annonce
Denne Creamy Chicken Noodle Soup rammer helt stedet på en kold vinterdag. Det er hjerteligt og trøstende og let at lave. Hele familien vil elske denne suppe!
I årevis lavede jeg regelmæssig kyllingnudelsuppe med en klar kylling bouillon . Den slags, der er særlig god, når du føler dig under vejret, men en dag besluttede jeg at ændre det og gøre det til en cremet version ved at tilføje mælk og et fortykningsmiddel for at gøre det cremet. Efter at have lavet denne version er den blevet min absolutte favorit. Jeg gemmer den bouillonagtige opskrift på, når nogen i min familie er syge.
Denne hjertelige suppe har alle de ingredienser, der giver en god smag af kyllingnudelsuppe. Her er et par tip til at gøre denne suppe perfekt !!
Tips til kyllingnudelsuppe:
- Sauter gulerødderne i et par minutter, inden du tilsætter selleri og løg for at sikre, at de bliver færdige nok. Jeg kan bestemt ikke lide sprøde gulerødder i min suppe, og gulerødder tager lidt længere tid at koge igennem end selleri eller løg.
- Kog nudlerne i sig selv i en separat gryde, og vent, indtil suppen er næsten færdig, inden du tilbereder dem. Sørg for, at nudler er godt drænet, og føj dem til suppen lige før du serverer den. Hvis du tilbereder nudlerne i suppen, vil de opsuge meget af din bouillon og blive for kogte og grødet.
- Lad ikke kyllingen koge for meget. Sørg for, at kyllingen er skåret i små bitstykker. Kyllingen skal kun tage ca. 25 minutter at koge igennem. Hvis du koger kyllingen for meget, bliver den stram og hård versus øm.
- Når suppen er nedkølet, tykner den noget. Selvom nudlerne er kogte, vil de stadig opsuge noget af bouillon. For at tynde det lidt ned, skal du blot tilføje en lille mængde bouillon eller en blanding af bouillon og mælk og genopvarme.
Som nævnt i tipene ovenfor vil denne suppe blive tykkere efter at have været nedkølet, men den vil også blive tykkere, når den får lov til at hvile og nudlerne tilføjes i. Fejl derfor på den tynde side, når du laver denne suppe, og frist ikke til at tilføje ekstra majsstivelse.
Jeg anbefaler ikke at fryse denne suppe. Mælkebaserede supper fryser ikke for godt. Når de er optøet og genopvarmet, ser de ud til at være sammenstødte, og de ser ud til at miste nogle af deres rige smag.
Leder du efter en tynd bouillonagtig kyllingnudelsuppe?
Tjek min opskrift til Chicken Noodle Feel Better Soup!
Beskrivelse
Denne Creamy Chicken Noodle Soup rammer helt stedet på en kold vinterdag. Det er hjerteligt og trøstende og let at lave. Hele familien vil elske denne suppe!
Ingredienser
- 4 spsk smør
- 1 1/4 kopper hakket gulerødder
- 1 1/2 kopper hakket selleri
- 1 mellemstore løg, terninger hakket
- 1 spsk hakket hvidløg fra en krukke
- 1 karton kylling bouillon, 32 ounce. (Jeg brugte Simple Truth Organic)
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 1 laurbærblad
- 1 1/2 teskefuld salt
- 1/2 tsk peber
- 1 1/2 pund kyllingebryst skåret i terninger af bidstørrelse
- 3 spsk majsstivelse
- 3 kopper mælk
- 6 ounce tørre medium ægnudler
Instruktioner
- Smelt smørret i en hollandsk ovn eller stor gryde over medium varme . Tilsæt gulerødderne, og sauter i ca. 10 minutter, indtil gulerødderne er lidt ømme. Tilsæt selleri og løg, og sauter, indtil løgene er gennemsigtige, og sellerien er øm i ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg i sidste øjeblik eller deromkring.
- Tilsæt kylling bouillon, persille, laurbærblad, salt, peber og kylling. Kog suppen over medium høj varme og reducer til medium. Dæk og kog indtil kyllingen er kogt og øm, ca. 20 minutter. Fjern laurbærblad.
- Pisk majsstivelse i 1 kop mælk og tilsæt suppen med de resterende 2 kopper mælk. Rør suppe over medium varme, indtil den er lidt fortykket, ca. 5 minutter. Sluk for varmen.
- Kog ægnudlerne i henhold til pakkens anvisninger og dræn. Føj til suppen og server.
Noter
- Kog ikke nudlerne, før suppen er færdig eller næsten færdig.
- Du kan tilberede suppen en dag før, når du vil servere den, men kog ikke nudlerne før lige før du serverer den. Dette forhindrer nudlerne i at absorbere hele bouillon.
- Hvis du køler den resterende suppe, og den er lidt for tyk den næste dag (som normalt er fra nudlerne, der opsuger bouillon), skal du bare tilsæt en lille smule kylling bouillon eller en bouillon og mælkeblanding for at tynde den ned.
- Kategori: Suppe
Nøgleord: cremet kyllingnudelsuppe, kylling nudelsuppe, kyllingesuppe, komfortmad, suppeopskrifter,
Tjek disse andre fantastiske suppeopskrifter …
- Loaded Kartoffelsuppe
- Cremet kyllingegnocchisuppe
- Svinekød Grøntsagssuppe
