, že kůra obsahuje přírodní cukry, které pomáhají minimalizovat příznaky ranní nevolnosti a otoků souvisejících s těhotenstvím, protože mají vysoký obsah draslíku.

1. Libido

Kůra souvisí s postupující sexuální výkonností, která má vliv na zúžení krevních cév tím, že umožňuje lepší tok krve do intimních partií. Podporuje sexuální výkonnost a libido s partnerem.

1. Chronická onemocnění

Rind obsahuje lykopen a citrulin, které podporují neutralizaci volných radikálů dříve, než způsobí buněčnou mutaci a olovo chronickým onemocněním.

1. Zdraví prostaty

Jako skvělý zdroj lykopenu, který působí jako antioxidant a pomáhá předcházet rakovině prostaty. Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistil přesný vztah mezi lykopenem a prevencí rakoviny. Obsahuje močopudné vlastnosti, které udržují močový trakt ve zdravém stavu.

Kulinářské použití

• Vyrobte konzervy vařením kousků melounové kůry s cukrem a dalšími přísadami.
• Připravte si salát kombinací kousků melounové kůry a cibule. Přidejte pro chuť černý pepř.

Nežádoucí účinky

• Při nadměrném množství způsobí poranění sleziny a žaludku. Může mít za následek průjem, gastrointestinální dysfunkci a další nemoci.
• Nepoužívat u pacientů s vlhkostí a chladem v žaludku a slezině.