Morgenmadsprodukter repræsenterer alt, hvad hårdtarbejdende amerikanere nyder i en madvare: Det er hurtigt, praktisk, velsmagende og så længe du undgår de sukkerholdige ting , det er også ret sundt. Ikke sandt?

Jeg har altid tænkt, at korn kan prale af dæmpet emballage og etiketter som “høj fiber!” og “protein!” faldt helt ind i kategorien helsekost. Men for et par måneder siden talte jeg med certificeret ernæringsekspert Dana James om farerne ved hyperforarbejdede fødevarer, og det var da jeg begyndte at stille spørgsmålstegn ved alt.

Ifølge James , sund boks korn eksisterer ikke engang virkelig. “Den eneste virkelig sunde korn er müsli lavet med havre, tørret frugt og nødder,” siger hun. “Alt med tilsat protein eller fiber er tvivlsomt.” Som i indeholder det sandsynligvis kontroversielle tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. “Proteiner med højt proteinindhold og glutenfrit korn er alle raseri i det seneste, men køber pas på!” advarer den registrerede diætist Jenny Champion. “For at få produkter til at have mere protein eller mindre gluten, sker der ekstra håndtering på fabriksniveau, og når det kommer til mad, jo færre hænder involveret i produktionen, jo bedre.” Vi bør også være på vagt over for “fuldkorns” -etiketter. Champions siger, “Selv Lucky Charms kan prale med” fuldkorn “, men næsten alle andre ingredienser efter det er ikke noget, du skal spise, især for at starte din dag.”

Når det er sagt, er ikke alt korn ude for at få dig. Generelt kan du fortælle en sundere korn med en kort ingrediensliste, lavt sukkerindhold og højt fiberindhold, siger Champion. Se også efter fuldkorn eller havre, vitaminer og mineraler. “Læs ingredienslisten først!” hun siger. “Hvis det er langt med ord, kan du ikke udtale eller ikke være sikker på, hvad de betyder, det hører tilbage på hylden, ikke i din mund.”

Med disse oplysninger i tankerne evaluerede vi 10 populære “sundheds” korn baseret på følgende kriterier:

• Sukkerindhold
• Fiberindhold
• Vitamin- og mineralindhold
• Længde på ingredienslisten
• Uudtalelige ingredienser

Resultatet er følgende rangerede liste. Bliv ved med at rulle for at finde ud af, hvor sund din yndlings korn virkelig er!

Lavt sukkerindhold, højt fiberindhold og helt fri for sirupper og konserveringsmidler, disse gode gamle drue-nødder tjener en himmelhøj placering. Disse ting har også den korte ingrediensliste, vi leder efter plus det er fyldt med vitaminer og mineraler (med 90% af dit anbefalede daglige jern, hvis du kan tro det)!

Denne minimalt forarbejdede pluk har kun en ingrediens: 100% naturlig fuldkornsvalset havre. Produktet har kun et gram sukker og mere end 16% af din daglige fiber, hvilket betyder, at du bliver fuld i timevis uden at gå ned. Bare tilføj et par bær til smag og god appetit.

Den meget korte ingrediensliste over disse lækre flager er næsten helt organisk Imponerende syv gram fiber, fem gram protein og lavt sukkerindhold er ekstra plusser, ligesom den søde, smagfulde smag. Disse ting vil være tilgængelige i hylderne senere på sommeren (senest tidligt efterår) og er en fantastisk mulighed for dem, der er interesserede i at spise vegansk og økologisk.

Dine bedsteforældre spiser sandsynligvis Total hver morgen, og der er en god grund. Det er 100% fuldkorn og tilbyder tre gram fiber, 80% af dit daglige C-vitaminindtag og 100% for både calcium og jern. Ingredienslisten indeholder dog majssirup (tilsætning af op til fem gram tilsat sukker ) og konserveringsmidler, som ikke er ideelle.

Meget lavt sukkerindhold og 100% fuldkornsformel gør den klassiske skål Wheaties til et solidt valg. Du får også 40% af dit daglige jernindtag i kun en portion. Ingredienslisten her er relativt kort, hvilket er et plus, men vi er nødt til at lægge et par punkter til majssirup og konserveringsmidler. Det er også værd at bemærke, at der kun er to gram fiber her.

Ris Krispies var min favoritkorn som barn, hvilket bestemt er bedre end Cookie Crisp, Oreo O’er eller nogen af de andre skøre sukkerkorn, der dominerede de sene 90’ere. Når alt kommer til alt har disse ting meget lidt sukker og masser af jern, vitamin A og vitamin C. Men der er tilsætningsstoffer og konserveringsmidler her og meget lidt fiber. For en sundere, konserveringsfri version, prøv Arrowhead Mills “100% fuldkorn og naturlig puffet ris ($ 9 for en 2-pakning).

Ikke at forveksle med kanelversionen, Life’s originale formel indeholder relativt lavt sukkerindhold og tilbyder 45% af dit daglige jernindtag. Konserveringsmidler og kunstige farver slår dog store punkter af.

Dette “smarte” valg tilbyder flere vitaminer og mineraler, der passer bedst til dig. Men de kæmpestore 14 gram sukker og den lange ingrediensliste hæver et rødt flag. Kornet i sig selv ser måske sundt og naturligt ud, men det er fyldt med konserveringsmidler og kunstige farvestoffer.

Vi tænker alle på Kashi som dronningen af sund korn, men dette produkts milelange ingrediensliste er mistænkelig. Ja, det er blevet pustet op med fiber og protein, men det havde brug for kunstige tilsætningsstoffer for at komme dertil. Produktet har også otte gram rørsukker og sirup.

Specielle K-reklamer er sød, men er dens høje sukkerindhold? Ikke så meget. Disse ting tilbyder en anstændig mængde jern, men dens ingrediensliste er uendelig med flere tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og kunstige farver. For ikke at nævne, at der er lidt ægte frugter her.

Denne kornkasse har så mange spor, der peger på en sund formel, men desværre har den alt, hvad vi ønsker at undgå: 16 gram sukker, sirupper, konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.