Ingen bbq er komplet uden Carolina Mustard BBQ Sauce og Eddike Sauce. Den ene er lidt tyk, og den anden har et lille spark!

Husk hvordan Cade håndterer morderen Carolina Pulled Pork på vores hus? Jeg har ansvaret for saucerne. Jeg ved ikke hvorfor, men han tackler lidt kødet, og jeg har altid bare rodet med saucerne. Jeg har forresten lavet lamme. Sennepsauce har været min buehærd.

Jeg har prøvet en masse opskrifter og tænkt på, at jeg som PNW-pige ikke havde ret til at tackle sydlige bbq-saucer, især Carolina Mustard BBQ Sauce og Eddike Sauce, men gæt hvad, jeg kunne ikke lide alles opskrifter.

Det er rigtigt, og heller ikke Cade. Jeg mener, de var ok, men ikke fantastiske. Så jeg satte mig for at perfektionere den sauce, som Cade ville kalde “penge.”

Nøglen til begge saucer er faktisk at lav dem 3 dage til 1 uge i forvejen. Nu har jeg gjort det helt dagen før, og det var fint, men stol på, de bliver bedre med tiden. Og sennepsauce har smør og muskatnød.

Jeg ved ikke hvorfor, jeg kastede den bare ind og Cade var over det hele som smør på en varm kartoffel, så den bliver. Eddikesauce har brug for rød peberflager, og den SKAL VÆRE Texas Pete, eller hvis alt andet fejler, Franks hot sauce. De andre mærker fungerer ikke. Stol på mig på dette.

Hvad er Carolina Style BBQ Sauce?

Carolina-stil betyder, at den er eddike og sennepsbaseret i modsætning til ketchup- og melasse-baserede saucer i midten og sydvest.

Kan du erstatte hvideddike med æblecidereddike?

Hvideddike og æblecidereddike kan udskiftes. Smagen vil være lidt anderledes, b fordi æblecidereddike er lavet af æbler og er lidt surere.

Kan du fryse BBQ-sauce?

Tilovers BBQ-sauce kan opbevares i køleskab i 7 dage eller mere . Det kan fryses i op til 3 måneder.

Flere BBQ-opskrifter, du vil elske:

Når en opskrift kræver BBQ-sauce, er du velkommen til at erstatte enten vores sennepsbbq-sauce eller vores eddike-bbq-sauce!

• BBQ Brisket Nachos
• Grill Øjeblikkelig gryde Korte ribben
• Øjeblikkelig gryde grill Hel kylling
• Grillet grill kylling
• Grillkødkødskydere
• Kvalificeret BBQ Oksekød Burritos
• Kogepande BBQ Kylling og kartofler
• BBQ Oksekødssmørbrød
• Grillkylling Ost
• … ALLE VORES SOMMEROPDATER!

Carolina sennep BBQ sauce og eddike sauce

81 dage

Forudbestil vores nye bog!

Denne unikke kogebog guider vejen gennem hvert trin, inklusive måltidslister og let at følge opskrifter, og indeholder dukker af hjertevarmende familiehistorier.

Forudbestil nu

Carolina Mustard BBQ Sauce and Vinegar Sauce

4.32 from 32 votes

Forberedelsestid: 5 minutter

Samlet tid: 5 minutter

Serveringer: 15 – 20 portioner

Ingen bbq er komplet uden Carolina Mustard BBQ Sauce og Eddike Sauce. Den ene er lidt tyk, og den anden har et lille spark!

Ingredienser

Sennep Base BBQ

• 3/4 kop gul sennep
• 1/2 kop honning
• 1 / 4 kop æblecidereddike
• 2 spiseskefulde ketchup
• 1 spiseskefuld brunt sukker
• 2 teskefulde Worcestershire sauce
• 1 teskefuld Texas Pete eller sanker om nødvendigt varm sauce eller efter smag
• 2 spiseskefulde smør smeltet
• 1 knivspids muskatnød
• 1 Dash Liquid Smoke

Til Vinegar Base BBQ

• 1 kop Hvid eddike
• 1/4 kop ketchup
• 1/4 kop æblecider
• 1 1/4 Teaspoo n Texas Pete “s Hot sauce or Franks is fine
• 3 spiseskefulde brunt sukker
• 2 teskefulde salt
• 1 1/4 teskefulde knust rød peber
• 1 tsk sort peber

Instruktioner

Til sennepsgrillen

• Tilsæt alle ingredienserne i en skål, og visp for at kombinere dem.
• Hæld i en krukke med låg og afkøles 1 dag til 1 uge inden servering for ultimativ smag.

Til eddike Base bbq

• Bland alle ingredienserne i en krukke og læg låget på, så det hviler i køleskabet i mindst 2 dage inden servering.

Noter

Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 måned

Ernæringsfakta

Carolina Mustard BBQ Sauce og Eddike Sauce

Mængde pr. Portion (1 g)

Kalorier 57

% Daglig værdi *

Kolesterol 3,1 mg1%

Kulhydrater 10,8g4%

Fiber 0,5g2%

Sukker 9,9g11%

Protein 0,5g1%

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt med 2000 kalorier.

Forfatter: Sweet Basil

Kursus: 30+ Easy Dip-opskrifter, du kan ikke stoppe med at spise

Søgeord: bbq, bbq sauce, krydderier, senneps sauce, eddike sauce

Klassisk BBQ-sauce

Carolina trak svinekød

Easy Ribs