Sprød skiver, ristede kartofler! Tynde skivede guld kartofler kastet i hvidløg, smør og timian derefter ristet til perfektion. En let 5-ingrediens sideskål til enhver lejlighed!

Jeg er altid på jagt efter nemme opskrifter til sideskål. Sidetallerkener, der kan passe til noget ved enhver lejlighed. Du kan aldrig have nok muligheder, har jeg ret? Jeg har lyst til, at kartofler er så alsidige. Du kan aldrig gå galt med dem!

Disse sprøde ristede kartofler i skiver er ingen undtagelse. De er så nemme at lave og så lækre.

Hvis du har en mandolin, er det endnu bedre. Hvis ikke, kan du købe denne.

Hvorfor bruge guld kartofler i stedet for russet kartofler?

Guld kartofler er de bedste til denne skål, fordi de er buttery, lidt søde og har BEDSTE struktur. Mange opskrifter vil sige, at russet kartofler er bedre, men nej. Vi vil have buttery texture!

Sådan laver du sprøde skiver, ristede kartofler

Så her er hvad du laver .

• Skær dine guldkartofler. Tag dine guld kartofler og skær dem i to. En ad gangen skærer du dem tyndt med en mandolin. Du kan selvfølgelig bruge en kniv, men en mandolin er meget nemmere, og du får et mere ensartet snit.
• Læg de skivede kartofler i en pande. Forvarm ovnen til 375 grader F. Coat bunden af en støbejernspande eller en stor stegepande med 2 spsk smeltet smør. Sæt til side. Arranger kartoffelskiverne lodret i en vinkel i gryden, fyld gryden helt uden at trænge den sammen. Sørg for, at der er plads mellem hver skive, så den koger jævnt.
• Lav smørblandingen med krydderier. Bland det resterende smeltede smør (6 spsk) i hakket hvidløg, frisk timian og salt i en lille skål. Hæld smørblandingen ovenpå, og sørg for, at hver skive er jævnt belagt.
• Steg de skivede kartofler. Anbring stegepande i ovnen og steg kartofler i 1 time, indtil kartoffelernes øverste kanter er sprøde. Fjern fra ovnen og afkøles i 10 minutter inden servering. Nyd!

En anden måde at gøre dette på (og også fordi det er en skål mindre at rengøre) er at hælde smørblandingen oven på de skivede kartofler, når de allerede er på gryden. Bare sørg for, at hver skive er jævnt belagt og krydret. Uanset hvad det virker!

Hvor let var det? Ikke kun er skålen æstetisk AF (især til helligdage), de er også DELICIOUS.

Buttery, garlicky og sprød. JA. Se på dig, se godt ud med disse lækre skivede kartofler OG en smuk sideskål.

Gå og lav dem, og lad mig vide, hvordan det bliver!

Du kan muligvis også lide:

• Klassisk gryderet med sød kartoffel
• Vegansk ristet blomkålgratin
• Cubansk stil med tre kød + plantainfyldning
• Chorizo Mac og ost med osteagtig svinekødstopning
• Mini sød majs gryderetter