Máte rádi domácí zeleninu, ale žijete v lese? Nebo je váš dvorek obklopen vysokým plotem na ochranu soukromí, který také udržuje světlo? Nebo blokuje garáž vašeho souseda, aby se slunce nedostalo do vaší vedlejší zahrady? Bez ohledu na to, jaký druh slunečního záření může váš dvůr představovat, vezměte si srdce: Stále si můžete pochutnat na lahodném domácím jídle výběrem zeleniny, která dobře roste ve stínu.

Zde je postup, jak pěstovat zeleninu tolerantní ke stínu (více o každém kroku níže):

1. Získejte přehled o tom, kolik světla ve skutečnosti získáte.
2. Vyberte si své rostoucí místo.
3. Vyberte si jakou zeleninu pěstovat.
4. Kupte si své rostliny Bonnie Plants®.

Změřte, kolik světla vaše zahrada získá

Opravdu se dobře podívejte na sluneční světlo, které dopadá na váš dvůr. Zkontrolujte to nejen v různé denní době, ale také v každém ročním období. Léto může najít váš dvorek plně zastíněný, ale jaký je stav na jaře, než stromy odejdou? Co třeba na podzim, kdy se počasí ochladí a začne padat listí? Jaká je světelná situace v různých denních dobách? Máte tmavou zeď, kterou můžete namalovat bíle tak, aby odrážela sluneční světlo, což zvyšuje množství světla dostupného vašim rostlinám?

Možná vás překvapí množství skvrnitého světla, které kouká skrz větve, nebo způsob, jakým sluneční světlo posouvá polohy po celý rok a osvětluje vaši zahradu na jaře a na podzim. To jsou perfektní období pro pěstování mnoha vegetariánů! I když je pravda, že některá zelenina (jako rajčata, paprika a okurky) vyžadují k rozkvětu alespoň 6 až 8 hodin plného slunečního světla, jiná zelenina, jako kořenové plodiny, může tolerovat částečný stín (myslete 3 až 6 hodin slunce denně). a několik potravin, jako některé listové zeleniny, může dokonce růst ve stínu (technicky definováno jako méně než 3 hodiny světla denně). V závislosti na vašem podnebí může zelenina dokonce ocenit odpolední stín, zejména v extrémně horkém jižním létě, kde plné slunce vadne mnoha rostlinám.

Zelenina však potřebuje alespoň trochu slunečního světla, aby mohla růst. Pokud se do vaší zadní zahrady dostane nulové sluneční světlo, zvažte pěstování zeleniny v nádobách na částečně slunném místě ve vaší zahradě nebo na palubě nebo balkoně. Nebo možná budete chtít „ochočit“ stromy ve vašem dvoře odstraněním spodních větví, které umožní většímu slunečnímu světlu proniknout do listnatého stínu. V létě a na podzim se sluneční paprsky svažují pod korunami stromů, takže to může být skutečným rozdíl.

Pokud se potýkáte s úplným nedostatkem slunečního světla, zvažte pěstování hub, například shiitake – je snadné je pěstovat a pěstovat v plném stínu. (Vždy však získávejte svůj spawn nebo svíčky z vysoce znalého , renomovaný dodavatel.)

Vyberte si své místo

Poté, co určíte množství slunečního záření, které je ve vaší zahradě k dispozici, vyberte místo pro pěstování zeleniny. Bez ohledu na to, kde rostete, dobrá půda je nezbytná pro dobrou sklizeň. Zelenina potřebuje úrodnou, dobře odvodněnou půdu bohatou na živiny pro silné rostliny a velké sklizně. Pokud plánujete pěstovat v zemi, vylepšete svou zahradní půdu starou kompostou obohacenou Miracle-Gro® Performance Organics ™ Víceúčelová zemina, zvláště pokud máte hlínu, písek nebo jste vyčerpali živiny půda. Pokud zahrádkáte na vyvýšených záhonech, vyberte si výživnou směs s nízkou hmotností Miracle-Gro® Performance Organics ™ Raised Bed Mix, speciálně vyvinutou pro zahradu s vyvýšeným záhonem. Mnoho zeleniny také krásně roste v nádobách, což poskytuje pěkný a praktický doplněk k vaší terase, balkónu nebo verandě. Vyberte si Miracle-Gro® Performance Organics ™ All Purpose Container Mix, ještě lehčí zalévací směs, která dává zelenině dostatek výživy.

Spolu s dobrou půdou si vyberte místo pro vaši zeleninu s vodou blízko. Zelenina potřebuje asi centimetr vody týdně, a pokud matka příroda nedodá, budete chtít poblíž zdroj vody, který vám usnadní práci.

Vyberte si svou oblíbenou zeleninu odolnou vůči stínu

Vytvořte si seznam svých oblíbených jídel a porovnejte je s našimi praktickými seznamy zeleniny odolné vůči stínům, rozdělené podle množství potřebného slunečního světla.

Zelenina, která roste v částečném stínu (3 až 6 hodin slunce denně):

• Chřest: Vyberte trvalé místo v zahrada pro tuto lahodnou vytrvalou plodinu.
• Řepa: Vyzkoušejte rozkošnou drobnou dětskou řepu Better Than Shrute (součást řady Foodie Fresh, dostupná pouze u Lowe’s).
• Růžičková kapusta: Čím více hodin slunce můžete dát této úrodě v chladném období, tím lepší bude vaše sklizeň.
• Zelí: Vyzkoušejte Early Jersey Wakefield, který zraje za pouhých 60-75 dní – ideální pro jarní zahrady, než stromy odejdou.
• Mrkev: Vyzkoušejte sladkou a chutnou dětskou mrkev Crispy Crunch (součást řady Foodie Fresh, která je k dispozici pouze u Lowe’s), která zraje za pouhých 30-40 dní.
• Květák: Vyzkoušejte nádherný a chutný květák Graffiti, který zraje za pouhých 60 dní (součást série Harvest Select, k dispozici pouze v The Home Depot).
• Celer: Tato plodina chladné sezóny ocení zejména odpolední stín.
• Čínské zelí: Vyzkoušejte čínské zelí Napa, které zraje za pouhých 45 až 60 dní.
• Kohlrabi: Mnoho zahradníků si myslí, že tento nedoceněný, ale lahodný vegetarián vypadá jako vesmírný mimozemšťan!
• Ředkvička: Tato snadno pěstovatelná zelenina dospívá za 30 dní a lze ji vysadit ve stínu vyšších plodin.
• Rebarbora: Protože je to trvalka, vyberte trvalé místo v vaše zahrada pro tuto slavnou koláčovou ingredienci.
• Rutabaga: Kříženec vodnice a zelí, tato plodina chladné sezóny chutná sladce, když je líbá mráz.

Zelenina, která roste ve stínu (méně než 3 hodiny slunce denně *):

• Rukola: Toto plodina chladné sezóny, která ocení stín, aby pomohla udržet její chuť kořeněnou, ale ne hořkou.
• Kale: Tato módní zelená přichází v široké škále odrůd, jako je Prizm – volánová, kompaktní odrůda, která je vynikající pro kontejnery (součást řady Harvest Select od The Home Depot) – a Purple Kale, vysoce okrasná jedlá s nádhernou barvou (součást řady Foodie Fresh, dostupná od Lowe’s).
• Pór: I když se rostliny mohou ve stínu zvětšovat, jemná cibulová příchuť dodá receptům půvabnou chuť.
• Salát: Vyberte si odrůdy listového salátu pro stín, jako je například Sandy Oakleaf Salát, součást řady Harvest Select, k dostání u The Home Depot.
• Hořčičné greeny: Vyzkoušejte štiplavou a hezkou japonskou obří červenou hořčici s výraznými kaštanovými listy a listy chartreuse.
• Pac choi: Docela fialová Rosie Pac Choi pěstuje dětské listy, které jsou připraveny ke sklizni za pouhé tři týdny (část řady Harvest Select, dostupná pouze v The Home Depot ).
• Dýně: Dýně sice mají rádi slunce, ale také budou dobře růst ve stínu – jen o něco pomaleji.
• Špenát: Chladná sezónní plodina, která zraje za 40 dní, špenátu se ve stinných zahradách může dařit lépe, protože odstín mu brání v přišroubování (i při výrobě květin) brzy) a hořkost, když se koncem jara a začátkem léta denní světlo prodlužuje tato krásná rostlina hlavně pro chutné listy, bude se této rostlině dařit ve stínu.
• Řepová zelenina: Zatímco tuřín obvykle potřebuje plné slunce k vydatným kořenům, zeleň dobře roste ve stínu – a je chutným doplňkem jídel.

* Zelenině uvedené výše se také daří v částečném stínu.

Spolu se zeleninou roste mnoho bylin dobře v částečném stínu nebo stínu, včetně máty, pažitky, petrželky, koriandru, meduňky, tymiánu a estragonu.

Vyberte rostliny Bonnie

Pokud chcete ve své stinné zahradě velkou úrodu, začněte s rostlinami Bonnie. Již více než 100 let naše společnost vyrábí rostliny speciálně pro domácí zahradníky a pěstuje ty nejlepší odrůdy, které vás připraví na úspěch. S více než 70 skleníky po celé zemi, které dodávají místně pěstované rostliny do maloobchodních míst, budou rostliny Bonnie, které vyberete u místního prodejce, energické a silné – a připravené růst ve vaší zahradě, ať už se nachází ve stínu nebo na plném slunci. Podívejte se na štítky rostlin, kde najdete další informace o tom, kolik světla vaše zelenina a bylinky vyžadují, a navštivte naši aplikaci Homegrown with Bonnie Plants, kde najdete pokyny k výsadbě a péči.

Nenechte se tedy dostat svým stinným dvorem dolů. S trochou plánování a trochou flexibility stále můžete pěstovat zahradní klín plný lahodného domácího jídla. Poté, když se začne sklízet čas sklizně, můžete svým přátelům říct, že ty chutné vegetariáni byly – doslova! – vyrobeny ve stínu.