Selvom det er næsten 250 år gammelt, oplever instantkaffe en renæssance i øjeblikket. En ny generation af producenter tilbyder instantkaffe med al kompleksiteten af deres friskbryggede kolleger, samtidig med at man opretholder “bare tilføj varmt vand” -komfort, der gør øjeblikkelig brygning så populær.

Vi har syv af de bedste anmeldelser af instantkaffe til dig. Men inden du løber gennem vores topvalg, skal du læse købsvejledningen for at se, hvad du skal fokusere på, når du foretager dit køb.

Sådan vælger du den bedste instantkaffe (hvis det er muligt)

På mange måder kommer valg af instantkaffe ned på, hvordan du planlægger at brug det (1). Hvis du for det meste vil lave frappes eller føje det til din søndagsbagning, skal du vælge værdi frem for kvalitet. Du smager ikke forskellen.

Mens producenter oprindeligt optimerede instantkaffe for nemheds skyld, er den voksende den lethed, hvormed vi kan fremstille friskbrygget kaffe derhjemme, tvinger producenterne af instantkaffe til at tilpasse sig. Med den fremherskende visdom er, at friskmalet kaffebønner altid er bedre, i disse dage skal instantkaffe også smage godt for at bevare deres plads på markedet (2).

Hvis du ønsker at få noget til din næste tur til udlandet, skal du prioritere god smag. Der er ikke noget værre end at starte en lang træningsdag med en skuffende kop kaffe. Det kan også være en god idé at kigge efter dem med sundhedsfremmende tilsætningsstoffer for bedre at give dit eventyr bedre – for eksempel firesigmatisk kaffe, som vi dækker nedenfor.

Hvis du bare vil have en lækker kaffe uden besværet med mestre den perfekte pour-over eller trække den franske presse ud, kig efter de bedste kvalitetsmærker til instantkaffe. Disse kaffe tilbyder de samme rige og nuancerede smag som en standardbrygging, men i en langt mere bekvem pakke. Bare forvent ikke, at disse giver meget, hvis nogen, omkostningsbesparelser i forhold til standardbønner.

arabica > Robusta (for smag)

Der dyrkes to hovedkaffesorter i dag, Arabica og Robusta, hvor Arabica udgør omkring tre fjerdedele af verdens kaffeafgrøder.

Arabiskas betragtes generelt som de bedste smagende kaffebønner med mere nuancerede og sødere smag ledsaget af en kompleks syre.

Til sammenligning har Robusta-bønner mørkere, jordiske smag, der ikke er så populære hos avancerede ristere. De er dog lettere og billigere at dyrke.

Kaffemaskiner bruger en stor procentdel af verdens Robusta-afgrøde til at fremstille instantkaffe, et marked hvor bekvemmelighed trumfede kvalitet i det meste af sin historie (3).

Selvom de måske er lidt dyrere, er disse faktisk dem, der søger en mere behagelig brygning, især hvis du kan lide at drikke din kaffe sort (4).

Steg betyder stadig noget

En masse instant kaffe ristes til en generisk medium-mørk. Med sine afbalancerede og imødekommende smag har denne klassiske stege tendens til at blive foretrukket af de fleste forbrugere over hele kloden.

Men hvis du elsker en lyssteg eller en super mørk stegt kaffe (lige så mørk som en italiensk stege) , der er nu værdige muligheder tilgængelige. De avancerede producenter, der begynder at komme ind på markedet for instantkaffe, erkender vigtigheden af at bruge den rigtige stege til at fremhæve bønnernes karakter.

Vær opmærksom på ekstra tilsætningsstoffer. Vil du virkelig have dem?

Mange instantkaffe-pakker indeholder mere end bare kaffe. De er lavet til at brygge forskellige typer kaffe op med tilsætningsstoffer, der bruges til at forbedre kaffesmagen, tilføje næringsstoffer eller gøre begge dele.

Øjeblikkelig kaffe med mælkepulver, sukker eller krydderier tilsat kan være en god mulighed når du rejser eller camping. Dette sparer dig bestemt fra at skulle medbringe alt separat. Mange bruger pulveriseret soja eller kokosmælk eller kunstige sødestoffer for også at overholde diætrestriktioner.Bare pas på, at du ikke får disse ved et uheld, hvis du foretrækker at drikke din kaffe sort.

På nuværende tidspunkt er markedet for sundhed og wellness stort, og producenter af instantkaffe søger at dele i velstanden. Sunde tilføjelser kan omfatte alt fra Aquamin, et havmineral, der tilføjer calcium, til svampe i pulverform, der øger energi og understøtter immunforsvaret.

Se på disse muligheder, hvis du vil have din morgenjava til at give mere end bare et hit koffein, men du vil muligvis sikre dig, at du stadig nyder smagen, inden du køber bulk.

De 10 bedste smagsprøve-instantkaffe i 2021

Selvom dette måske ikke har været tilfældet tidligere, er det i 2021 let at finde ti gode instant-kaffe. Faktisk, med så mange muligheder af høj kvalitet på markedet, var det svært at indsnævre denne liste. Uanset om du leder efter en enkelt lys oprindelse eller ønsker at lave en praktisk crema-toppet øjeblikkelig espresso, er der noget her til dig.

Waka Kaffe er en anden nybegynder på markedet for instantkaffe, der ønsker at levere avancerede produkter til den moderne kaffedrikker. Det blev grundlagt af en New Yorker, en befolkning kendt for travle liv og små lejligheder.

Waka har specialiseret sig i bønner med en enkelt oprindelse og tilbyder en række stegniveauer, der sikrer, at de korrekt fremviser hver oprindelse. De bruger en frysetørringsmetode til at dehydrere deres kaffe for at bevare de komplekse og subtile smagsvarianter af brygge med en enkelt oprindelse.

Deres øjeblikkelige indiske kaffe er den sjældne øjeblikkelige lette stege, hvilket er et bevis på kvaliteten af bønnerne. De starter med 100% arabica-kaffebønner af høj kvalitet, som de får fra Indien, og bruger en let stege til perfekt at fremvise deres iboende smag. Forvent at blive behandlet med en kaffe med lav syreindhold med en behageligt tør finish og en smag af chokolade og hasselnød.

Waka tilbyder al sin instantkaffe i genlukkelige poser med op til 80 portioner. I betragtning af instantkaffe’s lange holdbarhed er der ingen skade for lagerbeholdningen, og køb i bulk gør denne kaffe til en fremragende værdi.

Alpine Start har en bjergbestiger og udendørs eventyrer for sin ejer. Han grundlagde virksomheden for at imødekomme sine egne behov for en lækker morgenbrygging, hvad enten det er dage i en vandretur eller halvvejs op ad en klippe. Faktisk er “alpin start” en eventyrers betegnelse, der betyder at stå op i god tid før daggry bryder på jagt efter lange dage og perfekte forhold.

Dette er en sød, krydret og aromatisk brygge. Chai-krydderier vækker dine sanser lige så meget som koffein.

Det starter med 100% arabica-kaffebønner i høj højde fra Colombia, som er berømte for deres nøddeagtige eftersmag. De brygger konventionelt bønnerne, før de Dehydreres forsigtigt for at bevare smagens kompleksitet. Alpine Start blander bønnerne med sort te, sojamælkspulver og traditionelle Chai-krydderier. Krydderierne inkluderer kanel, kardemomme, nelliker, koriander, ingefær til en cremet og lokkende brygge.

Som en bonus indeholder denne latteblanding ingen tilsatte sukkerarter, afhængig af den naturlige sødme af bønnerne kombineret med aromaen af wa rm krydderier, så det er velegnet til den populære keto og Whole 30 diæter. Det undgår også traditionelt mælkepulver til fordel for sojasorten og gør det mælkefrit.

Et andet instantkaffe-firma grundlagt af en eventyrer, Laird Superfood, er udtænkt af den professionelle surfer Laird Hamilton. Han udviklede sin Superfood-kaffecremer derhjemme for at give næring til hans eventyr, men den fandt snart et populært tilhænger blandt atleter og kaffeentusiaster.

Superfood Instafuel er brandets førsteklasses instantkaffe. Instafuel kombinerer Superfood flødekande med dehydreret 100% arabica peruviansk kaffe til en alt-i-en instant kaffe, der giver dig klar til at erobre din dag. Det er også organisk og fairtrade-certificeret.

Selve den peruanske kaffe indeholder noter af nødder, chokolade og mild citrus med en medium krop og lav syreindhold. Til dette tilføjes Superfood-cremen, som består af kokosmælkspulver, organisk kokosnødsukker, Aquamin og ekstra jomfru kokosolie.

Kokoskomponenterne giver sunde fedtstoffer og kulhydrater, mens de også giver drinken en smag af øerne. Tilsætningen af Aquamin, et multimineralt kompleks afledt af marine alger, bidrager med både calcium og magnesium. Undersøgelser viser i stigende grad dets gavnlige egenskaber, hovedsagelig relateret til knogle- og ledesundhed (5).

Vi udelukker ofte både koffeinfrie kaffebønner og instantkaffe fra høje områder slutristere, men Waka Coffee støtter tendensen. Deres øjeblikkelige colombianske koffeinfri koffein begynder med omhyggeligt fremskaffede arabica-kaffebønner med en oprindelse, dyrket og høstet fra bjergene i Colombia. Denne mediumstegte instantkaffe tilbyder en glat krop og en velafbalanceret smag, der smager som citrus understøttet af en ristet, nøddeagtig aroma.

Koffeinfri udføres via sukkerrør-ethylacetat-metoden, ved hjælp af ethylalkohol, der naturligt stammer fra colombiansk sukkerrør. Denne proces undgår brug af høj varme eller tryk, som kan forstyrre de grønne bønners cellulære struktur. Alligevel giver det en yderligere økonomisk fordel for lokale colombianske landmænd.

Deres metode til fremstilling er ikke den eneste måde, hvorpå Waka investerer i lokale økonomier. De donerer 4% af deres overskud til finansiering af rent vandinitiativer med deres “Add Water, Give Water” -program, der opererer i de regioner, hvor de får deres bønner.

Selvom vi ikke altid er de første til at anbefale Starbucks, kan det ikke benægtes, at de ændrede instantkaffe-spillet, da de introducerede Starbucks VIA instant-kollektion for lidt over ti år siden . Ved hjælp af en proprietær mikroslibningsproces til at bevare æteriske olier og aromaen fra bønnerne var de blandt de første til at erkende, at der var et marked for instantkaffe, der ikke ofrede god smag for nemheds skyld (6).

Den mellemstege colombianske kaffe er en glat og velafbalanceret brygning med rig og tilgængelig smag. De får bønner fra høje gårde, beliggende i det colombianske landskab på over 6.000 fod. De leverer en rund krop, saftig smag og den karakteristiske finish i valnødssmag, der karakteriserer mange colombianske blandinger.

Selvom instantkaffe typisk har mindre koffeinindhold end deres friskbryggede kolleger, er det bestemt ikke tilfældet her. Hvis du leder efter en alvorlig støt, indeholder en enkelt colombiansk VIA-instantpakke kæmpestore 135 mg koffein, nok til at starte enhver morgen.

Four Sigmatic er et statistisk udtryk, der anvendes, når der henvises til de 100 mest næringsrige fødevarer på planeten. Dette firma blev grundlagt for at inkorporere så mange af dem som muligt i deres produkter. Mest imponerende har de gjort det meget diskret. Du drikker måske svampe, men du vil bestemt ikke smage dem.

Four Sigmatic er baseret i Finland, det land, der forbruger mest kaffe pr. Indbygger på planeten, så måske skulle det komme som ingen overraskelse over, at de har prioriteret god kaffe rigtigt og godt helbred. Deres champignonkaffe er først og fremmest en blanding af 100% økologisk, fair trade, arabica bønner, mørkbrændt, brygget og spraytørret til instant pulver.

Til dette tilføjer de Chaga, som understøtter immunforsvaret og faktisk har en lang historie som en kaffesubstitut, der stammer fra kaffemangel i 2. verdenskrig, samt cordyceps, som bruges af udholdenhedsatleter. rundt om i verden for at støtte energi og udholdenhed (7). De supplerer også blandingen med eleuthero, en adaptogen rod almindelig i Asien. Der henviser folk til det som sibirisk ginseng.

Resultatet er en rigt aromatiseret mørk stege, hvor svampene tilføjer dybde snarere end smagsnoter. Med mindre end halvdelen af koffein fra en standardbrygging giver denne instantkaffe det energiboost, du ønsker, uden ledsagende rystelser eller eftermiddagsnedbrud.

Se vores smagsanmeldelse af Four Sigmatic Mushroom-kaffe:

Et af tegnene på en god espresso er et tykt lag crema, der hviler på overfladen. Tyk crema har gjort øjeblikkelig espresso til en særlig udfordring for producenterne, da crema er et problematisk træk at bevare gennem tørringsprocessen. Men hvis nogen kan trække det af, er det Nescafe, et firma, der har undersøgt instantkaffe i næsten 100 år og har den største markedsandel på verdensplan.

Deres øjeblikkelige espresso begynder med premium håndplukkede arabica bønner. . Disse tilbyder en glat, afbalanceret smag, der ikke er overvældende, en væsentlig faktor, når du tilbereder en koncentreret espresso. Den kan serveres som en espresso eller brygges op som en Americano, men i begge tilfælde hviler et overraskende rigt crema-lag på overfladen.

Derudover opløses Nescafe instant espresso særligt godt i koldt vand og med sin dristige espresso-smag er det et glimrende grundlag for en cremet iskaffe eller en pisket frappe. Selvom det ikke konkurrerer med et nyt skud af espresso fra en avanceret maskine, vil det utvivlsomt overgå dine forventninger til instantkaffe.

Dommen

Den æra med lækker instantkaffe er over os.Med mange producenter, der udvikler teknikker til dehydrering af kaffe, samtidig med at kompleksets smag bevares, kan forbrugerne nu nyde bekvemmeligheden ved instant kaffe uden at ofre den subtile smag og aroma af en friskbrygget kop kaffe.

Vores valg til den bedste instantkaffe i 2021 er Waka Coffee’s indiske lette stege, et nøje udvalgt instant lavet med indiske Arabica-bønner af høj kvalitet. Alt hvad du skal gøre er at tilføje varmt vand, og du vil nyde en brygning med lav syreindhold med rige smag af chokolade og hasselnødder.