Butternut Squash Mac og ost (mejerifri, sojafri, veganer)
Som Amazon-medarbejder tjener jeg på kvalificerede køb. Se min fortrolighedspolitik for flere detaljer.
- Del
- Tweet
- Pin
Butternut Squash Mac og ost – Den PERFEKTE veganske mac og ost! Du vil ikke tro, hvor godt dette er !!! Ingen soja, falsk ost eller ernæringsgær.
Opdatering januar 2017: Denne opskrift blev vist på CBS ‘The Doctors tv-show. Se mig tale om opskriften med Dr. Travis og se resultaterne af en LIVE børns smagstest her!
Den eneste mælkefri opskrift på Mac og ost, du nogensinde har brug for!
Den er lavet med 100% hele fødevareingredienser – Ingen soja. Ingen forarbejdet ost. Ingen olie. Ingen ernæringsgær.
Bare godt for dig sund mad!
Børnene elsker det. Mand, familie, venner og naboer … de elsker det alle sammen.!
Glædeligt med veganer, altædende, voksne og børn, denne Butternut Squash Mac og ost er en cremet pastarette, du ikke vil frøken!
Kid Approved
Mine børn (som ikke er veganer) elsker Mac og ost … du ved, butikken købte en blå kasse slags mac og ost. De kan ikke lide den gule kasse med skaller. Det skal være de små albue macaroni nudler med en tynd gylden gul-orange farve. Jeg skiftede til et økologisk mærke for længe siden, men lad os indse det, det er stadig forarbejdet og ikke sundt.
Tidligere, hver gang jeg forsøgte at lave en hjemmelavet vegansk mac og ost, ville børnene stønne. Og for at være helt ærlig kunne jeg heller ikke lide de fleste af dem.
Jeg lavede endelig en plantebaseret version, som jeg syntes var absolut lækker. Børnene kunne også godt lide det. Jeg har lavet adskillige tilpasninger af denne opskrift for at gøre det hurtigere og lettere, og jeg fortæller dig, at det ligner Kraft-tingene.
Jeg fortalte faktisk mine børn, da jeg først fik det til at det var mac og ost. M sagde, “den jeg kan lide”? “Yup!” Sagde jeg og holdt vejret, da han prøvede det. Han bad om sekunder … og tredjedele! Pigerne havde begge sekunder også.
Og nu er det i den ugentlige rotation!
Hvad er Vegan Mac og ost lavet af?
Denne Butternut Squash Mac og ost er super sund og er lavet af kun ingredienser baseret på hele fødevareplanter.
Butternut Squash er den vigtigste ingrediens. Det er højt i vitamin A, C, flere B’er, K og fiber. Det har antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber og kan hjælpe med at regulere blodsukkeret.
Parret med sød løg, proteinpakkede cashewnødder og nogle krydderier, det er en match lavet i vegansk himmel!
Kærlighed Butternut squash? Gå ikke glip af disse lækre opskrifter:
- Vegansk butternut squash suppe m / majs
- Vegetarisk hyttetærte
- Butternut hvid bønnepuré med ristede rosenkål
- Slow Cooker Black Bean Butternut Squash Chili
- Kanel Squash Brød med kanel Squash Icing
Denne mælkefri ostesauce er så alsidig
Jeg elsker denne sauce så meget, at jeg har skabt flere andre opskrifter med denne sauce som inspiration. Så hvis du er fan af denne cremede, drømmende, mælkefri mac og ost, vil du også elske min
- Bagt buffalo kikærte & Artiskok Veganske Taquitos
- Vegansk Broccoli Ostesuppe
- Easy Cheesy Chili Mac
- Vegansk Queso
Butternut Squash Mac og ost
I skal prøve denne Butternut Squash Mac og ost. Jeg lover, at du vil elske det!
Kom tilbage, når du har prøvet det, og skriv en kommentar nedenfor med din feedback og stjernebedømmelse!
Du kan også finde mig på sociale medier. Sørg for at tagge mig @veggie_inspired og #veggieinspired, så jeg ikke går glip af dit indlæg!
Kør nu til køkkenet og lav dette nu! Nyd!
Ingredienser
- 1 ½ kop butternut squash, (skrællet og hakket i terninger)
- ½ stor sød løg, (skrællet og hakket)
- 12 ounce pakke små makaroni nudler, (kogt i henhold til pakkens anvisninger) (brug om nødvendigt glutenfri nudler)
- ¼ kop reserveret kogevæske, (fra squash / løg eller nudler …en af dem vil arbejde)
- ¼ kop rå cashewnødder, (gennemblødt i varmt vand i 30 minutter)
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk salt
- ½ tsk dijon sennep
- ¼ tsk hvidløgspulver
- & frac18; tsk sort peber
- & frac18; tsk røget paprika
- & frac18; tsk gurkemeje
- & frac18; tsk muskatnød
Instruktioner
- Føj butternut squash og løg til en gryde og dæk med vand mindst en tomme eller to. Kog, sænk varmen til medium og lad den simre, indtil grøntsagerne er møre (ca. 15 minutter).
- I mellemtiden koges makaroni nudler i henhold til pakkevejledningen. Reserver ¼ kop madlavningsvæske, når nudlerne er færdige med madlavning, og før de drænes. Læg nudler tilbage i gryden og læg dem til side.
- Når squash og løg er ømme, drænes (forbeholdes ¼ kop væske – medmindre du reserverer væsken fra nudlerne), og tilsæt dem til en hurtigblender med cashewnødder, citronsaft, salt, dijon , hvidløgspulver, sort peber, røget paprika, gurkemeje, muskatnød og reserveret kogevæske fra enten nudlerne eller squashen. Blend indtil helt glat. Brug om nødvendigt en sabotage til at skubbe ingredienser til bunden af blenderen.
- Tilsæt squashsauce med macaroni-nudlerne, og rør rundt, og sørg for, at alle nudler er dækket af sauce. Varm igennem, hvis det er nødvendigt.
- Grav ind!
Ernæringsoplysninger:
Udbytte:
4
Portionsstørrelse:
g
Mængde pr. Portion: Kalorier: 383 Samlet fedt: 5 g Mættet fedt: 1 g Umættet fedt: 3 g Natrium: 392 mg Kulhydrater: 78 g Fiber: 5 g Sukker: 4 g Protein: 10 g
Lavede du denne opskrift?
Venligst skriv en stjernebedømmelse på opskriftkortet og / eller skriv en kommentar nedenfor. Og glem ikke at dele et foto på Instagram!