Del dette med dine venner!

Det thailandske køkken lægger stor vægt på måltider, der har tendens til at være lette, men også indeholder en krydret komponent sammen med komplekse aromatiske elementer. I mange tilfælde ser måltiderne også fantastiske ud og indeholder flere forskellige visuelle elementer. Alle disse områder er grunden til, at jeg nyder thailandsk mad så meget, og det er rart at arbejde med retter, der med vilje er designet til at være komplekse.

Men alligevel findes der en bred vifte af thailandsk mad sammen med Thai-inspirerede opskrifter. Nogle af disse er komplicerede og svære at lave, mens andre er meget enklere.

Denne liste fremhæver ti vigtige thailandske langsomt komfuropskrifter, som alle tilbyder de aromatiske smag, der er så udbredte og populære i thailandsk madlavning. Opskrifterne er også designet til den langsomme komfur, hvilket betyder, at de er noget, du let kan lave derhjemme, selvom du har tendens til at have et travlt og hektisk liv.

Mens der er mange flere opskrifter ude der er disse nogle af mine favoritter. Så jeg opfordrer dig til at kigge og prøve nogle af dem.

Thai Slow Cooker Opskrifter

And i rød karry

Hvis du elsker andekød, kan denne and i rød karry være den perfekte opskrift for dig. Jeg er en stor fan af andekød selv, og jeg elsker især, at denne opskrift giver dig mulighed for at få kødet medium-sjældent, selvom du laver det i langsom komfur.

Som med mange langsom komfur opskrifter, der er noget prep-arbejde involveret. Men tro mig, den ekstra indsats er det værd. Plus er præparatet alligevel ret minimalt. Den sidste skål tilbyder et fantastisk udstillingsvindue for smagene fra det thailandske køkken sammen med andens unikke struktur og smag. Det ser også ud til at se rigtig cool ud, når du retter det hele op.

For mere karry godhed, prøv disse indiske opskrifter til langsom komfur.

Langsom komfur Tom Yum Goong

Tom Yum Goong er en thailandsk klassiker, der spises over hele verden, og dens popularitet er næppe overraskende. Især er suppen varm og trøstende, samtidig med at den tilbyder en kompleks kombination af krydderier. Men på trods af alt dette er det usædvanligt let at lave, især hvis du bruger en langsom komfur.

Denne opskrift fremhæver den fordel, fordi alt hvad du skal gøre er at kombinere ingredienserne og lade måltidet laver mad. For den sags skyld er det også en relativt hurtig skål at lave, der tager lidt under en time fra start til slut. Det er ikke noget, du kan sige om meget mange middage med langsom komfur.

For mere krydret, prøv disse krydrede opskrifter med langsom komfur.

Sticky Thai Meatballs

Et af mine største problemer med kødboller er, at de kan blive kedelige. Det er let at forberede dem nøjagtigt på samme måde hver gang, og smagene er ofte ikke så interessante. Men denne opskrift fra seriouseats.com er en fantastisk måde at fremstille kødboller med en meget anden smag på.

Naturligvis er smagsprofilen for dette måltid stærkt baseret på det thailandske køkken, så det har det samme overtoner så mange af de andre opskrifter på denne liste. Nu involverer skålen i sig selv flere forberedelser og ekstra trin end mange andre opskrifter med langsom komfur. Men stol på mig, når jeg siger, at slutresultatet er værd at bruge den tid, du lægger på.

Her er flere opskrifter med langsom komfur til oksekød.

Vegansk rød karry

Denne veganske røde karry er en god påmindelse om, at du ikke behøver at spise kød for at have thailandske smag. For den sags skyld fungerer smagen i karryen så godt, at det er let at gå glip af, at det slet ikke indeholder kød. Brugen af kikærter betyder, at du stadig ender med et måltid, der også er ret fyldt.

Selvom du elsker kød, kan denne opskrift fungere godt for folk, der leder efter noget lettere til middag. Dette er også en god fad, hvis du laver mad til en varieret gruppe mennesker, da det sandsynligvis vil tilfredsstille alle.

Her er flere veganske opskrifter til langsom komfur.

Langsomt komfur Thai oksekød

Oksekød kan være sådan en sund og solid skål, hvilket er tydeligt i denne opskrift fra fedandfit.com. I dette tilfælde har måltidet stadig nogle ligheder med den typiske oksekødgryderet, som du eller jeg måske laver mad, men der er også nogle dramatiske forskelle. En af disse er afhængigheden af thailandske ingredienser, som skaber en anden smagsprofil.

Samtidig bruger gryderet en anden kombination af grøntsager, end det er almindeligt i traditionelle oksekødgryder med stærk afhængighed af broccoli og gulerødder. Jeg elsker personligt stilen, og jeg forestiller mig, at valg af grøntsager også ville få skålen til at føles lettere. Dette kan øge dine muligheder for når du serverer det, hvilket gør det til en god middag selv i de varmere måneder.

Thai Green Curry Chicken

Autentisk thailandske grønne karry byder på fantastiske smag, og denne Thai Green Curry Chicken drager fordel af dem. Faktisk er nøgleforskellen med denne opskrift bare, at den laves i langsom komfur. Denne proces reducerer dramatisk den tid og energi, du har brug for til at overvåge dit måltid.

Selvom dette er en langsom komfur, har processen stadig mange autentiske elementer. For eksempel giver opskriften information om, hvordan du laver din egen grønne karrypasta. Det kan føles som ekstra arbejde, men det giver dig meget mere kontrol over parabolens endelige smag. For mig gør dette udfald processen meget værd.

Thai Sweet Chili Chicken

Kylling er en almindelig ingrediens i mange thailandske retter, og det har tendens til at tag smagen fra skålen ekstremt godt op. I dette tilfælde er opskriften ved hånden Thai Sweet Chili Chicken og den kommer fra webstedet realhousemoms.com. En ting jeg elsker er, at dette måltid ligner noget, du måske bestiller på en restaurant eller som take-away.

Men det er en meget sundere mulighed, og det er stærkt afhængig af thailandsk smag. Måltidet er også på den enkle side, så du behøver ikke et stort udvalg af forskellige ingredienser for at få det til at fungere.

Thai kylling med jordnøddesauce

Ved første øjekast ser denne thailandske kylling med jordnøddesauce opskrevet kompliceret ud. Men som opskriften fra fivehearthome.com viser, er det ikke særlig svært at forberede. Kombinationen af smag ser ud til at fungere rigtig godt, og du ender med kylling, der kan bruges på mange måder.

For eksempel viser kyllingens billede, at den serveres på risnudler. Men du kan bruge næsten enhver side, som ris, blomkålris eller kartoffelmos. Ligeledes ville kyllingen fungere godt i stedet for strimlet kylling til muligheder som wraps, tacos og endda glidere.

Thai kyllingesuppe

Denne thailandske kyllingesuppe opskrift kommer fra foodiecrush.com, og det er et godt alternativ til konventionel kyllingesuppe. Som Heidi bemærker i sin diskussion, blev opskriften designet med ideen om at være enkel at forberede. På grund af dette er forberedelsesarbejdet minimalt, og du behøver ikke at beskidte en gryde, der først bruner kødet.

Selv har jeg to tanker, når det kommer til forberedelsesarbejde. Jeg elsker bekvemmeligheden ved at dumpe alt i langsom komfur. Men nogle gange kan lidt ekstra arbejde skabe resultater, der er meget bedre. I dette tilfælde behøver opskriften faktisk ikke forberedelsesarbejde, og du ender med en smagfuld kyllingesuppe, der også ser fantastisk ud i skålen.

Thai bøf salat med jordnøddesauce

Kylling kan være almindelig i mange thailandske retter, men denne thailandske bøfsalat fra thefoodcharlatan.com viser, at der også er andre muligheder. Fordi dette er en salat, ender skålen med at blive betydeligt lettere end de fleste andre bøfmåltider. Som et resultat kunne du nemt have det til frokost eller om sommeren.

Jeg kan også godt lide kombinationen af smag i opskriften. Ofte finder du ud af, at salater har tendens til at være noget kedelige og ikke er særlig fyldende. Men forskellige ingredienser gør denne opskrift anderledes og betyder, at du ender med en række smag og teksturer, der simpelthen fungerer meget godt.