En ven dukkede op til mit hus i sommer og så intet mindre end fabelagtigt ud. Hun har altid været sund, en løber og helsekostmøtrik, men på en eller anden måde havde noget ført hende til et helt nyt niveau af kærlighed. Jeg spurgte hende for at opdage, at hun havde gjort Sarah Wilsons 8-ugers ‘I Quit Sugar’ -program. Dette var noget, jeg var nødt til at prøve.

Det blev dog hurtigt klart, at det ikke var for svaghjertede. At holde op med sukker i Sarah-stil involverede at opgive al frugt, alle sødestoffer (naturlige og kunstige) og de fleste alkoholer.

Alligevel troede jeg, at jeg vidste, hvad jeg gik ind i. Det gjorde jeg tilsyneladende ikke. Her er 10 ting, jeg ville ønske, jeg havde kendt, før jeg opgav de søde ting …

1. Begær kan besejres

Alle har en svaghed. Min er chokolade. Jeg elsker det absolut, men afhængigheden har altid været en kilde til irritation. Jeg har mistet antallet af gange, jeg har forsøgt at give det op (og mislykkedes). Jeg vidste, at dette trang ikke gik ned uden kamp. Mit olfaktoriske system (lugtesans) gik overdrive, og jeg kunne snuse chokolade ud fra en overmenneskelig afstand. Inden for en uge (en uge!) Var den mentale kamp forsvundet.

2. Fratagelse smager bedre med venner

Hvis du vil give op sukker, er det absolut værd at bringe forstærkninger ind. At vide, at jeg bliver nødt til at give mig til en ven, hvis jeg var faldet af vognen, var en stor motivator. Det var nyttigt at være i stand til at dele sukker-swap-opdagelser, fejre valg af sunde fødevarer og komme sammen gennem detox-symptomerne.

3. Mærkelige bivirkninger

Ikke alle oplever den samme reaktion på at holde op med sukker. Den mest bekymrende for mig kom i anden uge, da jeg udviklede et flimrende i mit perifere syn, som fortsatte i omkring 15 minutter. NHS-webstedet forsikrede mig om, at det sandsynligvis var lavt blodsukker, men stadig noget at adressere hurtigt. Den aften havde jeg to middage, lidt frugt og den næste morgen to morgenmad. Ikke flere synsproblemer for mig (men jeg var lidt fuld). Andre symptomer omkring samme tid omfattede et uklart hoved, hukommelsestab uden kompensation for alkoholbaseret sjov og søvnproblemer. Åh, og noget irritabilitet sneg sig ind. Det var en god uge i mit hus.

Jeg opgav sukker (og sov også)

Det ser ud fra min ekstremt videnskabelige prøvegruppe af fire mennesker, at søvnløshed ikke påvirker alle. Desværre påvirkede det mig. Fra uge to og frem vågnede jeg stort set mellem kl. 5 og kl. 6 hver morgen. For nogen, der oplever søvnproblemer fra tid til anden, blev det, der startede som en bivirkning, snart en meget irriterende vane.

5. Vil du have chokolade? Har en banan

Mere af en veg-fan, frugt havde aldrig haft så meget uafgjort, men dette ændrede sig, da jeg opgav sukker. Jeg genindførte lidt frugt hver dag efter sløret syn og viste, at den ydmyge banan blev en meget ønskelig godbid.

6. Sukker er overalt

Wrestling med et ønske om at forbruge chokolade, is eller en fræk kage med en kaffe passerede temmelig hurtigt. Hvad jeg ikke havde taget højde for, var alle de tilsyneladende uskadelige fødevarer, der nu var ude af menuen – Worcestershire sauce, chutney, ketchup, brun sauce, købt mayonnaise, sennep. At opgive de velsmagende små tilføjelser til mine salte måltider var det sværeste at mave.

7. Konstant græsning

I de første par uger var min energi ofte flad, så jeg kompenserede ved at spise meget oftere end normalt. Uden alle de søde godbidder blev mad en smule kedeligt – en nødvendighed snarere end noget der ønsket og tilfreds. Efterhånden som ugerne gik, vendte min energi tilbage, og blodsukkeret var højt og lavt, som førte til at få mig til at spise før programmet, syntes at aftage. Håndtering mellem måltider uden snacking blev lettere, end det havde gjort i årevis.

8. Vægttab, den ‘nemme’ måde

Ok, det er ikke ‘let’ at opgive sukker, men ved at skære ned på en masse kalorier. Alle mærker skulle kontrolleres, de fleste madvarer i supermarkedet og krydderier var et no-go. Desserter, sukkerholdige drikkevarer og de fleste typer alkohol skulle undgås, og hvis jeg kunne finde et alternativ, havde det en tendens til at være betydeligt mindre brændende. Mens vi fokuserede på at undgå sukker i stedet for kalorier, skete vægttab netop.

9. Selvtilfredshed kan snige sig ind i dig

I uge seks foreslår Sarah at genindføre lidt sødme. Jeg lavede nogle chokolader med lavere sukker og fyldte tre ned hurtigt efter hinanden. Den næste dag, når de stod over for rester, begyndte den interne debat: ‘Skal jeg? Shan “t I? Det fik mig til at indse, hvor forfriskende det havde været at ikke tænke sådan.At være streng begyndte at bevise den lettere løsning. I det mindste var det sort og hvidt.

10. Andre menneskers reaktioner

Jeg modtog blandede synspunkter om at opgive sukker. Det var let at rekruttere andre til at deltage. De startede med at stille et par spørgsmål, næste gang jeg vidste, at de undgik sukker lige ved siden af mig … Bagsiden var ‘haderne’. Nogle mennesker virkede oprigtigt fornærmede over min mangel på sukkerforbrug. Mens jeg før havde været en kriminel partner – “pigen mest sandsynligt bestiller budding” ved ethvert restaurantbord – nu har jeg sad der og suppede pebermyntete med min nyligt polerede glorie, der stirrede alle i ansigtet. Nogle havde svært ved at sluge. Den bedste strategi var at sige intet og ikke henlede opmærksomheden på mig selv.

Så hvad skete der da 8 uger var overstået?

Efter programmet havde jeg ingen fysisk trang til at spise sukker og var bange for, at et stykke chokolade her eller der meget hurtigt ville føre til en umulig to gange dagligt -resist vane. Min tarm følte mig sundere, jeg havde mistet nogle meget vedvarende pund og på trods af at jeg spiste det, jeg troede var en generøs mængde, havde ingen problemer med at holde vægten nede. Psykologisk var det også befriende at blive frigivet fra trangcyklussen og chokoladeafhængigheden.

Men et par uger senere, og jeg bemærker allerede den stille hvisken af cravings. Det er sværere, når tingene ikke er sorte og hvide. Jeg kan få lidt, men hvornår bliver det for meget? Tilfredsstillelse af cravings med sukker ser ud til at skabe flere cravings. Det giver mulighed for at kunne sige ‘nej’. Jeg planlægger at holde det på den måde.

Find mere hjælp til at skære ned på dit sukkerindtag på NHS-webstedet.

Hvis du har en diagnosticeret tilstand eller et underliggende helbredsproblem, er gravid, ammer, meget ung eller ældre, skal du konsultere din læge eller diætist, inden du foretager ændringer i dit nuværende spisestil.

Caroline brugte en kombination af ressourcer i sin søgen efter at holde op. Sarah Wilsons 8-ugers I Quit Sugar online-program er en fantastisk løsning, hvis du kan lide masser af support via e-mails, funktioner, nyeste forskning, meddelelsestavler og en diætplan.

Som et alternativ tilbyder hendes bog ‘I Quit Sugar’ fristende opskrifter til før og efter programmet og fortæller dig, hvad du skal gøre hver uge. Det er en god budgetmulighed og perfekt til alle, der foretrækker ikke at følge en receptpligtig diætplan.

Davina McCalls bog 5 uger til sukkerfri er mere moderat, idet frugt er inkluderet. Du kan følge den foreslåede diætplan eller vælge dine egne opskrifter.

Har du skåret ned eller skåret ud sukker? Fortæl os, hvordan du kom videre i kommentarerne nedenfor …

Denne artikel blev sidst gennemgået den 16. september 2019 af Kerry Torrens.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT er en registreret ernæringsekspert med en kandidatgrad i personlig ernæring & Ernæringsterapi. Hun er medlem af British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) og medlem af Guild of Food Writers. I løbet af de sidste 15 år har hun været bidragende forfatter til en række nærings- og madlavningspublikationer, herunder BBC Good Food.

Alt sundhedsindhold på bbcgoodfood.com er kun beregnet til generel information og bør ikke behandles som en erstatning for lægelig rådgivning fra din egen læge eller anden sundhedspersonale. Hvis du er bekymret over dit generelle helbred, skal du kontakte din lokale sundhedsudbyder. Se vores webstedsbetingelser for mere information.