Sødere end græskar, disse vinter squash kan halveres og steges i ovnen til et hurtigt og nærende komfortmåltid. Én 4 “squash er en særlig god kilde til vitamin C og kalium, og den forsyner også din krop med en sund dosis af B-vitamin thiamin, som spiller en central rolle i energiproduktion og kognitiv funktion.

Ernæringsfakta

Portionsstørrelse: 1 kop, terninger
Kalorier: 115
Protein: 2 g
Fedt: 1 g
Mættet: 0 g
Enumættet: 0 g
Flerumættet: 0 g
Kulhydrat: 30 g
Sukker: 0 g
Fiber: 9 g

Vigtigste vitaminer og mineraler

Vitamin A
Mængde: 877 IE
daglig værdi: 18%

C-vitamin
Mængde: 22,1 mg
daglig værdi: 37%

Thiamin
Mængde: .3 mg
daglig værdi: 23%

Vitamin B6
Mængde: .4 mg
daglig værdi: 20%

Folat og mængde: 38,9 mcg
Daglig værdi: 10%

Pantotensyre | Mængde: 1,0 mg
Daglig værdi: 10%

Jern og mængde: 1,9 mg
Daglig værdi: 11%

Magnesium
mængde: 88,2 mg
daglig værdi: 22%

Kalium
mængde: 896 mg
daglig værdi: 26%

Mand ganese
Mængde: .5 mg
Daglig værdi: 25%