Den mest kraftfulde inspiration til at spise flere grøntsager (og elsker dem også) er en lækker dressing eller sauce. Da grøntsager har det mest ernæringsmæssige smag for deres kalorieindhold i forhold til alle andre fødevarer, er enhver undskyldning for at spise mere en sundhedsfremmende win-win.

Da størstedelen af mine klienter og studerende stræber efter at tabe sig og / eller sænke deres kolesterol, anbefaler jeg at minimere eller undgå brugen af olier. I modsætning til grøntsager er olie den mest kaloriefyldte mad, der tilbyder op til 2000 kalorier og 216 gram fedt pr. Kop! Fordi det er mere udfordrende at finde oliefri dressinger i butikken, elsker jeg at piske en enkel og hurtig opskrift derhjemme, opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet og bruge den hele ugen. Normalt laver jeg et dobbelt parti, så det holder mig længere.

Nyd disse 18 spændende muligheder nedenfor over salater, kogte grøntsager , kogte fuldkorn, bælgfrugter, bagte kartofler, tofu, tempeh eller som dip til crudit, fuldkornskiks, bagt pommes frites, BBQ tofu-vinger, bagt majs tortilla chips eller hvad din gane foretrækker: 1. Mango Hamp Dressing af Dreena Burton

2. Creamy Cumin Ranch Dressing af Veggie Inspired

3. Cremet italiensk salatdressing af min plantebaserede familie

4. Living Caesar Dressing af Dreena Burton

5. Dressing med højt proteinindhold kikærter, appelsin og Tahini af Win-Win Food

6. Hindbærvinaigrette-salatdressing af min plantebaserede familie

7. Curried Almond Dressing af Dreena Burton

8. Southwestern Black Bean Dressing af Vegan Richa

9. Creamy Cashew Caesar salatdressing af det smager ikke som kylling

10. Magisk oliefri vegansk salatdressing af Dreena Burton

11. Fat Fat Vegan Cheesy Pesto ved at fejre med frugt

12. Hurtig og nem blomkålsremsauce af den smager ikke som kylling

13. Intet sødemiddel tilføjet BBQ-sauce fra Healthy Helper

14. Fedtfri sød sennep chilisauce af The Vegan 8

15. Creamy Cilantro Lime Sauce by It Taste Don’t Like Chicken

16. Vegansk Cheddar-ostesaus af Win-Win Food

17. Ristet hvidløg Tahini Dressing af Veganosity

18. 20 minutters vegansk Alfredo af The Vegan 8