Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerede køb. Jeg deltager også i yderligere tilknyttede programmer. Læs min fulde offentliggørelse her.

En kombination af veggiesuppe og vegansk mayo er det, der giver disse mælkefri kartoffelmos en super cremet konsistens uden brug af mælk eller smørerstatning. De er “lette at lave, veganer, nøddefrie, glutenfrie og har en sojafri mulighed.

Mos kartofler er en af disse retter kan du bare aldrig få nok af.

En ting der er fantastisk ved kartoffelmos er, at der er så mange måder at fremstille dem på, foruden traditionel mælk og smør.

I denne version ændrer vegetabilsk bouillon og vegansk mayo tingene lidt, samtidig med at kartoflerne holdes pæne og cremede uden mælk eller smør.

Denne opskrift er ikke kun perfekt til veganere, men også dem, der er lactose intolerant eller har en mejeriallergi.

Det er også godt for dem med ægallergi eller intolerance, da vi bruger en ægfri mayo.

Ingredienshøjdepunkter

• Kartofler – dig kan bruge Yukon Gold eller russet.
• Bouillon – Du kan bruge Imagine “s vegetariske” no-chicken “bouillon eller enhver vegetabilsk bouillon med lavt natriumindhold efter eget valg.
• Vegan Ma yo – Jeg brugte Follow Your Heart “Vegenaise, men du kan bruge dit yndlingsmærke. Brug en sojafri version, hvis det er nødvendigt.
• Krydderier – Disse inkluderer tørret persille, salt og hvid peber.

Sådan laver du kartoffelmos uden mælk

Skræl og skær kartoflerne i stykker af samme størrelse.

Tilsæt kartoflerne til en 4- eller 5- kvartpotte.

Dæk med 1 tomme vand og kog.

Reducer varmen for at opretholde en konstant kogende kogning.

Kog, indtil kartoflerne er mørt (ca. 10-15 minutter).

Pas på ikke at koge for meget, ellers bliver kartoflerne for stivelsesholdige.

Tøm kartofler i et dørslag og før dem derefter tilbage i gryden.

Tilsæt bouillon og bland ved hjælp af en elektrisk håndblander, indtil ingredienserne er godt kombinerede og klumper fjernes.

Sørg for ikke at blande for meget, ellers bliver kartoffelernes konsistens for limende.

Alternativt kan du bruge en kartoffelmasker, hvis det foretrækkes.

Tilføj vegansk mayo, persille, salt og hvid peber.

Rør for at kombinere.

Idéer til servering

Server disse kartoffelmos med dine yndlingsretter hver dag eller som en del af din Thanksgiving- eller feriemenu.

De er også perfekte toppet med vores lette kikærmel eller sovs gan sauce med hvidvin.

Kan disse laves på forhånd?

Ja! Du kan gøre disse til en dag i forvejen, hvis det er nødvendigt. For at genopvarme skal du placere kartoffelmosen i en gryderet, giv dem omrøring, dæk og bag ved 350 ° F.Rør en gang til under tilberedningen. Kog indtil det er opvarmet (vil vare ca. 20-30 minutter).

Opbevaring og genopvarmning af rester

Opbevar madrester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.

Rester kan mikrobølges i en mikrobølgesikker skål med intervaller på 1 minut under omrøring imellem.

Flere opskrifter på kartoffelmos

• Cheesy Vegan Mos kartofler
• Vegansk flødeost kartoffelmos

Udskriv opskrift Gem opskriftGemt!

5 fra 14 stemmer

Creamy Dairy-Free Mashed Potatoes

En kombination af veggie bouillon og vegansk mayo er det, der giver disse mælkefri mos kartofler en super cremet konsistens uden brug af mælk eller smørerstatning. De er lette at lave, veganer, nøddefri, glutenfri og har en sojafri mulighed. Prøv dem med vores mælkefri sovs for en perfekt kombination.

Kursusret

Køkken amerikansk, glutenfri, vegansk

Søgeord jul, mælkefri, glutenfri, ferieopskrifter, kartoffelmos, taksigelse, veganer, vegetar

Forberedelsestid 10 minutter

Tilberedningstid 15 minutter

Samlet tid 25 minutter

Portioner 6-8

Kalorier 257kcal

Forfatter Sherri Hall

Ingredienser

• 3 lb. Yukon Guld eller russet kartofler
• 1 kop glutenfri vegetarisk bouillon uden kylling eller vegetabilsk bouillon
• & frac13; kop vegansk mayonnaise (brug om nødvendigt sojafri)
• ¾ tsk tørret persille
• ¼ tsk hvid peber
• fint havsalt efter smag

Instruktioner

• Skræl og skær kartoflerne i biter af samme størrelse og tilføj dem til en 4- eller 5- qt. gryde i rustfrit stål. Dæk med 1 tomme vand og kog.
• Reducer varmen for at opretholde en stabil kogning. Kog, indtil kartoflerne er møre (ca. 10-15 minutter). Pas på ikke at koge for ellers bliver kartoflerne for stivelsesholdige.
• Tøm kartofler i et dørslag og returner dem derefter til gryden. Tilsæt vegetarisk “no-chicken” bouillon eller vegetabilsk bouillon og bland ved hjælp af en elektrisk håndblander, indtil ingredienserne er godt kombinerede og klumper fjernes. Sørg for ikke at blande for meget, ellers bliver konsistensen af kartoflerne for lim. Alternativt kan du bruge en kartoffelmasker, hvis det foretrækkes.
• Rør om vegansk mayo, persille , salt og hvid peber.

(Se indlægget ovenfor for instruktionsbilleder til denne opskrift)

Foreslået udstyr / værktøj

Bemærkninger

Opbevar resterne af kartoffelmos i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Rester kan mikrobølges i en mikrobølgeovn-skål med intervaller på 1 minut og omrøres imellem.

De viste ernæringsoplysninger er et skøn fra en online ernæringsberegner. Nøjagtighed er ikke garanteret. De viste oplysninger bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringsekspert rådgivning.

Ernæring

Kalorier: 257kcal | Kulhydrater: 41 g | Protein: 5 g | Fedt: 8 g | Mættet fedt: 1g | Fiber: 5g

Gå aldrig glip af en opskrift! Abonner på vores nyhedsbrev

Dette indlæg blev oprindeligt vist på Watch Lær Spis den 24. september 2015. Det er blevet genudgivet for at afspejle både opskrifts- og fotoversioner. Ændringer i historien blev også foretaget.